FINDS｜尖沙咀餐廳 必食Salmon in Six Ways

FINDS｜FINDS是香港尖沙咀帝樂文娜公館內的北歐特色餐廳，以其創新的北歐美食和獨特的用餐體驗而聞名。餐廳不僅提供精緻的北歐料理，還推出了與本地香氛品牌BeCandle合作的「北歐舒心」下午茶，為客人帶來視覺、味覺和嗅覺的多重享受。FINDS的菜單包括多款海鮮佳餚，如招牌的Salmon in Six Ways和火炙鱒魚，以及創意十足的烤焗鹿肉等陸上美食。餐廳環境舒適優雅，適合各種場合，無論是浪漫約會還是家庭聚餐都是理想之選。人均消費約為$201-400，物有所值。新假期美食編輯已經為你整理了餐廳的精選圖片、地址及交通資訊等，對呢間餐廳有興趣嘅朋友就可以Bookmark定啦！

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FINDS尖沙咀 | 營業時間/預約電話/地址/交通一覽

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FINDS｜餐廳介紹 北歐餐廳/香氛主題下午茶/親子友善

FINDS的廚師團隊精心挑選新鮮有機食材，為客人呈現authentic的北歐風味。餐廳的「北歐舒心」下午茶以四鹹四甜點加英式鬆餅組合而成，每一道甜點和鹹點都充滿創意和驚喜。例如，烤北海道帶子配以黃金甜菜頭和橄欖油珍珠，口感豐富；而火炙鱒魚則搭配酸忌廉醬和三文魚子，鮮香可口。甜品方面，南瓜甘筍蛋糕和越橘黑朱古力意式奶凍都是不容錯過的美味。

除了美食，FINDS還提供特色雞尾酒，如清新的Green Fairy綠悠仙子，為用餐體驗增添一份愉悅。週末和公眾假期，餐廳更推出半自助早午餐，並設有兒童玩樂專區和職業體驗工作坊，是家庭聚餐的絕佳選擇。

無論您是想品嚐正宗北歐美食，還是尋找一個放鬆身心的午後時光，FINDS都能滿足您的需求。快來體驗這個融合了北歐風情和香港特色的美食天地吧！

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FINDS｜網民食評

FINDS食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前FINDS總平均分數為4.4星，看看網民如何評論FINDS吧！

Chiu Law的食評：

香噴噴嘅下午茶又到同老婆大人去嘆下午茶嘅日子！呢次我哋去食嘅下午茶除咗好味之外仲有佢最鍾意嘅香味。下午茶就係帝樂文娜公館FINDS度食，同本地香氛品牌BeCandle合作嘅北歐舒心下午茶，一打開𨋢門已經聞到嗰陣好香嘅松針味勁好舒服。老婆睇香氛睇到好開心要拉佢返埋位！因為我哋叫嘅北歐舒心下午茶已經嚟咗喇。男人對shopping始終冇乜興趣！但係食嘢我永遠都係第一個衝埋位哈哈。下午茶本身已經有咖啡或者茶飲，不過見到呢兩杯要另外收錢嘅特飲好正咁，我梗係唔孤寒嗌埋俾老婆大人飲啦，佢今日唔想飲酒就嗌咗呢杯莓語花開，我試咗一啖有啲好香嘅莓味唔錯喎。而我梗係嗌杯Cocktail飲啦！我呢杯叫做綠悠仙子係Gin嘅雞尾酒嚟，入面仲有啲青檸汁、蘋果汁同埋青瓜味道好鬼清新。有正嘅飲呢個時候梗係開餐啦！鹹點分咗森林同埋湖泊及峽灣兩Part，首先食咗湖泊、峽灣嘅火炙鱒魚同埋烤北海道帶子。火炙鱒魚食落口好潤滑，夾埋啲三文魚籽同埋酸忌廉味道好豐富。呢個係烤北海道帶子外層少少熟入面仲係保持小小刺身嘅嫩滑口感，最得意係一粒粒嗰啲原來係橄欖油珍珠，爆咗之後啲橄欖油加埋黃金甜菜頭度一齊食，真係唔止鮮味咁簡單。跟住我哋走入森林食呢件雞油菌法式凍批，勁有咬口嘅凍批用咗黑松露食落去味道特別濃厚，個雞油菌仲勁多汁好好食喎。呢件鹹點就夠晒特別係鹿肉，香港下午茶食到鹿肉真係少之又少！整到半熟嘅鹿肉食落去有佢嘅獨特香味，加埋下面嗰塊勁好味嘅脆餅同埋蜜糖芥末醬，呢件鹹點嘅味道超啱我胃口。食完我覺得好精彩嘅鹹點之後，就嘆老婆大人最鍾意嘅鬆餅，連同鬆餅會跟埋皇后果醬同埋clotted\\\ cream。熱辣辣香脆嘅紅莓鬆餅搽咗果醬同埋cream又真係幾吸引嘅！唔怪得知老婆大人咁鍾意食。甜品都係有四款細細件咁樣食晒都唔會好漏。呢件係南瓜甘筍蛋糕入面有好多一粒粒嘅果仁，面頭嗰啲係帶鹹味嘅忌廉芝士，加埋甜甜地嘅蛋糕食落去都幾有化學作用。呢件係蘋果金寶脆筒個樣好鬼精緻，香脆嘅口感幾啱我嘴型，唔怕肉桂味嘅我隊咗兩件，因為老婆大人唔like食肉桂味哈哈。如果鍾意食芝士蛋糕咁呢一件小巧精緻嘅芝士蛋糕一定啱口味，除咗香濃嘅芝士味之外仲有杏桃果醬，多咗一重味道感覺又好唔同。最後我哋仲有呢杯越橘黑朱古力意式奶凍！粉紅色嘅樣好易吸引女性，不過我就俾佢嘅酸甜好味吸引咗喎，而且奶凍仲好香滑添呢杯甜品好食呀。嚟呢度食下午茶仲可以即場收到一份BeCandle嘅松針特別套裝，套裝總值\\\$520個下午茶都只係\\\$588兩位，攞兩套走即係免費食下午茶仲有賺爆抵食！另外喺BeCandle門市或者R\\\ BeCandle網站購買佢哋嘅產品或工作坊仲有九折優惠㗎。\
餐點：5/5\\\|服務：5/5\\\|氣氛：5/5

Benson LAI的食評：

尖沙咀北歐餐廳\\\ FINDS\\\ 最近推出「北歐週末半自助早午餐」，兩位成人惠顧可以有一位小童免費！呢個係夏日優惠嚟㗎！千祈唔好錯過！餐廳廚師選用各地新鮮及有機食材，讓客人享受美食的同時亦滿足其健康的需求。除咗可以喺餐廳享受半自助嘅早午餐之，小朋友更可以盡情投入餐廳特設兒童玩樂專區同兒童職業體驗工作坊\\\ 🤭👍值得推介的是任食BRUNO\\\ 班戟，食客可以按照自己口味同喜好自製獨一無二的班戟款式，真係又可以玩又可以食！另外餐廳提供MÖVENPICK\\\ 雪糕真係超好味😋兒童玩樂專區設有多元化玩具，包括源自德國的\\\ HAPE\\\ 玩具及一系列\\\ 中\\\ 西\\\ 著\\\ 名繪本、玩具樂器、小廚房填色用品等等，家長大可以放輕鬆安心地享受悠閒歡樂的親子時光。🤩由即日起至2024\\\ 年\\\ 8\\\ 月\\\ 31\\\ 日每兩位成人惠顧北歐半自助早午餐，同行的一位小朋友即可享免費兒童餐及免費參加工作坊，為食客在繁囂中提供一個樂聚天倫的好去處。北歐半的自助早午餐，前菜更是無下次任食😛客人可選擇多款經典北歐前菜及甜品。前菜推介包括北歐薯仔沙律配煙肉、招牌輕煎茴香籽漬三文魚香波羅的海希靈魚三重奏等。無論賣相和味道相當出色！至於至於主菜，我哋點選了以下兩款：🌟香烤大西洋龍蝦\\\|半隻肉質鮮美的龍蝦加入瑞士半軟硬芝士烤焗，為味蕾帶來豐富的層次感。🌟慢燉和牛臉頰肉主廚選用肉質軟嫩的牛臉頰肉部位創作慢燉和牛臉頰肉，加入紅酒及多種香料並用慢燉的方式處理，完肉汁被鎖住，肉質香嫩，味道甘甜，口感一流。兒童餐方面有三款選擇:（每份套餐包括主菜、經典雪糕香蕉船伴新鮮雜果及果汁一杯。）🌟肉醬意粉配免治牛肉醬，巴馬臣芝士、沙律菜、車厘茄、青瓜、甜粟米及千島醬。此外，星期六、日及公眾假期餐廳更會舉辦的「小小調酒師工作坊」或「小小甜品師工作坊」。在工作坊期間，小朋友可穿上專業服裝，搖身一變成為小小調酒師或小小甜品師，在專業導師的指導下，親手製作創意飲品和甜點，完成後更可獲得證書作為成果展示。北歐週末半自助早午餐供應日期：即日起至\\\ 2024\\\ 年\\\ 8\\\ 月\\\ 31\\\ 日（星期六、日及公眾假期）供應時間：上午\\\ 11\\\ 時\\\ 30\\\ 分至下午\\\ 2\\\ 時\\\ 30\\\ 分價錢：港幣\\\$498\\\ 起\\\(成人\\\)港幣\\\$249\\\ 起\\\(4\\\ 至\\\ 11\\\ 歲小童\\\)所有價錢另設加一服務費兒童主題工作坊時間小小調酒師日期：即日起至\\\ 2024\\\ 年\\\ 8\\\ 月\\\ 31\\\ 日（星期六、日及公眾假期）時間：下午\\\ 2\\\ 時\\\ 30\\\ 分至\\\ 3\\\ 時價錢：每位港幣\\\$90\\\ \\\(4\\\ 至\\\ 11\\\ 歲小童\\\)小小甜品師日期：即日起至\\\ 2024\\\ 年\\\ 8\\\ 月\\\ 31\\\ 日（星期六、日及公眾假期）時間：下午\\\ 3\\\ 時至\\\ 3\\\ 時\\\ 30\\\ 分價錢：每位港幣\\\$90\\\ \\\(4\\\ 至\\\ 11\\\ 歲小童\\\)訂座及查詢詳情：FINDS📍地址：香港九龍尖沙咀金巴利道\\\ 39\\\ 號帝樂文娜公館\\\ 1\\\ 樓電話：\\\(852\\\)\\\ 2522\\\ 9318WhatsApp：\\\(852\\\)\\\ 9376\\\ 0331\
餐點：5/5\\\|服務：5/5\\\|氣氛：5/5

maggie mok的食評：

沉醉午後香氣@FINDS車爸爸假期跟他去一起沉醉香氣之中品嚐下午茶！北歐的味道加上本地香氣造就出一場下午後好時光。The\\\ Luxe\\\ Manor內的FINDS與本地香氛品牌BeCandle首次攜手合作，以代表著舒適、溫馨和幸福感的丹麥Hygge生活理念來推出「北歐舒心」下午茶，BeCandle蠟燭和其他產品的香氣也非常自然好聞，我鼻子已被它的香氣深深吸引著了。而享用下午茶的客人於BeCandle門市或R\\\ BeCandle網站購買產品或工作坊均可享九折優惠，我可以乘機入手超喜歡的噴霧了。這套「北歐舒心」下午茶以四鹹四甜點加英式鬆餅組合而成，尤如森林般的賣相非常有Feel。下午茶已經包有精選咖啡或芬蘭特色茗茶！如像我這般缺水的大可加錢點選特飲，Mocktail\\\ Lingonberry\\\ Blossom莓語花開\\\$68！以蔓越莓汁、接骨木花糖漿、梳打水及越橘莓調配而成，呷一口充斥花果香氣味道甜美可人。而Cocktail則有Green\\\ Fairy綠悠仙子\\\$98！以Gin酒作基底混上Aquavit、青檸汁、蘋果汁及青瓜，清新的草本香氣加上鮮爽蔬果味道好吸引。四款鹹點分別以森林和湖泊及峽灣為題！代表水裏面的有火炙鱒魚、烤北海道帶子，而森林代表則有雞油菌法式凍批、烤焗鹿肉，水陸點心也非常吸睛看得我垂涏欲滴。先以味蕾細意品嚐水中鮮甜！烤北海道帶子外層焦香內裏軟滑，連同清甜黃金甜菜頭及會爆破的橄欖油珍珠共吃口感非常趣緻。火炙鱒魚口感油潤魚香味濃，伴以酸忌廉醬、三文魚子、芥末籽及橄欖油味道香而不膩，北歐的鱒魚質素真是特別出色。這件雞油菌法式凍批用上黑松露醬來調味，充滿膠質的凍批非常爽口，再綴上當造菇味香濃的雞油菌味道好匹配。最後這件烤焗鹿肉亦非常味美！肉質細嫩的鹿肉肉味香濃沒帶上一絲臊味，配襯甜美的蜜糖芥末醬和香脆Cracker美味度即時升級。終於來到吃甜品的時候四款甜品已經準備就緒了。吃甜品之前當然要先品嚐Scone！新鮮焗製的英式紅莓鬆餅個子不少，塗上超好味的皇后果醬及Clotted\\\ Cream吃已經令我大滿足。這件小巧精緻的是芝士蛋糕！內裏藏著杏桃果醬吃的時候挺有驚喜喎。南瓜甘筍蛋糕面頭擠滿了忌廉芝士及開心果碎，濕潤的蛋糕內藏滿了堅果、核桃及提子乾，味道不會過甜之餘更是口感豐富。最後這杯越橘黑朱古力意式奶凍非常合我胃口，酸香越橘果醬和甜美朱古力奶凍味道非常匹配，面頭還加有朱古力碎來增加口感太美妙了吧，而瑞典蘋果金寶脆筒則肉桂香氣我不好送給了車爸爸嘆。每位享用下午茶的客人可即場獲贈BeCandle松針特別套裝，內含松針香氛室內及布料噴霧\\\(100ml\\\)乙枝、松針旅行裝香氛蠟燭\\\(80g\\\)乙個及松針香包乙個\\\ \\\(總價值\\\$520\\\)，另外於BeCandle門市或R\\\ BeCandle網站購買BeCandle產品或工作坊可享九折優惠。北歐舒心下午茶收費為星期一至五\\\$588/2位、星期六、日及公眾假期\\\$638/2位。\
餐點：5/5\\\|服務：5/5\\\|氣氛：5/5

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