明廚｜旺角餐廳 必食油鹽焗火焰奄仔蟹
明廚｜明廚是位於旺角的人氣粵菜餐廳，以其創新的烹飪手法和優質的海鮮料理而聞名。餐廳的招牌菜「油鹽焗火焰奄仔蟹」不僅味道鮮美，更有令人驚艷的火焰表演，為食客帶來視覺和味覺的雙重享受。另一道不容錯過的菜式是「油浸野生筍殼魚」，肉質鮮嫩，口感極佳。餐廳環境雖然不算寬敞，但舒適宜人，適合朋友聚餐或家庭聚會。人均消費約300-350港元，物有所值。新假期美食編輯已經為你整理了餐廳的精選圖片、地址及交通資訊等，對呢間餐廳有興趣嘅朋友就可以Bookmark定啦！
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明廚旺角 | 營業時間/預約電話/地址/交通一覽
明廚｜餐廳介紹 粵菜餐廳/海鮮專門店/深夜營業
明廚的菜單充滿驚喜，除了招牌的海鮮料理外，還有多款精緻的粵菜供選擇。「脆皮牛坑腩」是另一道備受歡迎的菜式，外皮酥脆，肉質軟嫩，搭配蛋黃沙律醬更添風味。餐廳的「金磚脆皮豆腐」也值得一試，外脆內滑的口感令人回味無窮。對於喜愛辛辣口味的食客，「冰火辣味魷魚」絕對是不錯的選擇。
明廚的廚師團隊技藝精湛，善於將傳統粵菜與創新元素融合，為食客帶來新鮮的味覺體驗。建議品嚐「油鹽焗火焰奄仔蟹」時，可以先享受蟹膏的濃郁，再細細品味鮮甜的蟹肉。「油浸野生筍殼魚」則可以搭配餐廳特製的醬汁和香脆的炸蔥絲一同食用，提升整體風味。
如果您正在尋找一家能夠品嚐優質粵菜和新鮮海鮮的餐廳，明廚絕對是您的理想之選。不妨邀約親朋好友一同前來，共享美味佳餚和愉快的用餐時光。記得提前預訂座位，以確保您能享受到最佳的用餐體驗。
明廚｜網民食評
明廚食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前明廚總平均分數為4.4星，看看網民如何評論明廚吧！
Eva Eva的食評：
係正朗豪坊斜對面，夠曬方便。餐廳唔算大，但都算舒服！推薦火焰奄仔蟹，蟹身非常大，膏多肉厚。另外油浸野生筍殼魚肉质厚实鲜嫩，油浸的方式令魚肉更加鮮美，口感極佳。其她例如涼拌花甲皇同鮮牛肉炒台灣快菜都唔錯👍
Ernest Siu的食評：
呢間餐廳我應該經過無數次,\\\ 但絕對唔起眼,\\\ 點知食物相當出色!油鹽焗火焰奄仔蟹\\\ \\\$438一隻奄仔蟹上枱非常驚豔,\\\ 侍應點火個陣,\\\ 大家嘩然,\\\ 我仲退後左一步。熊熊烈火,\\\ 視覺效果一流!\\\ 😁\\\ 蟹肉,\\\ 蟹膏都非常多,\\\ 而且鹽焗使蟹殼都有啲咸味,\\\ 好美味,\\\ 超滿足!\\\ ☺️脆皮牛坑腩\\\ \\\$128外皮脆炸,\\\ 肉質依然好淋🥩,\\\ 牛腩肥瘦均勻。本身牛味濃,\\\ 就咁吃食已經夠,\\\ 加埋蛋黃沙律醬倍加滋味!!\\\ 👍🏻金磚脆皮豆腐\\\ \\\$88豆腐外脆內嫩滑,\\\ 雙重口感。送上黎豆腐熱辣辣,\\\ 椒鹽份量岩岩好,\\\ 帶啲辣味,\\\ 至今仍然再三回味。闊少太子炒飯\\\ \\\$238松露醬份量都未免太少,\\\ 飯都唔多。炒飯算粒粒分明,\\\ 加左蝦,\\\ 魷魚等材料,\\\ 味道唔錯。瑤柱蝦乾粉絲雜菜煲\\\ \\\$108唔知係咪食左鹽焗蟹,\\\ 雜菜煲味道偏咸,\\\ 冇乜特別,\\\ 感覺一般般。整體食物味道好,\\\ 只係份量比較少,\\\ 同埋環境一般,\\\ 都係值得一試既餐廳。如果預先訂位,\\\ 部份菜式仲會有得平,\\\ 不過唔知同人數有冇關係,\\\ 可以預先問。\
餐點：4/5\\\|服務：4/5\\\|氣氛：3/5
Yan Wong的食評：
招牌油鹽焗火焰A級奄仔蟹餐廳招牌名菜之一，選用A級菲律賓奄仔蟹，約10兩重，質素最高！以油鹽焗再火焰🔥視覺效果極佳～奄仔蟹肉多膏多，蟹膏相當豐腴且鮮甜，青膏黃膏都有，多膏之餘啖啖肉，蟹肉格外鮮嫩鮮甜！油浸野生筍殼魚同樣係餐廳招牌菜式之一，選用泰國野生筍殼魚，每條約1斤半重，比一般筍殼魚更大，骨刺極少，肉厚又嫩滑，非常鮮味！用油鑊炸煮而成，外脆內嫩，淋上秘製醬汁及拌勻炸蔥絲一齊食，甘香惹味西蘭花炒帶子新鮮翠綠西蘭花，口感爽脆，加入大大粒珍寶帶子一齊炒，有鑊氣，鮮甜味美
明廚有哪些必點菜式？
明廚的必點菜式包括招牌的「油鹽焗火焰奄仔蟹」，這道菜不僅味道鮮美，還有精彩的火焰表演。另外，「油浸野生筍殼魚」也是餐廳的招牌菜之一，肉質鮮嫩可口。「脆皮牛坑腩」和「金磚脆皮豆腐」也深受食客喜愛，值得一試。
明廚的營業時間和位置在哪裡？
明廚位於旺角上海街519號地舖，位置便利，是朗豪坊斜對面。餐廳每天營業時間為晚上6點至凌晨2點，適合喜歡夜宵的食客。由於餐廳規模不大，建議提前預訂座位，特別是在週末或節假日期間。
