豆腐花食譜 電飯煲炮製 完美零失敗 石膏粉+豆漿黃金比例 甜品成果滑嘟嘟|懶人廚房
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電飯煲豆腐花材料
薑汁糖水材料
片糖 70g
水 250ml
薑汁/薑片 適量(可省略)
豆腐花材料
烘焙用(熟)石膏粉 7g
木薯粉 35g
飲用常溫水 100g
無糖豆漿(膠樽裝)2,000ml (2 litre)
電飯煲豆腐花做法:
1)先煮薑汁糖水,片糖置於煲內,倒水,再倒入薑汁或薑片,加熱至糖溶化,然後隔篩備用。
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