全日本No.1溫泉料理!! 3大吉祥物帶遊南九州 |日本|
熊本縣
Kumamon
出生日期：3月12日
性別：男孩子
年齡：秘密（都市傳說是5歲）
職業：公務員（熊本縣營業兼幸福部長）
熊本縣美食：馬刺身、熊本拉麵、太平燕、士多啤梨、番茄等
宮崎縣
宮崎犬
ひぃくん（Hi-kun）（左）
性別：不明（男??）
年齡：不明（意外地年輕?）
帽子：日向夏（宮崎特產）
むぅちゃん（Mu-chan）（中）
性別：不明（女??）
年齡：不明（傳聞年輕?）
帽子：棕櫚樹（宮崎縣內充滿南國特色的樹）
かぁくん（Ka-kun）（右）
性別：不明（男??）
年齡：不明（應該是年輕?）
帽子：地雞（宮崎的鄉土料理）
宮崎美食：日向夏、宮崎牛、地雞、伊勢海老、青瓜、冬菇等
熊本縣 – 日本庭園 歎抹茶和菓子
想於傳統日本庭園歎正宗抹茶及和菓子，並不一定要到京都或金沢，原來熊本市內都可以體驗到！「水前寺成趣園」（一般稱為「水前寺公園」）與熊本城只相隔幾個電車站，園內最重要的建築物是一幢茅葺屋頂建築物，名為「古今伝授之間」，約400年前建於京都，經歷多次解體、遷移之後，輾轉搬到這裡。遊客除了可以參觀之外，更可以於屋內品嘗熊本老舖「香梅」的和菓子及抹茶，每位收費只是¥650 / HK$42。值得一提的是，那件好像雪糕糯米糍的和菓子名為「十六夜」，外形雖然似大福，但其實並不是，外皮是由蛋白製成，入面的黃色餡的材料則是北海道產的手亡豆及蛋黃，入口即溶，不會太甜，與抹茶非常搭配，難怪曾獲得全國菓子大博覽會的大臣榮譽賞！
咪掛住影相啦！你哋再唔食，我食晒佢喇！
從屋內向外望，庭園的景色優美得如一幅油畫，再加上有Kumamon相伴，心情更好！
古今伝授之間 香梅
地址：熊本県熊本市中央區水前寺公園8-1水前寺成趣園 （顯示地圖）
電話：+81（0）96-381-8008
營業時間：9am-5:30pm
網址：www.kobai.jp/kokin
交通：熊本市電「市立體育館前」站步行約5分鐘
市內必食特色料理
香港人對熊本產的食材應該很熟悉，因為隨便走入一間日本超市，見到個包裝有Kumamon 個樣就知道一定是來自熊本的！那麼，熊本的特色料理是什麼呢，就讓我幫大家在市內嚴選幾間名店試試吧！
馬肉之初體驗
熊本是全國馬肉生產量最多的縣，不少遊客到當地旅遊時都會想試試。雖然大部分香港人都會覺得「馬肉？唔好預我！」而拒絕嘗試，但實際上馬肉低脂肪、低膽固醇及高蛋白質，比豬牛雞肉有益之餘，味道其實跟瘦一點的牛肉差不多。這間馬肉專門店歷史超過220年，除自設牧場外，更有日本唯一的馬伕專用生產工場，所以絕對可以安心食用！初試馬肉的話，我會建議大家先試火鍋，配上特別調製的醋，一點羶味都沒有，最初非常抗拒的攝影師及模特兒見我食得津津有味，都忍不住動起筷子來，最後更試了馬刺身，之後便停不了口！
馬肉紙火鍋 ¥4,150/ HK$270
馬肉壽司（7件）¥3,240/ HK$211
霜降馬刺¥2,640/ HK$172
菅乃屋 上通店
地址：熊本県熊本市中央區城東町2-12 （顯示地圖）
ライオンパーキングビル 2Ｆ
電話：+81（0）96-355-3558
營業時間：11:30am-2:30pm、4:30pm-10:30pm
網址：service.suganoya.com/kamidori
交通：熊本市電「通町筋」站步行約2分鐘
超惹味炸蒜拉麵
熊本拉麵的特點是加入炸過的蒜粒及蒜油，所以份外香口惹味。湯底同時用了豬骨及雞骨熬成，不會過分糊口，而麵條不粗不幼兼彈力十足，非常掛湯，絕對適合香港人的胃口！
拉麵 ¥600/ HK$39
大黑拉麵
地址：熊本県熊本市北區高平1-1-14 （顯示地圖）
電話：+81（0）96-352-7418
營業時間： 11am-10pm，逢星期四休息
（但每個月第一及第三個星期四營業至3pm）
交通：熊本市營巴士「山伏塚」站下車步行約3分鐘
「炸蛋」湯粉絲
「太平燕」本來是中國福州的鄉土料理，但傳到來日本，經改良之後，選用的食材幾乎完全不同。主角是粉絲， 而湯底是雞骨加豬骨熬成，但比拉麵的湯底清淡，配料則包括各式各樣的蔬菜、豬肉、蝦及魷魚，而有一樣東西是不可缺少的，那就是「虎皮蛋」，即是炸過的雞蛋！
太平燕 ¥780/ HK$51
抹茶控必到
甜品的選擇不算多，但每樣都是選用最高級的抹茶製造，味道絕對比得上京都的店舖。首選抹茶軟雪糕，入口甘甜芳香，苦澀味不重，配上紅豆更美味！
抹茶軟雪糕 ¥350/ HK$23
堀野園 茶以香 上通店
地址：熊本県熊本市中央區上通町7-10 （顯示地圖）
電話：+81（0）96-355-1100
營業時間：11am-6:30pm，逢星期二休息
網址：www.horinoen.com/original28.html
交通：熊本市電「通町筋」站步行約5分鐘
鹿兒島吉祥物Greboo家族帶路 3蚊一件地熱蒸番薯
這次第一位介紹的「新朋友」，是鹿兒島的Greboo，他跟女友（現在是老婆）Sakura 早於2011年「誕生」，跟Kumamon 一樣，可能他們主要留在鹿兒島工作，在日本其他地方及海外曝光率不足，所以未及Kumamon 人氣！其實他好得戚的，是日本第一隻吉祥物有自己的電視連續劇，去年跟Sakura 結婚時更舉行了盛大的儀式，年尾更生了7隻好Cute 的小豬，今年初新一季的電視劇又出爐，大家可以上網追看！
ぐりぶー（ Greboo）
興趣：賞花、森林浴、插花、溫泉、旅行
喜歡的食物：薩摩芋（即番薯）
かごぶー（Kagoboo）
負責項目：食
あそぶー（Asoboo）
負責項目：櫻島、自然
らぶぶー（Rabuboo）
負責項目：Power Spot
まなぶー（Manaboo）
負責項目：歷史、文化
すなぶー（Sunaboo）
負責項目：海
ゆゆぶー（Yuyuboo）
負責項目：溫泉
ほしぶー（Hoshiboo）
負責項目：天文、火箭
さくら（ Sakura）
興趣：賞花、園藝、跟Greboo玩
喜歡的食物：薩摩揚（即炸魚餅）
這次Greboo 帶了我們到指宿的山川溫泉，這裡除了可以泡鹿兒島最著名的熱砂浴外，更可以食到Greboo 最喜歡的番薯（鹿兒島的番薯生產量是全國No.1， 很hardsell，哈）！平時在溫泉區都可以食到溫泉水煮蛋煮番薯，這裡則是使用「地熱」將食物蒸熟，所以除了雞蛋、番薯、薯仔、芋頭這些有皮有殼的食物外，更可以吃到粟米及洋葱等，非常有趣，而且價錢激平，每樣只是¥50/ HK$3 ！
山川砂蒸溫泉 砂湯里
地址：鹿兒島県指宿市山川福元3339-3 （顯示地圖）
電話：+81（0）993-35-2669
營業時間：10-6月9am-5:30pm，7-9月9am-7pm
收費：入浴¥720/ HK$47、入浴+浴衣¥820/ HK$53
網址：www.seika-spc.co.jp/sayuri
交通：JR「指宿」站轉乘的士約15分鐘
連續31 年 全國No·1 溫泉料理
不計沖繩，指宿幾乎是九州本島最南的地方，山長水遠來到日本的盡頭，Greboo 當然不（只）是為了介紹3蚊一件的番薯，真正想推介給大家的，是這間連續31年獲選為全日本旅館料理第1位的溫泉酒店！這個並不是一般的選舉，而是由旅行新聞社舉辦，全國旅行社投票，專業人士選出，所以絕對是信心的保證！這天我們有幸吃了一餐「全國第一」，印象最深刻的是旅館冬季限定的招牌菜「柿釜のふろふき燒き」，原個柿去肉，入面放了多隻脹卜卜的鮮蠔及白味噌煮成的醬汁，再加以烤焗，啖啖都是鮮味的蠔肉，帶點白味噌的鹹味、柿的果香及甜味，現在望著照片隔著Mon 都想流口水！
除了柿子焗蠔，旁邊那個豆乳火鍋亦非常出色，入面有大量蔬菜、湯葉（腐皮）、以帆立貝製成的丸子，鮮甜美味！
甜品是藏於原個蘋果內的蘋果啫喱，可以整個吃，非常爽脆香甜。
除了大浴場外，還有貸切風呂，房內設有寬敞的客廳及音響設施，非常舒適。
秀水園
地址：鹿兒島県指宿市湯の浜5丁目27-27 （顯示地圖）
電話：+81（0）993-23-4141
一泊二食：每人¥18,360/ HK$1,193起
網址：www.syusuien.co.jp
交通：JR「指宿」站乘坐免費接駁巴士約5分鐘
一次食盡鄉土料理
為了讓外地遊客可以一次過食到不同種類的鄉土料理，「鹿兒島故鄉屋台村」於2012年誕生，而去年4月則換上25間全新的食店，除了大家熟悉的黑豚、黑毛和牛、地雞之外，更可試到鹿兒島的拉麵及燒酎，另外亦有較鮮為人知的美食，例如鰻魚及河豚，我都是到這個屋台才知道原來鹿兒島亦有出產！另外，由於每間食店都是窄窄的，將其他食客的距離極近，加上一般都會飲返兩杯，酒精入肚，大家都變得非常健談及親切，無論你懂不懂日文（因為酒後他們都放膽說英文，即使有時亂說一通），都會覺得很Warm，喜歡體驗庶民飲食文化的遊客要去幫襯一下！
除了店內的Counter席，門外都會放了枱椅，很有大牌檔的風味，不過冬天就覺凍了一點！
即燒超香口鰻魚＠籠／島
原來，鹿兒島是全國鰻魚生產量第一的地方，不過可能大部分都加工運到日本各地，所以縣內的鰻魚專門店不算多。在這間小店內，可以食到鹿兒島大隅產的蒲燒鰻魚，全部都是即叫即劏即燒，加上濃濃的醬汁，香口又惹味！
大隅產蒲燒鰻魚¥1,800/ HK$117
抵食燒雞串
店內可以一次過食勻烤鹿兒島黑牛、黑豚及赤雞，而且價錢非常合理，最貴都只是80蚊左右。如果只想食一點當宵夜的話，這裡有各式各樣的燒雞串，配燒酎就最合適。另外，店內亦可以試到黑雞刺身，為食的遊客不妨挑戰一下！
燒鳥拼盤（五本）¥750 / HK$49
$129食虎河豚火鍋＠港町食堂
此店以供應新鮮的刺身及天婦羅海產為主，當中最特別的，是供應高級的虎河豚火鍋！一人前只是$129，只是河豚專門店的三分一價錢，最適合心郁郁想試食又不願花大錢的遊客，而普通的河豚鍋及刺身更便宜，只是¥980/ HK$64 ！
虎河豚鍋¥1,980 / HK$129
小店氣氛非常好，飲多兩杯，很容易便跟旁邊的食客聊起來，無分地區國界！
かごっまふるさと屋台村
地址：鹿兒島市中央町6-4 （顯示地圖）
電話：+81(0)99-255-1588
營業時間：11am-2pm、6pm-12mn（各店有所不同）
網址：www.kagoshima-gourmet.jp
交通：JR「鹿兒島」站步行約5分鐘
買萌爆宮崎犬手信
一位要介紹的新朋友，便是宮崎犬Hi-kun（讀音是he 而不是high）。啡色瘦削的身形、白面、短耳，不少人都誤會他們是馬騮，但其實是狗！
一直以為沒那麼人氣的吉祥物比較「易話為」，就算未能隨傳隨到，早一點約都總可以周圍去吧！這次我既未能「集齊」3隻宮崎犬，更請他不到其他地方去，最遠，都只能去縣廳對面的物產館，真的很失望！（難怪可以上山下海滑雪跳Bungy jump 的Kumamon 那麼紅！）
館內的食物手信不算少，但都是以日向夏或芒果啫喱及真空包裝的炭火燒雞為主，部分可以試食，算不上十分吸引。反而令我覺得有趣的，是宮崎犬的精品，說老實話，比會行會走的可愛，特別是毛公仔手偶，連剛為人母的攝影師都忍不住買了一個給愛兒！
毛公仔手偶 ¥1,944 / HK$126
一落車便見到Hi-kun拿著特區區旗在縣廳前迎接我們，受寵若驚！
這天可以試食日向夏啫喱， 咦，Hikun食自已？
BB衫 ¥2,800/ HK$182
環保Tote bag ¥1,296/ HK$84
宮崎物産館KONNE
地址：宮崎県宮崎市宮田町1-6 宮崎県8号館1階（顯示地圖）
電話：+81(0)985-22-7389
營業時間：平日9am-7pm，星期六日及假期 9:30am-6:30pm
網址：www.m-tokusan.or.jp
交通：JR「鹿兒島」站步行約5分鐘
宮崎 － 愈夜愈美味
日本幾乎每個大大小小的城市都有「紅燈區」，如新宿的歌舞伎町及札幌的薄野，雖然感覺上有點烏煙瘴氣，但其實區內隱藏著無數的美食，不想撞板的話，可以試試這幾間，營業時間較長，最適合不喜歡早吃晚餐的香港人！
刺身（4款） ¥1,995/ HK$130
「雞有雞味」全雞餐
地頭蟲就聽得多， 地頭雞是什麼呢？原來是很久以前於宮崎一帶所飼養的雞的品種，非常珍貴，更被指定為「天然記念物」，經改良及配種後變成可大量生產的食用雞，10年前正式命名為「宮崎地頭雞」，跟一般的日本「地雞」（走地雞）最大的分別是飼養時間，前者約120-150日，後者只得80日左右。
此店是供應宮崎地頭雞的專門店，餐牌上幾乎清一式只供應雞料理，由炭火燒、炸、串燒到刺身都有，當中必食的是炭火燒，雖然其貌不揚，被燒至黑黑的，但肉質超級有咬口，而且真的「雞有雞味」，再配上惹味的柚子胡椒，好食到停唔到口！
免治雞肉串（2串）¥661/ HK$43
Premium炭火燒雞腿¥2,100/ HK$137
軍隠蔵
地址：宮崎県宮崎市中央通8-12（顯示地圖）
電話：+81(0)985-28-4365
營業時間：5pm-12mn
網址：www.gunkei.jp/restaurant
交通：JR「宮崎」站步行約15分鐘
宵夜必食
雖然大家都以為九州人最喜歡食拉麵，但其實在宮崎，喜歡烏冬的人比較多。這間烏冬店雖然位置比較隱蔽，但卻極受歡迎，麵條比讚崎烏冬幼，又滑又富彈性， 吃時把一口份量的烏冬放入湯內隨即夾起，麵條掛滿湯、葱花及天婦羅脆粒，簡單但美味，Model Hillary 雖然剛吃過晚飯但亦能鯨吞一整碗！
釜場烏冬 ¥620/ HK$40
織田薪 本店
地址： 宮崎市中央通2-23コアビル1F（顯示地圖）
電話：+81（0）985-27-9984
營業時間：7pm開門，至賣完為止，星期日休息
網址：www.i–wave.net/odamaki• 交通：JR「宮崎」站步行約15分鐘
飯後甜品
香港人最愛食飯後吃甜品，但日本的Café 一般很早關門，想食的話只好到便利店買雪糕！但這間生果店卻營業至晚上11時，你可以從10多款水果芭菲之中揀出喜歡的，又可以齋食飯後果，現在的最佳選擇當然是士多啤梨，粒粒都從果園每天新鮮運抵，晚晚食到就好了！
水果芭菲 ¥850/ HK$55
Fruit大野
地址： 宮崎県宮崎市中央通1-22 （顯示地圖）
電話：+81（0）985-26-0569
營業時間：11am-11pm• 網址：www.miyazaki-fruit-ohno.com
交通：JR「宮崎」站步行約15分鐘
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