Silom

曼谷 Silom 搵食掃街血拼！9大必吃美食懶人包2016

旅遊
新假期編輯部

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Silom 區向來是港人搵食掃街兼血拼的必遊之地，除了抵食的地道小吃，近年有不少異國餐廳先後進駐，地中海早午餐、日式甜品店、型格Cafe、由百年大使館變身的高級餐廳，大家是時候重新發掘區內新蒲點了。

撰文：新假期特刊組

1. 60 樓靚景天台吧 -Vertigo Too

曼谷出名多天台酒吧，今年2月又再添新成員Vertigo Too，酒吧位於Banyan Tree 酒店60樓，3層高樓底再加坐擁昭拍耶河270度靚景，想一嘗坐擁雲端的體驗話咁易。最讚的是Vertigo設於室內，無懼風雨，陰晴皆宜，左右兩旁還有大梳化，躺在上面倚著落地玻璃睇靚景一流。餐飲價錢方面，雞尾酒$88起，五星級酒店計尚算合理，另有西泰Fusion小吃提供，唯一美中不足是酒店有Dress Code，背心短褲拖鞋不能進入，未能Hea得無拘無束。

3層高樓底盡顯空間感，2樓兩邊只有靠窗高椅，甚有在觀景台喝酒的感覺。
3層高樓底盡顯空間感，2樓兩邊只有靠窗高椅，甚有在觀景台喝酒的感覺。

炸魷魚 B450/HK$99

混合了香辣的Larb香料，炸得酥香惹味，沾是拉差辣椒蛋黃醬，佐酒一流。
混合了香辣的Larb香料，炸得酥香惹味，沾是拉差辣椒蛋黃醬，佐酒一流。

The Haole B420/HK$92

混合了冧酒、薑啤、檸檬和菠蘿，酸甜醒胃，是酒吧的招牌雞尾酒。
混合了冧酒、薑啤、檸檬和菠蘿，酸甜醒胃，是酒吧的招牌雞尾酒。
窗口的梳化位觀景一流，但要早到才可霸到位。
窗口的梳化位觀景一流，但要早到才可霸到位。

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Vertigo Too

地址：21/100 South Sathon Road, Sathon, Bangkok（顯示地圖）
電話：66-2-679 1200
營業時間：5pm-1am
網址：www.banyantree.com/en/ap-thailand-bangkok/vertigo-too
交通：MRT Lumphini站2號出口步行約5分鐘

2.型格Hip 店 -Casa Pagoda XLuka Cafe

Hip店Casa Pagoda被視為曼谷設計型人的蒲點，主攻歐洲懷舊復古家具，去年品牌在Pan Road開設新店，地下的Luka Cafe成為一大亮點。主廚Sirote Udomthongsuk曾於當地知名的分子料理餐廳Gaggan、高級法國餐廳Savelberg和Water Library任職，選擇食材講究，大部分來自當地知名的有機食品供應商，醬料和果汁也全由自家製作，主打的全日早餐、午餐和健康輕食深受區內年輕上班族歡迎。

店舖樓高3層，地方闊落，Cafe約佔地下一半空間。
店舖樓高3層，地方闊落，Cafe約佔地下一半空間。

有機番茄沙律 B190/HK$42

番茄清甜多汁，加上水牛芝士、火箭菜、番茄橄欖醬、杏仁碎等，層次馬上提升。
番茄清甜多汁，加上水牛芝士、火箭菜、番茄橄欖醬、杏仁碎等，層次馬上提升。

All Day Breakfast BurritoB280/HK$61

10吋墨西哥卷餅內包入2隻有機雞蛋、芝士、香腸、有機黑藜麥，牛油果、青椒等多種材料。
10吋墨西哥卷餅內包入2隻有機雞蛋、芝士、香腸、有機黑藜麥，牛油果、青椒等多種材料。
地 下 近 大 門 處 、 2 樓 和 3 樓 都 是 Casa Pagoda的復古風家品Show Room。
地下近大門處、2樓和3樓都是Casa Pagoda的復古風家品Show Room。

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Casa Pagoda XLuka Cafe

地址：64/3 Pan Road, Silom, Bangrak, Bangkok（顯示地圖）
電話：66-2-637 8558
營業時間：星期一至五10am-7pm；星期六至日9am-7pm
網址：www.lukabangkok.com、www.casapagoda.com
交通：BTS Chong Nonsi站1號出口步行約8分鐘

3.抵食地中海午餐 -Amsa Cafeand Grill

很多遊客去Silom都專攻價廉物美的地道泰菜和小吃，不過以為去曼谷就只得泰式選擇的話，你將會錯過這間連外國遊客試過都大讚的地中海Cafe。Amsa距離SilomComplex不過1分鐘腳程，地點超就腳，店主是摩洛哥人，提供的地中海料理選擇豐富， 由希臘Souvlaki、阿拉伯Shawarma、Tapas、沙律、串燒到甜品也有。推介必試只限平日供應的午巿套餐，B299/HK$66已包括前菜、主菜和自家製特飲。套餐份量豪氣，2位女生點一份已夠飽。

前菜是鷹嘴豆泥，口感Creamy幼滑，另配自家醃製的西瓜粒。
前菜是鷹嘴豆泥，口感Creamy幼滑，另配自家醃製的西瓜粒。
主菜為雞肉Souvlaki，是希臘人常食的料理，通常是烤得香口的豬肉串、羊肉串或雞肉串，再與配菜夾在彼得包內同吃，必試！
主菜為雞肉Souvlaki，是希臘人常食的料理，通常是烤得香口的豬肉串、羊肉串或雞肉串，再與配菜夾在彼得包內同吃，必試！
自家製梳打特飲，味道似加了薄荷葉的有汽糖水，不算驚喜。
自家製梳打特飲，味道似加了薄荷葉的有汽糖水，不算驚喜。
店面空間小，裝潢簡單，勝在乾淨企理，坐得舒服。
店面空間小，裝潢簡單，勝在乾淨企理，坐得舒服。

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Amsa Cafeand Grill

地址：22 Silom Road, Bangrak, Bangkok（顯示地圖）
電話：66-2-632 7186
營業時間：11am-12mn
交通：BTS Sala Daeng站5號出口步行約3分鐘

4.布吉有機沙律料理 -Farm Factory

近年愈來愈多都巿人追求健康的飲食生活，有機蔬食備受追捧，主打無添加和有機料理的餐廳、果汁店也紛紛在曼谷彈起，好像去年尾來自布吉的Farm Factory在Silom Complex插旗，開設品牌的第二分店，提供牛油果、煙燻三文魚、大蝦等9款輕盈沙律料理，選擇不算多，但每款沙律都由7種或以上的有機菜搭配而成，配指定的自家製沙律汁和一片蒜蓉麵包，份量有Factory Size 和Medium Size兩種，最細的份量也不少。另這裡的特調鮮果汁也值得捧場，潮流興排毒，點杯Deep Detox啱晒！

店舖就在商場連接BTS的天橋旁，地點就腳。
店舖就在商場連接BTS的天橋旁，地點就腳。

烤蝦沙律 B169/HK$37

蝦肉爽口味鮮，菠蘿沙律汁酸酸甜甜，相當開胃。
蝦肉爽口味鮮，菠蘿沙律汁酸酸甜甜，相當開胃。

牛油果沙律 B159/HK$35

蘿蔔、粟米、車厘茄、牛油果、沙律菜再加黑、白藜麥，另外配特調牛油果沙律汁，滋味清甜。
蘿蔔、粟米、車厘茄、牛油果、沙律菜再加黑、白藜麥，另外配特調牛油果沙律汁，滋味清甜。

Deep DetoxB125/HK$27

由菠蘿、蘋果和薑打成的排毒果汁。
由菠蘿、蘋果和薑打成的排毒果汁。
蔬菜新鮮選擇也多。
蔬菜新鮮選擇也多。

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Farm Factory

地址：2/F, Silom Complex, 191 Silom Road, Silom, Bangrak, Bangkok（顯示地圖）
電話：66-2-632 1199
營業時間：10:30am-9:30pm
Facebook： farmfactory
交通：BTS Sala Daeng 站4號出口直達

5.小清新甜點 -Matcha Ten

曼谷人氣日本餐廳Tenyuu天裕今年又有新搞作，就是在餐廳旁開設了新的甜品小屋抹茶天MatchaTen。新店被日式園林景致包圍，白色玻璃屋的設計把陽光和園景引入室內，讓人有置身小日本的錯覺。這裡的主廚曾在當地高級法式甜品店Letme eat them任職，精心設計的甜點和健康輕食約有20款， 貴精不貴多， 而且賣相精緻， 鹹甜選擇兼備。鹹食有沙律卷餅、煙肉窩夫、漢堡、全日早午餐、烤雞麵包等選擇， 甜品也並非獨沽一味只有抹茶，想在Silom尋找一點小清新的話， 不妨來這裡看看。

Fudge Lava B175/HK$38

把熱朱古力淋在朱古力片上，溶化的朱古力醬慢慢滴落雲呢嗱雪糕、Brownie和杏仁脆餅上，邪惡指數爆燈。
把熱朱古力淋在朱古力片上，溶化的朱古力醬慢慢滴落雲呢嗱雪糕、Brownie和杏仁脆餅上，邪惡指數爆燈。

蝦肉沙律卷餅 B205/HK$45

烤得微脆的墨西哥卷餅包著清新爽口的蝦肉沙律，十分開胃。
烤得微脆的墨西哥卷餅包著清新爽口的蝦肉沙律，十分開胃。
3面落地玻璃窗設計令細小的用餐環境充滿空間感。
3面落地玻璃窗設計令細小的用餐環境充滿空間感。
室內外也布置得綠意盎然。
室內外也布置得綠意盎然。

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Matcha Ten

地址：66 Soi Pipat, Sathorn-Nua Road, Bangkok（顯示地圖）
電話：66-2- 632 2669
營業時間：11am -10pm
Facebook：Matcha Ten
交通：BTS Chong Nonsi站2號出口步行約8分鐘

6.百年大使館華麗轉身 -The House on Sathorn

W酒店旗下的The House on Sathorn 剛開業時已引起城中熱話，這幢有127年歷史的建築曾是富商住宅，1927年被改建成豪華酒店，1948至1999年又成為俄羅斯大使館，現變身餐廳，由著名設計公司Avroko保育，當中的雕花石柱、木窗框和淡黃色的外牆都是原有設計，不能隨意改動。環境夠格調、建築有故事，連總廚Faith也大有來頭。他曾是新加坡金沙酒店行政總廚，先後在全球最佳餐廳Noma和東京龍吟工作，更在香港Bellbrook工作期間助餐廳摘下米芝蓮一星。餐牌的菜式只有十多款，卻每道都體現了他多年來的所見所聞和烹飪功架。

Roppongi Kaiseki B1,890/HK$414

Chef Fatih在龍吟學習的菜式，醬汁及薄脆採用京都的傳統製法以牛筋製成。
Chef Fatih在龍吟學習的菜式，醬汁及薄脆採用京都的傳統製法以牛筋製成。

Red Parfait B690/HK$151

菜式靈感來自大廚一次參加聖誕派對的經歷，如紅地氈的是紅菜頭啫喱，包著鵝肝慕絲，甘香滑溜。
菜式靈感來自大廚一次參加聖誕派對的經歷，如紅地氈的是紅菜頭啫喱，包著鵝肝慕絲，甘香滑溜。
餐廳分成用餐區、酒吧、庭園等區域。酒吧似大宅客廳充滿歷史感。
餐廳分成用餐區、酒吧、庭園等區域。酒吧似大宅客廳充滿歷史感。
前俄國大使館的身世十分傳奇，晚上亮燈後更見神秘。
前俄國大使館的身世十分傳奇，晚上亮燈後更見神秘。

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The House on Sathorn

地址：106 North Sathorn Road, Silom, Bangrak, Bangkok（顯示地圖）
電話：66-2-334 4000
營業時間：（ Dining Room）12nn-2:30pm、6pm-10:30pm；（Bar） 12nn-12mn；（Courtyard）12nn-12mn
網址：www.thehouseonsathorn.com
交通：BTS Chong Nonsi站1號出口步行約5分鐘

7.文藝風得獎餐廳 -Eat Me

要數曼谷必食和翻兜指數極高的餐廳，Eat Me肯定入圍。餐廳隱身在不起眼的小巷內，曾獲亞洲50最佳餐廳第25名，由來自紐約的主廚Tim Butler主理。他擅於將世界各地的美食共冶一爐，設計的多國菜配搭大膽創新，如前菜烏雞肉沙律、自家製扁意粉配兔肉醬、阿拉斯加帶子配牛油果、日本柚子都是經典之作，坊間罕見。這裡除了是餐廳、Lounge Bar，更是一家型格畫廊，3層高的建築空間內，每層的牆上也掛滿畫作，更會不定期更換，大家用餐的同時也可一併欣賞琳琅滿目的藝術品。

烤虎蝦 B475/HK$104

虎蝦肉質彈牙不過實，配上冬蔭功味的橄欖油，香辣惹味。
虎蝦肉質彈牙不過實，配上冬蔭功味的橄欖油，香辣惹味。

烏雞肉沙律 B350/HK$77

由烏雞肉、紅木瓜、烤椰子、辣椒和檳榔葉組合而成，味道創新。
由烏雞肉、紅木瓜、烤椰子、辣椒和檳榔葉組合而成，味道創新。
戶外區以竹作為屏風，食客如同在叢林裡用餐。
戶外區以竹作為屏風，食客如同在叢林裡用餐。
整個空間充滿濃濃的藝術氣息。
整個空間充滿濃濃的藝術氣息。

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Eat Me

地址：Convent Road（ in Soi Pipat 2）, Silom, Bangrak, Bangkok（顯示地圖）
電話：66-2-238 0931
營業時間：3pm-1am
網址： eatmerestaurant.com
交通：BTS Chong Nonsi站4號出口步行約7分鐘

8.曼谷必食早午餐 -Chu

傳媒爭相報道的Chu，既有「曼谷最好飲的朱古力」之稱，亦有「曼谷最佳Brunch 」的美譽，位於BTS Asok站附近的舊店經常人頭湧湧。當地人和遊客一等再等，今年餐廳終於在Silom區開設第二分店，地址同樣就腳，由BTS Chong Nonsi站步行3分鐘即達。新店環境闊落舒適，而且比舊店更寧靜。招牌朱古力、Egg Benedict和自家製Pancake是必試之選！

Fresh Berries PancakeB240/HK$53

Pancake每日新鮮製作，口感鬆軟蛋香味濃。
Pancake每日新鮮製作，口感鬆軟蛋香味濃。

招牌朱古力沙冰 B140/HK$31

由可可濃度29%的白朱古力到58%的黑朱古力也有，任君選擇。
由可可濃度29%的白朱古力到58%的黑朱古力也有，任君選擇。
新店於Trinity Complex旁， 店面空間大，環境清靜。
新店於Trinity Complex旁，
店面空間大，環境清靜。

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Chu

地址：Trinity Complex, Soi Naradhiwas Rajanagarindra 3, Bangkok（顯示地圖）
電話：66-2-636 8685
營業時間：星期二至五7:30am-9pm；星期六、日8am-9pm、星期一休息
Facebook：Chu
交通：BTS Chong Nonsi站 4號出口步行約3分鐘

9. 超抵食海南雞飯 -Samai Seik

Samai Seik這間已有40年歷史的海南雞飯店只有泰文招牌，食客近大半也是當地街坊，一般遊客很易錯過。店內獨沽兩味：海南雞飯和湯麵，餐牌極其簡單，點餐絕無難度。海南雞飯$11碟，比香港動輒四、五十元的好吃得多，雞肉鮮嫩得沒法挑剔，性價比極高。

海南雞飯 B50/HK$11

雞肉多汁軟腍，配清湯、油飯，再加上酸辣的獨門醬料提味，大大加分。
雞肉多汁軟腍，配清湯、油飯，再加上酸辣的獨門醬料提味，大大加分。

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Samai Seik

地址：209 Silom Road, Silom, Bangrak, Bangkok（顯示地圖）
營業時間：星期一至五8am-4pm；星期六、日8am-6pm
交通：BTS Sala Daeng站4號出口步行約2分鐘
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