英國調查1食品不應出現在All Day Breakfast!香港網民:我食ADB都係為咗佢
英國早餐調查All Day Breakfast最受歡迎6種食物
英式早餐的歷史可追溯到 14 世紀維多利亞時期,部份英國人把它視為文化遺產,甚至成立了一個非營利的英式早餐協會(English Breakfast Society),推廣這道傳統料理。而在2017年英國民意調查機構YouGOV為英式早餐做了一個全國性調查,其中問及「一個完美的英式早餐必不可少的食物是什麼?」,結果有6種食物獲得過半數支持,分別為煙肉(89%)、吐司(73%)、茄汁豆(71%)、煎蛋(65%)及炸薯餅(60%)。
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英式早餐協會會長指All Day Breakfast不應有薯餅
這個調查結果近日再度成為熱話,跟據英國《每日郵報》報導,英式早餐協會會長Guise Bule de Missenden向傳媒表示,炸薯餅並不屬於傳統的英式早餐,他認為英式的蔬菜煎薯餅 (Bubble and squeak) 才是正宗:「必須站出來以證視聽,不然很快你就會在早餐裡面發現有串燒」。

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正宗英式早餐要有黑色布丁
協會在Twitter指:「雪藏的炸薯餅是麥當勞才會用的,若你為求方便用它來取代蔬菜煎薯餅,代表你對傳統、顧客和國家缺乏尊重!」可見他們致力保存英式早餐的歷史和傳統。他們更在網站裡詳細的記載了英式早餐中不同食物的做法,他們認為,正宗的英式早餐至少應包含煙肉、雞蛋、英式香腸、烤豆、煎番茄、煎蘑菇、吐司和香港比較少見的黑色布丁(Black Pudding),一種用豬血加入豬油、燕麥做成的血腸。


香港網民不同意:我食All Day Breakfast都係為咗食佢!
但協會的說法也不是人人受落,部份英國網民指他們「熱愛炸薯餅,不喜歡蔬菜煎薯餅,並因此感到十分自豪!」無獨有偶,香港Facebook專頁「All Day Breakfast 關注組」也曾就All Day Breakfast要有什麼食材而發起討論。結果顯示炸薯餅竟是不少網友的三甲之選。有網友指:「但我覺得正宗ADB一定要有薯餅,薯餅就是靈魂⋯⋯我吃ADB都係為咗食薯餅咋!」,有朋友更指明一定要「三角薯餅」。可見炸薯餅在經過演化的「港式All Day Breakfast」中已不可或缺。
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