自製Viennetta雲呢嗱千層雪糕食譜！4種材料即成 奶香突出＋朱古力脆片
廣告
相信大家對於千層波浪紋的Viennetta雪糕並不陌生，這款童年回憶甜品最近於便利店及超市推出雲呢嗱、香橙朱古力及薄荷3款口味，掀起一陣搶購熱潮，一盒難求。不過原來在家都能自製，只需4款材料便能做到，成品不論味道及口感都跟原裝相近，奶香味道濃郁，與朱古力脆片層層相間，多重口感，完美複製真實成品！
食譜、圖片來源：NgHo Mad、Quincy Ng ｜ YouTube 影片轉載：NgHo Mad
超簡易Viennetta雪糕食譜
4款材料完美複製童年回憶！
即睇更多：Viennetta千層雪糕蛋糕回歸！全港多間指定超市、便利店限定發售！
材料
1排黑朱古力
600g 忌廉
400ml (大約一罐) 煉奶
幾滴雲呢拿香油/ 雲呢拿籽
做法
1）先把朱古力煮至溶化。
2）把一小匙已溶化的朱古力放到牛油紙上，再鋪上另一張牛油紙，後用水樽壓平，製成朱古力薄片。
3）把朱古力薄片放到雪櫃雪約15分鐘。剩下的朱古力亦用同樣方法製成薄片。
4）把600g忌廉倒入碗中，再加入煉奶、雲呢嗱油攪拌3分半鐘。
5）攪拌好後，把忌廉倒入膠袋或唧花袋中。若然是使用膠袋，記得要在頂端剪一小口。
6）在膠模內唧上一層忌廉，再鋪上一層薄片，如此類推，一層一層鋪滿整個膠膜。
7）放入雪櫃雪一晚。
8）取出後作裝飾，可把用剩的忌廉放入唧花袋製成唧花裝飾，再把朱古力薄片切碎，灑在表面。
圖片來源：NgHo Mad
