嵯峨野｜尖沙咀餐廳 必食西京燒銀鱈魚
嵯峨野｜嵯峨野位於尖沙咀千禧新世界香港酒店一樓，是一間高質素的日本料理餐廳。餐廳環境清雅，簡潔高雅的和式空間營造出東京的氣氛。嵯峨野提供多元化的正宗日式美食，包括新鮮刺身、天婦羅、鐵板燒和懷石料理等。特色菜式如西京燒銀鱈魚，以白味噌醃製，魚肉鮮嫩多汁，甘甜醬香。餐廳靠窗位置可欣賞海傍大道美景，為用餐體驗增添愉悅感。人均消費約為$401-800。新假期美食編輯已經為你整理了餐廳的精選圖片、地址及交通資訊等，對呢間餐廳有興趣嘅朋友就可以Bookmark定啦！
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嵯峨野尖沙咀 | 營業時間/預約電話/地址/交通一覽
嵯峨野｜餐廳介紹 日本料理/酒店餐廳/和式空間
嵯峨野傳承京都著名城郊的地方風味，採用最新鮮的時令食材，為食客呈獻正宗的日本料理。餐廳設有6個貴賓廳，其中一間更鋪有青竹，增添日式風情。餐牌上的招牌菜式包括西京燒銀鱈魚、各式新鮮刺身和天婦羅。西京燒銀鱈魚火候控制得宜，邊沿微微焦香，魚肉依然鮮嫩多汁，完全沒有腥味。刺身種類豐富，厚切的魚肉新鮮，質地嫩滑有彈性。此外，餐廳的茶碗蒸也值得一試，蛋質滑嫩，與鰹魚高湯的鮮味完美融合。甜品方面，綠茶雪糕和芝麻雪糕都深受歡迎，前者平衡了綠茶的甘香與奶香，後者則香濃可口。嵯峨野的午市定食選擇豐富，包括前菜、沙律、刺身、日式蒸蛋、燒魚、白飯、麵豉湯、醃菜和甜品，非常適合商務午餐或休閒聚餐。建議提前預訂，特別是靠窗的座位，以享受最佳的用餐體驗。
嵯峨野｜網民食評
嵯峨野食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前嵯峨野總平均分數為4.4星，看看網民如何評論嵯峨野吧！
Wardrobe by Teresa的食評：
讓西京燒銀鱈魚開始快樂的星期天幸運地訂到靠窗的位置，望出去是藍天白雲下的海傍大道，令人心曠神怡。簡潔高雅的和式空間，穿起全套和服的女侍應細心倒茶上餐。只差窗外一座鐵塔，就是東京的氣氛了。午市定食有很多款式，我們都選了銀鱈魚燒魚御膳，有前菜/沙律/刺身/日式蒸蛋/燒魚/白飯/麵豉湯/醃菜/甜品，非常豐富。沙律和前菜：新鮮沙律菜拌日式油醋汁口味清爽。前菜是簡單的的豆角和甘筍，但鹹香的調味很開胃刺身：定食正常是提供白身魚，但我想吃三文魚，餐廳也可以配合。厚切的刺身夠新鮮，肉質嫩滑有彈性西京燒銀鱈魚：燒得火候剛好，邊沿微微焦香而魚肉依然鮮嫩多汁。銀鱈魚扒用白味噌醃過，令鮮嫩肥美的魚肉添上甘甜醬香。不但完全沒有腥味，魚骨也只有兩三條而且十分容易挑走，平時不吃魚的我都覺得喜歡茶碗蒸：蛋蒸得十分滑，蛋香和鰹魚高湯的鮮味融和在一起，配料如蝦仁/鮮菇/雞肉/銀杏應有盡有麵豉湯/醃菜：汁煮金菇口感爽滑好下飯，其餘的正常發揮甜品：挑了綠茶雪糕。喜歡綠茶和牛奶味剛好的平衡。嚐到綠茶的甘香而溫柔甜美的奶香帶走了苦澀。就如星期日一面享受美食，一面和朋友談天說地的樂趣，滋潤了辛勞一周的身心P\\\.S\\\.\\\ 記得48小時前登記酒店會員,\\\ 有75折\
餐點：5/5\\\|服務：4/5\\\|氣氛：4/5
K T的食評：
高質素的日本料理，環境清雅不落俗套，但價錢真的有點貴。\
餐點：5/5\\\|服務：4/5\\\|氣氛：4/5\\\ …更多
lily tam的食評：
位於尖東千禧新世界香港酒店一樓。桌與桌之間，有屏風分隔，私隱度高，感覺舒服。職員態度熱誠。刺身新鮮。火炙帶子酸食和日式炒牛肉都很美味\\\ 😋。柚子雪糕清新，芝麻雪糕香濃。\
餐點：5/5\\\|服務：5/5\\\|氣氛：5/5
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嵯峨野餐廳有什麼特色菜式推薦？
嵯峨野的特色菜式包括西京燒銀鱈魚、新鮮刺身和天婦羅。西京燒銀鱈魚以白味噌醃製，魚肉鮮嫩多汁，甘甜醬香。刺身種類豐富，厚切的魚肉新鮮嫩滑。此外，餐廳的茶碗蒸和各式雪糕甜品也深受歡迎。
嵯峨野餐廳的環境如何？
嵯峨野位於千禧新世界香港酒店一樓，環境清雅，設有簡潔高雅的和式空間。餐廳靠窗位置可欣賞海傍大道美景。此外，餐廳設有6個貴賓廳，其中一間鋪有青竹，增添日式風情。桌與桌之間有屏風分隔，私隱度高，營造舒適的用餐氛圍。
