聖誕節小食食譜！$50成本 1分鐘速成芝士脆片食譜 自選3款口味 原味＋煙肉＋Pizza｜懶人廚房
撰文：Moyin｜攝影：Tony
聖誕節派對小食食譜 1分鐘速成芝士脆片
芝士脆片在外國大行其道，是熱門零食之一，其實在家中也可自製芝士脆片，只需要一包200克的芝士碎，成本不過$50，就可以炮製出4包芝士脆片的份量，而且1分鐘便可製成，不用甚麼大龍鳳。調味方面基本上可以隨意加入自己想吃的配料，不妨發揮一下自己的創意，以不同口味的芝士及調味料mix & match！
小貼士：
1）有些配料如芝士及煙肉、辣肉腸都已帶有鹹味，不用下太多鹽。
2）每個微波爐火力都不同，要自己因應調節，筆者試過，以中高火的話，一件大約要40秒，3件則要1分鐘。
3）由於芝士變脆是因為叮走了水份，所以放太多芝士，而微波爐不能及時散去水份，空間變得潮濕的話，芝士會較難變 脆。建議大家每次叮3件，如果想大批量的話，還是用焗爐最方便。
Pesto水牛芝士脆片（9-15片）食譜
材料
水牛芝士碎 ………………………………. 50克
Pesto醬 ………………………………….1湯匙
鹽 …………………………………………….. 適量
胡椒 …………………………………………. 適量
Pesto水牛芝士脆片做法
1）將水牛芝士碎、Pesto醬、鹽、胡椒拌勻，放在矽膠模內，用手輕壓。
2）微波爐以中高火叮40至60秒，或以焗爐180度焗5至8分鐘，脫模放涼即成。
煙肉香葱水牛芝士脆片（9-15片）食譜
材料
水牛芝士碎 ………………………………. 50克
煙肉( 煮好切粒 ) ……………………….. 1條
葱花 …………………………………………. 適量
鹽 …………………………………………….. 適量
胡椒 …………………………………………. 適量
煙肉香葱水牛芝士脆片做法
1）將水牛芝士碎、煙肉碎、葱花、 鹽、 胡椒拌勻， 放在矽膠模內，用手輕壓。
2）微波爐以中高火叮40至60秒，或以焗爐180度焗5至8分鐘，脫模放涼即成。
Pizza 水牛芝士脆片（9-15片）食譜
材料
水牛芝士碎 ………………………………. 50克
羅勒 ………………………………………..1茶匙
牛至 ………………………………………..1茶匙
蒜粉 ………………………………………..1茶匙
辣肉腸片( 切碎 ) ………………………. 適量
鹽 …………………………………………….. 適量
胡椒 …………………………………………. 適量
Pizza 水牛芝士脆片做法
1）將水牛芝士碎、羅勒、牛至、 蒜粉、辣肉腸碎拌勻，放在矽膠模內，用手輕壓。
2）微波爐以中高火叮40至60秒，或以焗爐180度焗5至8分鐘，脫模放涼即成。
