東京炸牛排推介 A5黑毛和牛/ 人氣元祖店/ 隱世小店CP值高

東京炸牛排推介 A5黑毛和牛/ 人氣元祖店/ 隱世小店CP值高

1.浅草牛かつ（淺草炸牛排）

浅草牛かつ是東京超人氣炸牛排店，只此一家，想試的朋友記得預留時間！店內套餐分為130克及260克炸牛排，牛排會以1分熟送上，客人可在石板火爐上煎烤至自己喜愛的熟度。套餐均附上白飯、味噌湯、醃菜小碟、高麗菜絲、山藥泥與明太子等配菜，白飯可免費續一碗。

2.炸牛 元村（牛かつ もと村）

「炸牛 元村」是東京另一間人氣炸牛排店，亦被譽為是帶起炸牛排風潮的元祖店之一。為求將炸牛排的原味發揮到極致，店家將油炸時間控制於60秒內，打造外脆內軟的微嫩口感。餐點附上熱石，可煎至個人喜愛的熟度，配搭山藥泥和明太子等配菜，帶來不同的味蕾驚喜。

3. 牛かつ あおな（吉列牛AONA）

牛かつ あおな亦是網上票選的東京必食炸牛排店之一，餐廳在東京都內有數家分店。餐廳最大賣點是主打A5黑毛和牛及產地直送蔬菜，每日會在店面的掛牌上寫上當日使用的和牛產地和牛隻編號。推介霜降黑毛和牛定食，牛肉色澤明亮且油脂分佈平均，套餐亦附上大份量的沙律，挑選時令蔬菜配搭油香和牛，非常滿足！另外套餐的白飯更可以免費換成十六穀米。

4.炸牛 IROHA（牛かつ いろは）

「炸牛 IROHA」（牛かつ いろは）主打以炸牛排為主菜的定食套餐，餐廳堅持以油炸約1分鐘炸成有脆薄外層包裹的半熟牛肉，以保留肉汁及風味，再備有石盤讓客人自行燒烤。因為嚴格監控油炸時間，即使將牛排煎至全熟亦可保持軟嫩口感，再配搭山葵醬、醬油、岩鹽三種醬料，帶來豐富的味蕾體驗。

5.牛かつ壱弐参（吉列牛壹貳叄）

牛かつ壱弐参（吉列牛壹貳叄）可說是東京炸牛排的隱世小廚，位於秋葉原橫巷內，在當地非常具人氣。店內只有13個座位。餐廳提供炸牛排及炸牛舌定食，炸牛排定食同樣以熱石盤形式送上，牛肉呈現半熟狀態且肥瘦均勻，配搭醬菜、芥末醬、甜醬油三種醬料，亦可加配茶碗蒸、明太子及麻糬等配菜，牛肉份量非常多，CP值高！

6. 和心とんかつ あんず はなれ (Anzu Hanare)

和心とんかつ あんず はなれ 位於東京銀座，主打高價位吉列定食，由店員在客人面前製作炸物。菜單中的炸牛排套餐「炸宮崎牛沙朗」售價為10780円，選用頂級A5和牛，帶來入口即化感覺。另外更頂級的「夏多布里昂牛排」售價14080円，口感清爽極具牛香，每份定食會配搭一份鐵鍋白飯，鍋底亦會有「飯焦」，吸引不少人朝聖！