Amber – 中環餐廳 滙豐銀行 HSBC信用卡最新飲食優惠 必食阿拉斯加帝王蟹鹽番茄內堀醋
Amber｜Amber是香港中環置地文華東方酒店的標誌性餐廳，以創新的法式料理聞名於世。這間米芝蓮二星及綠星餐廳不僅提供精緻的美食，還為顧客帶來沉浸式的用餐體驗。餐廳的招牌菜包括阿拉斯加帝王蟹和海膽花椰菜龍蝦配魚子醬等，每道菜都展現了廚師團隊的創意和對食材的尊重。Amber的環境優雅，服務細緻，為追求極致美食體驗的饕客提供了一個理想的選擇。平均消費為每位800港元以上，適合特別場合或美食之旅。新假期美食編輯已經為你特別精選 滙豐銀行 HSBC信用卡及其他信用卡飲食優惠詳情、餐廳地址及交通資訊等，對呢間餐廳有興趣嘅朋友就可以Bookmark定啦！
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Amber中環｜HSBC卡優惠詳情
現時HSBC提供Amber優惠，推廣期去到2025-01-01至2025-12-31 ，持有HSBC信用卡就唔好錯過喇！
提供餐廳優惠：
- 指定米芝蓮星級餐廳晚膳套餐買一送一
- 優惠適用於2025-01-01至2025-12-31
適用信用卡：
- HSBC Premier Mastercard
一般條款及細則：
Amber｜餐廳介紹 米芝蓮二星餐廳/米芝蓮綠星餐廳/創新法式料理
Amber餐廳的菜單充分體現了對高品質食材的追求和創新烹飪技巧的運用。例如，他們的阿拉斯加帝王蟹鹽番茄內堀醋完美地平衡了海鮮的鮮美和醋的酸香。另一道著名菜式是海膽花椰菜龍蝦皇家水晶魚子醬，採用頂級的Acipenser Schrenckii X Huso Dauricus魚子醬，與海膽和龍蝦的鮮味相得益彰。餐廳還特別使用Celtus特級初榨葡萄籽油，以確保食材的原汁原味。
除了海鮮，Amber的肉類料理同樣出色。鵝肝配抱子甘藍、黑蒜和自製酵母麵包，搭配醋和馬拉巴爾胡椒，創造出層次豐富的口感。和牛料理則巧妙結合了芥菜、大麥、味噌和初榨芥末油，帶來深層次的味覺體驗。
甜點方面，Amber同樣展現了卓越的創意。他們的苦巧克力65%可可香蕉百香果阿拉比卡酪梨發酵可可黏液，將多種濃郁風味巧妙融合，為一頓豐盛的晚餐畫上完美的句號。
值得一提的是，Amber提供廚房參觀體驗，讓食客近距離了解廚師的創新烹飪方法和對美食的熱情。無論是商務宴請還是慶祝特殊場合，Amber都是一個絕佳的選擇。立即預訂，親身體驗這場視覺與味覺的盛宴吧！
Amber｜網民食評
Amber食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前Amber總平均分數為4.4星，看看網民如何評論Amber吧！
Reg Bai的食評：
這家法式餐廳以精緻和創新的料理著稱。招牌菜包括“阿拉斯加帝王蟹鹽番茄內堀醋”，將鮮美的帝王蟹與鹽番茄和內堀醋完美結合，味道鮮美。另一道著名的菜肴是“海膽花椰菜龍蝦皇家水晶魚子醬”，採用來自Acipenser Schrenckii X Huso Dauricus的頂級魚子醬，搭配海膽和龍蝦，口感豐富。餐廳使用特級初榨葡萄籽油Celtus，保證了食材的原汁原味。鵝肝配抱子甘藍、黑蒜和自製酵母麵包，加上醋和馬拉巴爾胡椒，風味獨特。和牛料理則結合了芥菜、大麥、味噌和初榨芥末油，帶來深層的口感。甜點方面，推薦“苦巧克力65%可可香蕉百香果阿拉比卡酪梨發酵可可黏液”，將多種濃郁風味巧妙融合，令人難忘。這家餐廳無疑是追求極致法式美食愛好者的理想選擇。\
餐點：4/5|服務：5/5|氣氛：5/5
Lau M的食評：
2023-2-14上周六去左Amber 預早慶祝情人節, 難得去就試試個full experience。食完返屋企，女友就開始肚痾同嘔吐，來來回回嘔左十幾次😱 送左佢去急診室睇醫生，話係急性腸胃炎，有少少胃抽筋，應該係食左d唔太乾淨既野。因為佢食咩嘔咩，結果要直接打兩支止痾止嘔針。之後，返到屋企我雖然開始有少少唔舒服，但覺得酒店餐廳唔會衛生咁差，硬迫自己去瞓覺休息。卒之，瞓瞓下都係扎醒去廁所嘔左三四次。第二日，兩個齊齊食粥，成個過節氣氛無哂，灰到一個點。我地寫封電郵連埋醫生紙去餐廳作投訴個案，星期一晚同佢地經理通左個電話。完全令人無語🙄 佢係度問我地：1）之前午餐同早餐食咩（我全日無食其他野，skip左早午餐）；2）開始嘔吐既時間（食完飯3-6小時內）；3）係咪對食物過敏（食飯時咪講左無）；4）晚餐過程有無去過洗手間 （使唔使問埋有無洗手呢？）最後，佢就話餐廳會進行內部調查，有消息再覆我地。 呢d問題就好似想將一切問題都推返顧客身上。而家都隔左兩日都未有回覆。以前係外國食michellin餐廳都試過出過事食物中毒，同餐廳反映之後，一般都係迅速對應，向顧客致歉并作出協助。今次去試amber都係聽唔少朋友話唔錯先去，整件事除左失望真係唔知講咩好😑特殊\
餐點：You have an opportunity to visit the kitchen\
餐點：4/5|服務：1/5|氣氛：2/5
陳欣怡的食評：
連續14年摘下米其林二星的香港Amber餐廳是我來香港這麼多次，第一次吃到覺得好吃的餐廳來這裡之前我本來想說一輩子吃個一次體驗一下人生就好了，吃完之後覺得可以至少每年來一次，有人願意帶我來，我就會很樂意來🥰魚子醬慕斯超級好吃，味道豐富，這個是我覺得最厲害的，魚子醬給的一點都不小氣，這價格吃到的食物，物有所值我們點的餐可以去參觀廚房其實本來今天是要去吃興記避風塘螃蟹，但想吃的人有事先走了，所以我們臨時打電話訂Amber沒想到有位子，真是太幸運了❤️加$500可以改成日本和牛肉，但我覺得不需要加價，吃他們的小羔羊，三個月的小羔羊反而比日本和牛好吃，吃起來像豬肉完全沒有羊騷味❤️推薦，有機會來香港吃看看米其林的Amber餐廳\
餐點：5/5|服務：5/5|氣氛：5/5
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哪些信用卡可以享受Amber 優惠？
持有滙豐銀行信用卡可享受Amber專屬優惠。
Amber餐廳有什麼特色菜式推薦？
Amber餐廳以創新法式料理聞名，推薦菜式包括阿拉斯加帝王蟹鹽番茄內堀醋、海膽花椰菜龍蝦皇家水晶魚子醬，以及鵝肝配抱子甘藍、黑蒜和自製酵母麵包。這些菜式都展現了廚師團隊的創意和對高品質食材的追求，為顧客帶來獨特的味覺體驗。
Amber餐廳提供什麼特別的用餐體驗？
除了提供精緻的美食，Amber餐廳還為顧客提供廚房參觀體驗。顧客可以選擇一道最中意的特色菜品，然後參與專屬的廚房參觀，近距離了解Amber的創新烹飪方法和鑽研精神。這種沉浸式的用餐體驗讓顧客更深入地了解餐廳的理念和廚師的熱情。
