韓冬取暖! 首爾9大熱辣辣必食之選 |韓國旅遊|
快食秘製牛肋骨～新村延南立食烤肉店
吃烤肉可能有很多選擇，但想要風味獨特又地道的卻不太多，被遊客攻佔了的首爾市中心,還有間立食烤肉店。這邊只獨賣牛肋骨一味，連配菜白飯也沒有，想吃還得在附近便利店買來。能夠人氣高企，憑的是用心不馬虎，每日早上年過七十的老闆都會親自切骨切肉，再用新鮮大葱醃製。由於份量有限，每日賣完即止，保證肉質新鮮，所以吃落才能夠沒有半點肥膏但又能香軟Juciy。站著烤肉，而且用上雙倍耐燒煤磚，不過15分鐘就能KO一餐，吃得快但沒有太趕的感覺，大概就是這間店的最大特色和魅力。
地址：首爾市麻浦區老姑山洞109-69 (顯示地圖)
韓文地址：서울시 마포구 노고산동 109-69
電話：82-2-716-2520
營業時間：12nn-7pm（賣完即止）
交通：地鐵2號線新村站（240）7號出口，步行約5分鐘
刁鑽煙燻烤肉～主席燒
位處於首爾邊緣的瑞草區南端，明明搬去市中心能夠賺更多錢，但主席燒的老闆還是放棄不了對食物的堅持和用心。這裡的是非一般烤五花肉，放在爐子上燒烤之前，老闆早已用柞木燻製至9成熟，惟有特製的泥窯才能燻得出沉穩甘香的炭火木香味。另外也選用了脂香味美的優質濟州黑豚肉，豬皮香軟Q彈，肉質軟腍不油膩，想吃點特別的還有牛小腸和罕有牛沙瓜，牛胃中最小的一個，來貨不多，記得萬勿錯過。職人為客人著想的用心，實在值得坐上差不多一小時地鐵，前來享受不一樣的 韓冬煙燻烤肉。
地址：首爾市瑞草區良才洞280-10 (顯示地圖)
韓文地址：서울시 서초구 양재동 280-10
電話：82-2-571-9181
營業時間：10am-11pm
交通：地鐵新盆唐線良才市民森林站（D09）2號出口，步行約15分鐘
Camping in the City～Outdoor Kitchen
「鬧市中的野生活」這個概念大約在1、2年前在韓國興起並爆紅，露營主題餐廳也像雨後春筍，愈開愈多，而且每間各有特色。不過說到能夠洞悉先機、掀動潮流的就是Outdoor Kitchen，短短2年間已有十多間分店。這個龍頭一哥做得用心講究，食物水準高，而裝潢設計也是甚有格調。不單止餐具，連火水燈、烤爐、帳幕，甚至露營凳也是精心挑選，用的是不同山系名牌，還會不時舉辦BBQ烹飪班，推廣野外生活。
地址：首爾市廣津區華陽洞94-25 (顯示地圖)
韓文地址：서울시 광진구 화양동 94-25
電話：82-2-447-9274
營業時間：5pm-1am
交通：地鐵7號線兒童大公園站（726）3號出口，步行約10分鐘
罕見海螺鍋～建大完全海螺
識得食一定揀去大學附近，大家都知大學路、淑大、弘大和梨大，不過別忘了還有個建國大學。那邊的美食街有過百間食肆，酒吧、烤肉店應有盡有，而再走得深入點就會找到這間海螺鍋專門店。位置人氣不算旺，但老饕們一早探定路，順藤摸瓜，成為當中人氣甚高的隱藏秘店。老闆金先生用多年時間才創出這個人氣大熱的海螺鍋，特別用上了浦項市漁港出產的海螺，每日新鮮直送，每隻Size都有手掌般大，而螺肉更有手指般長，非常嫩滑鮮甜！湯底用木魚、海藻和自家秘製醬料煮成，甘醇清甜，一啖湯一啖螺肉就已經能夠吃出鮮味！
地址：首爾市廣津區華陽洞8-50 (顯示地圖)
韓文地址：서울시 광진구 화양동 8-50
電話：82-2-466-2669
營業時間：6am-2am
交通：地鐵2、7號線建大入口站（727）1號出口，步行約10分鐘
寶盒中的海鮮蒸雞～Loco Loco
單吃海螺又怎能夠滿足無海鮮不歡的香港人？如果到新沙洞逛完街，不忘到附近的 Loco Loco，一嘗平夾抵食的超份量貝殼蒸，而且老闆還會送遊客每枱一支的米酒，夠晒好客。用黑漆漆的大型鐵盒放滿超過50隻不同款海產，如生蠔、鮑魚、扇貝、八爪魚、花蛤等，最驚喜的是還放入雞蛋和一整隻雞，廚房會先把貝殼蒸至7成熟才上枱，所以等一會便可以開動。據老闆說所有材料都是每晚9點從仁川漁港新鮮運到，而用香料煮過的雞肉，再吸收了海鮮精華，非常鮮甜，是畫龍點睛之作，而且非一般坊間有售，實在不可錯過！
地址：首爾市瑞草區蠶院洞35-16 (顯示地圖)
韓文地址：서울시 서초구 잠원동 35-16
電話：82-2-545-1548
營業時間：4pm-3am
交通：地鐵3號線新沙站（337）4號出口，步行約10分鐘
嫩滑童子雞煲～孔陵一隻雞
別以為韓國菜只是得個辣字，當地人也很愛吃雞煲，不過非但不辣，而且只用清湯煮熟並原隻上，保留雞隻原汁原味。一般旅遊書只會叫大家去東大門的「陳玉華一隻雞」，不過遊客多，服務態度欠佳，要吃當然就要揀快、靚、正的孔陵一隻雞。這裡選用只有40天大、800克重的童子雞，貪其雞味濃又不會嚡口，所以肉質特別軟腍不油膩。
地址：首爾市西大門區大峴洞104-39 (顯示地圖)
韓文地址：서울시 서대문구 대현동 104-39
電話：82-2-393-9599
營業時間：10am-12:30am
交通：地鐵2號線梨大站（241）3號出口，步行約5分鐘
美顏骨膠原～太祖馬鈴薯豬骨湯
韓國男女出名貪靚，除了外敷，內服骨膠原美顏最實際。這間有50多年歷史的老店，能堅持下來全靠一煲承傳三代的豬骨湯汁。這個鎮店之寶從不倒掉，而是不停加入新的豬骨熬煮，當中的骨膠原含量有多豐富可想而知。
地址：首爾市城北區東小門洞5街 73-2
韓文地址：서울시 성복구 동소문동 5가 73-2
電話：82-2-926-7008
營業時間：10am-5am
交通：地鐵4號線誠信女大入口站（418）3號出口，步行2分鐘
滋補辣魚湯～銀成魚店
隱藏在廣藏市場濕貨區的銀成魚店，雖然店面其貌不揚，卻是禾稈冚珍珠，是當地老一 輩最愛去的餐廳之一。橙紅色湯底的辣魚煲有魚春、魚肉、豆腐和芽菜，十分惹味開胃，而且魚春營養豐富，冬日進補就最啱食。
地址：首爾市鍾路區禮智洞2-1 (顯示地圖)
韓文地址：서울시 종로구 예지동2-1
電話：82-2-2667-6813
營業時間：10am-10pm
交通：地鐵1號線鐘路5街站（129）8號出口，步行約2分鐘
食神力薦紅豆粥～牆邊的菊花
俗語有話「冬大過年」，中國人重視冬至，除了要「做冬」食餐勁，還要在當日吃湯圓寓意團圓。原來韓國人也一樣重視廿四節氣，冬至當日要吃碗紅豆粥，祭祖之餘希望來年順利平安，貪其紅色好意頭。雖然我們沒有韓國大媽在家裡煮，但想在外邊吃碗好味的紅豆粥還是有的。韓綜藝節目《無限挑戰》中出晒名是食神的主持鄭俊河，就力薦這間位處西來村的小店。這裡的紅豆粥濃稠足料，在經過3次攪拌的紅豆中，再加入栗子和桂皮慢煮一小時後，最後放入糯米湯圓。祭祖就未必需要，想要入鄉隨俗還是值得過來一試。
地址：首爾市瑞草區盤浦洞92-3 (顯示地圖)
韓文地址：서울시 서초구 반포동 92-3
電話：82-2-517-1157
營業時間：星期一至五9am-11pm、星期六及日10am-11pm
交通：地鐵3、7、9號線高速巴士客運站（339）5號出口，步行約10分鐘
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