廣州必吃老字號文記壹心雞！白切雞＋秘製紅棗骨
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文記壹心雞｜所謂食在廣州，廣州的大街小巷都能尋找到美食！位於廣州的老字號文記壹心雞深受本地人歡迎，作為愛吃雞的愛好者到訪廣州一定要嘗試！
廣州必吃老字號文記壹心雞！白切雞＋秘製紅棗骨
今次介紹的這間文記壹心雞位於長壽路地鐵站的一個小巷子裏， 位置雖然不起眼，但是已經連續四年獲得米芝蓮推薦的餐廳！文記壹心雞原創於2004年，招牌雞選用清遠麻雞，人均只需$80人民幣就能吃都超滿足。
白切雞
文記壹心雞當然要點招牌的白切雞，不但雞皮爽口彈牙，雞肉都很有咬口， 細心品嚐還能吃出多種食材的味道，再配上店舖的秘製醬汁，入口層次昇華，超級好吃。
必試傳統菜式
另外必點的包括菜心炒雞雜、秘製紅棗骨及傳統桂花札等等，秘製紅棗骨底部是紅薯墊底，排骨烹調得非常軟口， 紅棗味道全部都燉到排骨入面，配飯一流！傳統桂花紮以綿韌的腸衣包裹冰肉和金沙蛋黃，鹹香和酒香互相輝映，叫人回味。
文記壹心雞 |
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| 地址 | 廣州市荔灣區寶華路施源橋10號 |
| 時間 | 11:00 – 14:00｜17：00-21：00 |
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