廣州美食推介｜11大人氣餐廳 靚景酒家/ 百年老字號/ 海鮮大排檔

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廣州美食推介｜1. 等我餸上門海鮮大排檔

廣州本地人都推介的餐廳之一，位於廣州天河區，多款海鮮粵菜獲得不少網民推介，當中包括奶油大頭蝦、避風塘炒蟹、雞蛋炒米粉等。奶油大頭蝦的蝦肉肉質厚實彈牙，每隻蝦有濃郁的蝦膏，鑊氣十足，幾乎是到店必食之選！餐廳開至凌晨1時，宵夜都是一個好選擇！

廣州美食推介｜2.羊沒了內蒙古菜

位於廣州的羊沒了內蒙古菜， 店內裝修以蒙古風為主 ， 令人耳目一新！而且即使進到店內也不會聞到很重的羊肉味道， 而該店所選用的內蒙古全都是新鮮羊肉，絕對不會使用冰鮮的羊肉。

特色冰煮羊

先介紹的是店內的王牌菜式， 特色的冰煮羊是以整盆放滿冰的羊直接放上路並加熱， 這種冷縮熱脹的原理能夠令羊肉變得更滑更好吃， 煮熟後羊肉變得清香，一點都不會老！ 湯底除了冰塊打底之外，亦加了紅酒、乳酸菌和藥膳一起烹煮，湯色會變得清澈並且有淡淡的藥膳！

廣州美食推介｜3. 1968名廚匯．譚

1968名廚匯．譚的主理人譚國輝是廣州十大名廚之一，酒家位於鬧市商廈中，有落地玻璃中飽覽城市美景。酒家以傳統中菜聞名，當中招牌燒肉入口酥化，肥而不膩。亦有陳皮五味馬崗鵝、脆皮燒黑棕鵝、石橄欖麥冬燉鮑魚、杏汁白肺湯等菜式，用料上乘，水準極高！

廣州美食推介｜4. 常來小聚

常來小聚是廣州超人氣連鎖粵菜館，曾獲得大眾點評必吃榜第一位，亦曾獲得米芝蓮推介。餐廳價錢親民，分店眾多，無論經典或創新菜式都受老中青客群歡迎。廣東名菜常來招牌碌鵝、金牌豉油王鵝腸、五柳炸蛋、奶油蝦、鹽焗火燄蝦、窩蛋牛肉煲仔飯等都是非常受歡迎的必吃菜式。

廣州美食推介｜5.老字號文記壹心雞

文記壹心雞位於長壽路地鐵站的一個小巷子裏， 位置雖然不起眼，但是已經連續四年獲得米芝蓮推薦的餐廳！文記壹心雞原創於2004年，招牌雞選用清遠麻雞，人均只需$80人民幣就能吃都超滿足。

文記壹心雞當然要點招牌的白切雞，不但雞皮爽口彈牙，雞肉都很有咬口， 細心品嚐還能吃出多種食材的味道，再配上店舖的秘製醬汁，入口層次昇華，超級好吃。

另外必點的包括菜心炒雞雜、秘製紅棗骨及傳統桂花札等等，秘製紅棗骨底部是紅薯墊底，排骨烹調得非常軟口， 紅棗味道全部都燉到排骨入面，配飯一流！傳統桂花紮以綿韌的腸衣包裹冰肉和金沙蛋黃，鹹香和酒香互相輝映，叫人回味。

廣州美食推介｜6. 喜糖酒家

喜糖酒家是坐擁「超靚景」的新派粵菜酒家，位於《廣州日報》報社大樓，落地玻璃可看到獵德大橋、廣州塔、琶醍江景等絕美城市景觀。酒家主打新派粵菜，推介菜式包括玫瑰燒銀鱈魚、藤椒油浸潑十五年水魚等，亦有打卡的造型菜式包括杮杮如意、爆珠喜糖甜品、天鵝酥等。

廣州美食推介｜7. 炳勝公館

炳勝公館是廣州連續6年獲得米芝蓮一星的餐廳，是中高檔次的粵菜館。餐廳裝潢充滿古典的法國風情，有大廳及包廂，打卡位滿滿！餐廳以燒味最受歡迎，脆皮灌湯燒鵝、秘製黑叉燒等水準甚高！

廣州美食推介｜8.陳添記魚皮

說到廣州上下九步行街， 一定要到訪這間開業多年的陳添記魚皮！ 雖然店舖平平無奇，位於小巷仔，但是卻隱藏着一間超好吃又爽口的魚皮，真的超好吃！

爽脆魚皮只需$27人民幣就有一份， 是以外賣盒承載着滿滿的魚皮。脆感十足的魚皮攪拌了蔥絲、薑絲、油炸過的花生米，配上獨特醬汁，開吃前先把醬汁與魚皮混合，口感超爽，又鮮又脆！

廣州美食推介｜9.陶陶居

陶陶居始於1880年，原址是西關大戶的書院，到後來改為經營菜樓，更獲康有為提字「陶陶居」。餐廳裝潢結合西關風情及新派粵式風格。陶陶居在經典菜式中加入創新元素，金牌麻皮乳豬、花膠洋參燉水魚等都是曾在美食節中獲獎的菜式。另外，餐廳每日供應近百款點心，網民推介蟹黃乾蒸燒賣、五仁白綾酥、雞粒千層盒等都是必食之選。

廣州美食推介｜10.北園酒家

北園酒家是現存廣州三大園林酒家之一，建築富嶺南特色，曲徑迴廊、亭台樓閣，室內裝潢富麗堂皇，吸引不少人前來打卡。餐廳連續數年入選米芝蓮，較著名的是傳統粵式點心，有鮑汁扣鳳爪、鴛鴦千層酥、琵琶鮮蝦扇等。

廣州美食推介｜11.南園酒家

南園酒家於1963年開業，至今已有超過60年歷史。入選「國家白金五鑽級酒家」之一，是廣州殿堂級粵菜館。酒家面積1萬平方米，有亭台樓閣，假山魚池，開於給任何人內進參觀打卡。早上茶市供應傳統廣東點心包括鮑汁大鳳爪、蝦餃王、牛南啫珍珠腸等。招牌菜亦有至尊燒鵝、蒜蓉粉絲蒸生蠔、竹笙四寶等。