百變 Jar Food 食譜 － 慢蒸三文魚 / 楓糖士多啤梨 、冧酒提子乾、禮物瓶雙重朱古力曲奇
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玻璃瓶子除了是盛器，也可是個烹調工具！選用一些標明耐熱度高、可入焗爐的瓶子，蒸、焗的菜式都可輕易做到！
用瓶子蒸食物有什麼好處呢？原來這樣做瓶內的氣壓比鍋內低，用來蒸魚就可以做到超嫩滑的slow cook效果，加上密執瓶子只有瓶內的水份可回流瓶中，沒多餘倒汗水，夠原汁原味，媲美高級餐廳出品啊！
百變 Jar Food 食譜 － 慢蒸 三文魚
材料
1. 三文魚 柳1件（約200克）
2. 刁草2條
3. 檸檬2片
4. 菠菜適量
5. 橄欖油1.5湯匙
6. 海鹽適量
7. 黑椒適量
做法
Tips
做成慢煮效果全因密封環境下的相對氣壓，所以一定要蓋緊玻璃瓶及鍋子的瓶蓋。
百變 Jar Food 食譜 － 楓糖士多啤梨 、冧酒提子乾
生果、果乾買多了吃不完怎麼辦？除了做果醬，也可以試試用楓糖漿或Rum酒浸，伴雲呢嗱雪糕或配mascarpone芝士都好吃得很！
做法
Tips
可在糖漬士多啤梨中加入2湯匙Rum酒，味道更突出。Rum酒提子乾還可伴芝士蛋糕或慕絲來吃。
百變 Jar Food 食譜 － 禮物 瓶雙重朱古力曲奇
玻璃瓶這樣迷人，用來做 禮物 最適合了！把甜品的Recipe收進玻璃瓶，收 禮物 的人只需把瓶內的材料倒出，依指示簡單的加入雞蛋、牛油、牛奶之類，即可焗出美味的曲奇和蛋糕，多窩心！
材料
入爐用黑朱古力粒60克 (隨意)
麵粉150克
可可粉30克
燕麥片50克
黃糖120克
做法
先將額外已放至室溫的120克牛油及1隻雞蛋拂勻，用湯匙將麵糰分成小塊再壓平，用170度焗8-10分鐘即成。
Tips
禮物瓶不一定只放甜品食譜，也可放牛肝菌意大利飯等鹹食食譜，一樣吸引！
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