麗晶軒｜尖沙咀餐廳 必食龍帶玉梨香
麗晶軒｜麗晶軒位於尖沙咀香港麗晶酒店，是一間榮獲米芝蓮二星的高級粵菜餐廳。由行政總廚劉耀輝師傅與主廚鄭文生師傅攜手打造，以創新手法呈現傳統粵菜。餐廳以優雅古風及翡翠玉石為裝飾主題，為食客營造高雅氛圍。招牌菜式包括龍帶玉梨香、花膠竹笙灌湯餃及黑松露滑蛋斑球炒河等。麗晶軒不僅提供精緻美饌，更有茶藝師駐場，為顧客呈獻特級茶茗。人均消費約為港幣$401-800，適合追求高品質粵菜體驗的饕客。新假期美食編輯已經為你整理了餐廳的精選圖片、地址及交通資訊等，對呢間餐廳有興趣嘅朋友就可以Bookmark定啦！
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麗晶軒尖沙咀 | 營業時間/預約電話/地址/交通一覽
麗晶軒｜餐廳介紹 米芝蓮二星餐廳/粵菜精緻料理/維港美景
麗晶軒的菜單充分展現了粵菜的精髓與創新。龍帶玉梨香是餐廳保留至今的經典名菜，外層酥脆，內裡層次豐富，上層是鮮甜帶子，中層為彈牙龍蝦肉，底層則是清甜梨肉，三種不同口感和味道完美融合。花膠竹笙灌湯餃則以鮮甜湯底浸泡，餃子內餡豐富，包含蝦肉、豬肉、雞肉、金華火腿絲和瑤柱絲等珍貴食材。黑松露滑蛋斑球炒河更是將高級食材與傳統粵式炒河粉相結合，黑松露香氣與滑嫩蛋液完美襯托鮮美斑塊。
除了主菜，麗晶軒的點心也不容錯過。精緻海鮮金魚餃以薄皮包裹鮮甜餡料，搭配特製辣椒醬更添風味。餐廳還貼心提供六款自製醬汁，包括海鮮豉油、黃椒醬等，讓食客可依個人喜好調味。
麗晶軒不僅注重菜品質量，更重視用餐體驗。餐廳擁有絕佳位置，可飽覽維多利亞港美景。溫馨提示：建議提前預訂座位，特別是靠窗位置，以確保最佳用餐體驗。無論是商務宴請還是慶祝特殊場合，麗晶軒都是理想之選，讓您在品嚐精緻粵菜的同時，盡情沉浸在優雅氛圍中。
麗晶軒｜網民食評
麗晶軒食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前麗晶軒總平均分數為4.4星，看看網民如何評論麗晶軒吧！
Wong Sammy的食評：
前身是欣圖軒，當時食物的質素及服務品質已經很高了。酒店重新裝修後改名麗晶軒，服務質素仍然保持得到，但食物質素就更上一層樓了。每道菜都沒有可以挑剔的餘地，都是十分出眾超群！每道菜都使我們十分回味。加上重新調暗的燈光，只集中在食物上，使食客更能享受到維港的美景及夜色。整體加起來使人難忘又回味！！\
餐點：5/5\\\|服務：5/5\\\|氣氛：5/5\\\ …更多
你的名字的食評：
《麗晶軒》尖沙咀\\\ 中菜\\\ \\\ 米芝蓮🌟🌟曾經的欣圖軒於2022年底為慶祝酒店回歸根源，恢復原名麗晶軒。過去於2015至2019年，榮獲米芝蓮🌟🌟，2020年獲米芝蓮🌟，現為米芝蓮🌟🌟餐廳。行政總廚劉耀輝師傅與主廚鄭文生師傅共事二十載，並透過多年的精湛廚藝及粵菜知識，不斷推出嶄新菜式。餐廳亦有茶藝師駐場，提供精品的特級茶茗。裝修方面以優雅古風及翡翠玉石裝飾為主，就連餐桌的擺設也採用玉石設計以成。服務及價格方面，個人食過3\\\-4間米芝蓮一二星的中餐，亦睇過幾間同類型的中菜餐單，麗晶軒的定價算偏高，但服務質素及態度是最好，細節位做得最足夠。餐桌亦會提供六款醬汁及香脆合桃作餐點，供喜好不同口味的食客使用，醬汁有自家製海鮮豉油、黃椒醬、豆板醬、香辣醬、陳板梅子醬等。———————————————————————原隻鮑魚海鮮脆芋盒：蝦肉蟹肉芋頭的海鮮盒，非常好吃份量亦足夠，唯一不好的是鮑魚太腥，嚴重破壞了這個美味。精緻海鮮金魚餃：餃皮皮薄略黏，餡料為菜粒、薑粒、魚肉及蝦肉，較為淡味，加點辣椒醬會好吃些。黑松露窩貼大蝦（半份）：較為細份😅兩隻手指合起的寬度，麵包酥脆，蝦味及黑松露味略淡。第三件蝦的火侯過了熟透了。隨餐點附上喼汁，供不同喜好的食客使用。龍帶玉梨香（半份）：欣圖軒的名菜留至今，形狀大少比乒乓球細少少。外皮酥脆，內裡餡料上層帶子，中層龍蝦肉，下習為梨，三種唔同的鮮味及甜味原整融合，非常有層次。火侯控制得非常好。隨餐點附上檸檬汁及准鹽，供不同喜好的食客使用。花膠竹笙灌湯餃：湯底鮮甜的浸餃，餡料以蝦肉、豬肉、雞肉、金華火腿絲、瑤柱絲為主，隨湯亦配上花膠竹笙。脆釀鮮蟹蓋：材料主要以煮熟的拆殼蟹肉，加入鮮奶、洋蔥等炒成餡料釀入蟹蓋再酥炸。蟹肉足夠，茨汁較黏口，洋蔥較多。黑松露滑蛋斑球炒河：茨汁主要以蛋醬及黑松露做成，再加上兩塊斑塊，非常滑嫩鮮美，唯一不好是河粉中心黏埋一舊，好大可能是茨汁與河粉分開炒，河粉炒先亦放了一陣。雪燕酥皮蛋撻：酥皮同蛋醬都做得好好，但略為過甜，呢種甜味有點像蜜糖味，有點蓋過蛋香的甜味。\
餐點：3/5\\\|服務：5/5\\\|氣氛：5/5
Vincent Cheng的食評：
服務非常的棒，餐點也很有水準，非常好吃，雖然價位偏高，但是非常值得\
餐點：5/5\\\|服務：5/5\\\|氣氛：5/5\\\ …更多
麗晶軒有什麼特色菜式推薦？
麗晶軒以創新手法呈現傳統粵菜，多道特色菜式值得推薦。其中，「龍帶玉梨香」是餐廳的經典名菜，外層酥脆，內裡層次豐富，融合了帶子、龍蝦肉和梨的不同口感。「花膠竹笙灌湯餃」以鮮甜湯底配合豐富餡料，口感豐富。「黑松露滑蛋斑球炒河」則將高級食材與傳統粵式炒河粉相結合，香氣四溢。
麗晶軒的用餐環境如何？
麗晶軒位於香港麗晶酒店，環境優雅高尚。餐廳以古風及翡翠玉石為裝飾主題，營造出高雅氛圍。特別值得一提的是，餐廳擁有絕佳位置，可飽覽維多利亞港美景。為了獲得最佳用餐體驗，建議客人提前預訂座位，尤其是靠窗的位置，以便在品嚐精緻粵菜的同時欣賞迷人的維港景色。
