名廚10周年發功 $998歎「皇」金盛宴 |澳門|
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不經不覺,英皇集團旗下澳門英皇娛樂酒店,已經開業十周年,其中菜廳皇廷閣行政總廚林國榮師傅,曾受清朝御廚後人黎泰啟發,烹調技巧高超,接待過國家領導人、前港督等元首級領袖,更曾獲亞洲名廚金獎。林師傅最近推出八道「皇」金盛宴名菜,均是坊間難得的手工粵菜,必試七色紫蘇炒鮑魚,以紫蘇、大蒜、乾葱等七種配料先炒後焗,再連同禾麻乾鮑汁同吃,味道層次豐富多變;黑松露和牛釀鳳翼,是糯米釀雞翼的變奏,以日本A5和牛、意大利黑松露醬釀進雞翼吊燒,和牛的油潤與菌香滲進雞翼中,入口外皮香脆,內裡餡料Juicy。除散叫外,另有$680/ 位精選套餐及$998/ 位「皇金盛宴」套餐,可一次過吃齊林師傅名菜,下次周末去澳門,又有好嘢食了!
皇廷閣
地址: 澳門商業大馬路288號澳門英皇娛樂酒店9樓(顯示地圖)
電話:2838 3322
營業時間: 星期一至六11am-3pm、6pm-11pm;星期日及公眾假期10am-3pm、6pm-11pm
備註:
1.菜式於3月7日至4月中推出;
2.「皇」金盛宴套餐需4位起
3.接受信用卡,須加一服務費
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