自製Viennetta雲呢嗱千層雪糕食譜！4種材料即成 奶香突出＋朱古力脆片

食譜、圖片來源：NgHo Mad、Quincy Ng ｜ YouTube 影片轉載：NgHo Mad

超簡易Viennetta雪糕食譜
4款材料完美複製童年回憶！

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材料

1排黑朱古力

600g 忌廉

400ml (大約一罐) 煉奶

幾滴雲呢拿香油/ 雲呢拿籽

做法

1）先把朱古力煮至溶化。

2）把一小匙已溶化的朱古力放到牛油紙上，再鋪上另一張牛油紙，後用水樽壓平，製成朱古力薄片。

3）把朱古力薄片放到雪櫃雪約15分鐘。剩下的朱古力亦用同樣方法製成薄片。

4）把600g忌廉倒入碗中，再加入煉奶、雲呢嗱油攪拌3分半鐘。

5）攪拌好後，把忌廉倒入膠袋或唧花袋中。若然是使用膠袋，記得要在頂端剪一小口。

6）在膠模內唧上一層忌廉，再鋪上一層薄片，如此類推，一層一層鋪滿整個膠膜。

7）放入雪櫃雪一晚。

8）取出後作裝飾，可把用剩的忌廉放入唧花袋製成唧花裝飾，再把朱古力薄片切碎，灑在表面。

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