明廚 – 旺角餐廳滙豐銀行 HSBC信用卡最新飲食優惠必食油鹽焗火焰奄仔蟹

Apr 21 2025

明廚｜明廚是位於旺角的人氣粵菜餐廳，以其創新的烹飪手法和優質的海鮮料理而聞名。餐廳的招牌菜「油鹽焗火焰奄仔蟹」不僅味道鮮美，更有令人驚艷的火焰表演，為食客帶來視覺和味覺的雙重享受。另一道不容錯過的菜式是「油浸野生筍殼魚」，肉質鮮嫩，口感極佳。餐廳環境雖然不算寬敞，但舒適宜人，適合朋友聚餐或家庭聚會。人均消費約300-350港元，物有所值。新假期美食編輯已經為你特別精選滙豐銀行 HSBC信用卡及其他信用卡飲食優惠詳情、餐廳地址及交通資訊等，對呢間餐廳有興趣嘅朋友就可以Bookmark定啦！

明廚 – 旺角餐廳滙豐銀行 HSBC信用卡最新飲食優惠必食油鹽焗火焰奄仔蟹目錄

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明廚旺角 | 預約電話/地址/交通一覽

餐廳資料

名稱：明廚

地址：旺角上海街519號地舖(地圖按此)

電話：96190682

價格：人均消費$51-100

評分：4.0

營業時間：星期一至日： 18:00–02:00

其他相關連結：明廚官網 Instagram Facebook

Openrice：即睇Openrice食評及訂座

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明廚旺角｜HSBC卡優惠詳情

現時HSBC提供明廚優惠，推廣期去到2025-01-01至2025-12-31 ，持有HSBC信用卡就唔好錯過喇！

提供餐廳優惠：

消費滿港幣800元或以上可獲贈一瓶紅酒或白酒 (一般零售價：港幣480元)
優惠適用於2025-01-01至2025-12-31

適用信用卡：

HSBC Green Credit Card
HSBC Pulse UnionPay Dual Currency Diamond Credit Card
HSBC EveryMile Credit Card
HSBC Visa Signature Card
HSBC Premier Mastercard
HSBC UnionPay Dual Currency Credit Card
HSBC Red Mastercard
HSBC Mastercard® Debit Card
HSBC Visa Platinum Credit Card

一般條款及細則：

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明廚｜餐廳介紹粵菜餐廳/海鮮專門店/深夜營業

明廚的菜單充滿驚喜，除了招牌的海鮮料理外，還有多款精緻的粵菜供選擇。「脆皮牛坑腩」是另一道備受歡迎的菜式，外皮酥脆，肉質軟嫩，搭配蛋黃沙律醬更添風味。餐廳的「金磚脆皮豆腐」也值得一試，外脆內滑的口感令人回味無窮。對於喜愛辛辣口味的食客，「冰火辣味魷魚」絕對是不錯的選擇。

明廚的廚師團隊技藝精湛，善於將傳統粵菜與創新元素融合，為食客帶來新鮮的味覺體驗。建議品嚐「油鹽焗火焰奄仔蟹」時，可以先享受蟹膏的濃郁，再細細品味鮮甜的蟹肉。「油浸野生筍殼魚」則可以搭配餐廳特製的醬汁和香脆的炸蔥絲一同食用，提升整體風味。

如果您正在尋找一家能夠品嚐優質粵菜和新鮮海鮮的餐廳，明廚絕對是您的理想之選。不妨邀約親朋好友一同前來，共享美味佳餚和愉快的用餐時光。記得提前預訂座位，以確保您能享受到最佳的用餐體驗。

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明廚｜網民食評

明廚食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前明廚總平均分數為4.4星，看看網民如何評論明廚吧！

Eva Eva的食評：

係正朗豪坊斜對面，夠曬方便。餐廳唔算大，但都算舒服！推薦火焰奄仔蟹，蟹身非常大，膏多肉厚。另外油浸野生筍殼魚肉质厚实鲜嫩，油浸的方式令魚肉更加鮮美，口感極佳。其她例如涼拌花甲皇同鮮牛肉炒台灣快菜都唔錯👍

Ernest Siu的食評：

呢間餐廳我應該經過無數次, 但絕對唔起眼, 點知食物相當出色!油鹽焗火焰奄仔蟹 $438一隻奄仔蟹上枱非常驚豔, 侍應點火個陣, 大家嘩然, 我仲退後左一步。熊熊烈火, 視覺效果一流! 😁 蟹肉, 蟹膏都非常多, 而且鹽焗使蟹殼都有啲咸味, 好美味, 超滿足! ☺️脆皮牛坑腩 $128外皮脆炸, 肉質依然好淋🥩, 牛腩肥瘦均勻。本身牛味濃, 就咁吃食已經夠, 加埋蛋黃沙律醬倍加滋味!! 👍🏻金磚脆皮豆腐 $88豆腐外脆內嫩滑, 雙重口感。送上黎豆腐熱辣辣, 椒鹽份量岩岩好, 帶啲辣味, 至今仍然再三回味。闊少太子炒飯 $238松露醬份量都未免太少, 飯都唔多。炒飯算粒粒分明, 加左蝦, 魷魚等材料, 味道唔錯。瑤柱蝦乾粉絲雜菜煲 $108唔知係咪食左鹽焗蟹, 雜菜煲味道偏咸, 冇乜特別, 感覺一般般。整體食物味道好, 只係份量比較少, 同埋環境一般, 都係值得一試既餐廳。如果預先訂位, 部份菜式仲會有得平, 不過唔知同人數有冇關係, 可以預先問。\
餐點：4/5|服務：4/5|氣氛：3/5

Yan Wong的食評：

招牌油鹽焗火焰A級奄仔蟹餐廳招牌名菜之一，選用A級菲律賓奄仔蟹，約10兩重，質素最高！以油鹽焗再火焰🔥視覺效果極佳～奄仔蟹肉多膏多，蟹膏相當豐腴且鮮甜，青膏黃膏都有，多膏之餘啖啖肉，蟹肉格外鮮嫩鮮甜！油浸野生筍殼魚同樣係餐廳招牌菜式之一，選用泰國野生筍殼魚，每條約1斤半重，比一般筍殼魚更大，骨刺極少，肉厚又嫩滑，非常鮮味！用油鑊炸煮而成，外脆內嫩，淋上秘製醬汁及拌勻炸蔥絲一齊食，甘香惹味西蘭花炒帶子新鮮翠綠西蘭花，口感爽脆，加入大大粒珍寶帶子一齊炒，有鑊氣，鮮甜味美

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