朱古力脂肪含量 消委會19樣本測試 牛奶朱古力、白朱古力、黑朱古力邊樣最肥？｜網絡熱話

撰文：肥龍｜資料來源：消委會｜營養顧問：Kathy

消委會：黑朱古力總脂肪含量最高

消委會報告指出，今次共採集了19款朱古力樣本，當中發現全部朱古力樣本都屬於高脂。在3類朱古力當中，黑朱古力竟是總脂肪含量最高，平均達到46.8克；排第二位是白朱古力，平均達38.7克，而第三位是牛奶朱古力，平均達到36.4克。

在19款朱古力樣本中，黑朱古力以Ghirardelli Chocolate牌子的Intense Dark 86% Cacao Midnight Reverie總脂肪含量最高，達到55.6克；白朱古力當中，以Royce’牌子的Chocolate Bar-White總脂肪含量最高，達到47.8克；牛奶朱古力樣本中， 總脂肪含量最高的是Ritter Sport的55% Smooth Chocolate Bar ，達到45克。

根據消委會報告指出，世衛組織建議人的總脂肪攝取量，應該少於每日所需能量的30%，如一個每日攝取2,000千卡的成年人為例，每日不應攝取多於60克的脂肪，各位一天內不宜攝取太多朱古力啊！

黑朱古力 ：抗氧化功效最高 但未必最健康

在3類朱古力中，以黑朱古力的抗氧化功效最高，但這並不代表它是最健康。黑朱古力所用的可可豆成分中，由於可可脂所佔的比例愈高，所以脂肪含量也會愈高。黑朱古力味道苦澀，而相對糖份較少，從營養角度看，朱古力也有可取之處，除了可可豆所含的可可固體有抗氧化物外，朱古力還含有可可多酚和微量礦物質，可可多酚能刺激大腦製造血清素，令我們的心情變好，也可以紓緩情緒，但凡事適可而止，食太多黑朱古力對身體也不太好！