【台灣旅遊】10大台北伴手禮-創新小食篇

Q: 有到日本旅遊前要了解的實用資料嗎？

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Q: 日本已開放自由行，有最新的旅遊景點推介嗎？

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旅遊

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Sep 11 2014

【台灣旅遊】台灣人點子多多，除了傳統台北伴手禮，亦從中演變出不少創新的小吃糕點，中西合壁，有賣相之餘，還不錯吃的啊！帶以下10款伴手禮回來，朋友不歧視你之餘，應該還會攬住你黎鍚！

1.朱古力絲絲鳳梨酥巧克光廊

用法國朱古力品牌Valrhona的厄瓜多爾55%可可搓合成啡黑色手工餅皮，絲絲的鳳梨果肉餡是來自台南關廟的土鳳梨，夾雜朱古力粒，甜酸甘味集於一口，張瑀庭欣賞的正是它獨特的創意，叫人驚喜。

巧克鳳梨酥禮盒(8件)NT690/HK$186

地址：台北市信義區松仁路38號台北寒舍艾美酒店1樓
電話：886-2-6622-5812 營業時間：11am-9pm
網址：www.lemeridien-taipei.com
2. 產地認證法式餅乾 Pâtisserie Alex 法式甜點

牛油是用來自法國、獲AOC產地認證的Isigny Ste Mère，朱古力分別選用老牌Cacao Barry 及Michel Cluizel 個別產品，以及馳名的Le Guerandais Fleur de Sel (鹽之花)，製作出包括蜂蜜檸檬瑪德蓮、堅果巧克力蛋白餅、榛果可可酥片、鹽之花巧克力等不同的糕餅，各具特色。

法式餅乾禮盒(每盒約12-18片)NT460-660/HK$124-178

鹹蛋Macaron Pâtisserie Alex 法式甜點

色彩柔和悅目的Macaron最討江映瑤歡心，其中最欣賞鹹鴨蛋黃口味 (橙色)，中間一層是鹹香的蛋黃醬，中西合璧的滋味，其他如黑芝麻、百香果也很有台灣特色。軟糖的口味都很別出心裁，如：覆盆子荔枝、白桃、血橙等。

法式軟糖 (右，每盒8粒)NT320/HK$86、馬卡龍彩球(左，每盒4個) NT300/HK$81

地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷18號
電話：886-2-2762-3236
營業時間：12nn-8:30pm
網址：patisseriealex.com

4.低卡蛋糕伴養生藍莓醬羽茗創食尚輕養生專門店

產品叫「淡妝濃抹」，其實是有機雞蛋戚風蛋糕伴以歐蕾醬。歐蕾即是Au Lait，法文牛奶的意思，選用台東初鹿牧場限量供應鮮奶及來自法國及中國寧夏的藍莓、枸杞等製成醬，把醬抹在蛋糕同吃，非常滋味。抹醬另有紅棗、東方美人、抹茶紅豆及非洲香草口味，食用期只有3天，帶回港後就要盡快吃完。邱一新說：「兩者加起來只有300卡路里，味道自然清淡，符合品牌『輕養生』理念。」

藍莓枸杞歐蕾（連戚風蛋糕）NT220/HK$59

網址：yucha-mall.shop.rakuten.tw
電話：886-2-2952-0026
銷售點：桃園機場第二航廈出境廳、「好，丘」、誠品松菸店等。

流沙布朗尼 canimama

即是Cream Cheese Brownies，以布朗尼包裹住芝士。canimama以此蛋糕起家，開設4年以來一直是最受歡迎的口味。主要材料好簡單——台灣的朱古力磚、麵粉、農場走地雞蛋及澳洲的忌廉芝士。但特地縮短焗製時間，讓中間朱古力呈現半融狀態，先將它冷凍一晚稍為凝固，翌日才出貨；到吃的時候再加熱，外層烤至鬆脆，裡面朱古力與芝士融為一體，質感軟滑，甘甜香濃，凍食也可以。

招牌原味起司布朗尼(左)NT350/HK$95、抹茶起司布朗尼(右)NT360/HK$97
6. 香甜黑蕉蛋糕 canimama

由canimama不敢吃香蕉的小廚娘研發出的口味，特別選擇成熟的香蕉，壓成泥狀，加入有「營」的糯小米(Millet)，又以台灣黑糖取代白糖，混合肉桂粉、橄欖油等，做出了非一般的香蕉蛋糕；香蕉與黑糖交融產生一種獨特香甜味，軟熟的蛋糕夾雜粒粒糯小米質感更豐富。建議淋上蜂蜜更加香甜。此蛋糕每日只供應40條，訂購時需留意網頁的每月訂購表是否已額滿；同時告知原條或需切片。

黑香蕉蛋糕 NT250/HK$68

網址：canimama.blogspot.hk
銷售點：11月將在信義公民會館的周日Simple Market 擺攤售賣。