土魠魚羹、木西米糕！台南超地道必吃美食16強（下）
9.國宴級米糕★榮盛點心
米糕即是淋上滷肉及肉鬆的糯米飯，長糯米吃起上來口感特別Q彈。榮盛的米糕曾連續兩年榮獲國宴料理，為了堅持傳統口味，店舖只供應香菇米糕，搭配滷丸、豆腐或貢丸湯。若外帶的話，闆會用竹葉來包米糕，吃時還會多了一股竹葉清香。
糯米飯上有冬菇花生肉燥、魚鬆及醃蘿蔔，肉汁鹹中帶甜，整碗飯超入味。
地址:台南市中西區友愛街206巷6號康樂市場106號（顯示地圖）
電話:886-6-220 9545
營業時間:10am-7pm
交通:從台南火車站乘的士約7分鐘
10.最難買到的早餐★六千牛肉湯
台南最有名的牛肉湯，店舖5時開賣，6時前便賣光，有「最難買到的早餐」之稱。全店只有5款湯品，必試牛肉湯及牛腩湯，再加配一碗白飯，是當地人最愛的早餐。
地址:台南市中西區海安路一段63號（顯示地圖）
電話:886-6-222 7603
營業時間:5am- 賣完為止(星期二休息)
交通:從台南火車站乘的士約8分鐘
11.傳承小吃★木西米糕
米糕是台南特色小吃之一，這家老店經營至今已有 50年歷史。糯米蒸熟後，把滷肉、小黃瓜、肉鬆舀進熱騰騰的糯米飯中，味道像肉 燥飯，但更有嚼勁。
地址:台南市中西區保安路61號（顯示地圖）
電話:886-6-241 0855
營業時間:11am-10pm
交通:從台南火車站乘的士約7分鐘
12. 古早名物魚粥★阿堂鹹粥
虱目魚是台南名物，府城內最出名的虱目魚粥非阿堂鹹粥莫屬，湯頭用上兩種 湯結合而成，一種是新鮮海魚湯，另一種以虱目魚、豬 骨、雞骨一起熬煮10小時而 成，煮出來的粥極之鮮甜。
地址:台南市中西區西門路一段728號（顯示地圖）
電話:886-6-213 2572
營業時間:5am-12nn賣完為止(星期二休息)
交通:從台南火車站乘的士約6分鐘
13.爵爵至愛★阿明豬心冬粉
插畫師爵爵推薦的食店之一，店舖名氣很大，晚晚大排長龍，排隊一小時是基本。招牌豬心冬粉湯頭用上熬豬腳的高湯，冬粉吸盡了湯的精華，豬心鮮嫩脆口，滋味非常。
插畫師爵爵推薦的食店之一，店舖名氣很大，晚晚大排長龍，排隊一小時是基本。招牌豬心冬粉湯頭用上熬豬腳的高湯，冬粉吸盡了湯的精華，豬心鮮嫩脆口，滋味非常。
地址:台南市中西區保安路72號（顯示地圖）
電話:886-6-223 3741
營業時間:6pm-2am(不定休)
交通:從台南火車站乘的士約10分鐘
14. 爽口鮮甜魚丸★下大道旗魚羹
知名魚羹店，已有半世紀的歷史。湯頭用番茄、三層肉、高麗菜熬成，加入牛頭牌沙茶醬，更添鮮味，一 小碗內有10多粒口感爽彈的魚丸，可搭配麵來吃。
吃起來酸甜醒胃，魚丸口感 Q 彈鮮甜，不帶腥味。
地址:台南市中西區西門路一段 703巷40號（顯示地圖）
電話:886-6-228 9530 營業時間:8am-5pm(星期一休息)
交通:從台南火車站乘的士約7分鐘
15.在地午後點心★鄭記葱肉餅
府城內的人氣下午小吃，每天只營業數小時，周日更休假，一開店就排起隊來。葱肉餅煎得好香，外皮Q彈，咬起 來很有嚼勁口感，用料紮實，加了很多葱花，還加了少許豬肉，帶出葱香，雖然有點油膩，但十分滋味。
葱花加豬肉的煎餅，富油香且外皮 Q 彈。
地址:台南市中西區府前路一段311號（顯示地圖）
電話:886-91-911 6465
營業時間:1pm-6:30pm(星期日休息)
交通:從台南火車站乘的士約9分鐘
16.CNN 也推薦★肉伯火雞飯
32年前，肉伯把嘉義的噴水火雞肉飯帶到台南，簡單把鮮 甜的高湯淋上白飯，鋪上火雞肉片、幾片醃青瓜，便成了在地 人大愛的美食。原本小記對它不抱期望，因老是覺得火雞很老，想不到這裡的火雞很嫩滑，不柴不乾，米飯煮得粒粒分明，搭配香濃的高湯，滋味萬分，吃的速度亦可以用秒殺來形容，難怪入選今年CNN推薦台南必吃在地美食。
賣相看似乾爭爭，只要撈勻碗底的雞汁即發現美味萬分，火雞肉嫩滑，飯粒分明，配小黃瓜一絕！
地址:台南市中西區公園路12-2號（顯示地圖）
電話:886-2-228 3359
營業時間:10am-8pm
交通:從台南火車站乘的士約4分鐘
延伸閱讀：
