麥當勞漢堡包食譜!5步即成巨無霸 超簡易手工漢堡扒+秘製醬汁|懶人廚房
廣告
今次介紹麥當勞漢堡包食譜,當中的巨無霸,是不少港人的童年回憶,就連當中的急口令也識背。如今人愈大,包Size愈細,幾口已可以食完,實不過癮。趁最近宅在家中,不如試下動手,自製一個足料版7層芝士牛肉巨無霸,漢堡包食譜更還原當中的秘製醬汁,酸辛惹味,重溫兒時回憶!
食譜:Ed.Y |攝影:Dicky
漢堡包食譜 麥當勞7層芝士麥當勞巨無霸
完美重現童年回憶!

材料
巨無霸材料
免治牛肉 …………………………………. 200g
袋裝漢堡包……………………………… 1.5個
美國芝士 …………………………………… 1片
酸瓜( 切片 )……………………………… 適量
洋葱碎 ……………………………………… 適量
生菜 ……………………………………….. 2-3片
鹽、黑胡椒……………………………….. 調味
醬汁材料
蛋黃醬 …………………………………….. 300g
黃芥辣 …………………………………….2茶匙
白胡椒 ……………………………………… 適量
洋葱粉 ………………………………… 1.5茶匙
蒜粉 ………………………………………..1茶匙
Paprika …………………………………..1茶匙
熱狗酸瓜醬 relish……………………..3茶匙
白醋 ………………………………………..2茶匙
鹽、黑胡椒……………………………….. 調味
做法
1)醬汁材料拌勻,試味備用。
2)免治牛肉下鹽、黑胡椒調味,手搓成大肉丸再平分兩份,左右來回拍打做出2塊漢堡扒。
3)漢堡包切開,將切面抹上牛油,放在乾鍋上煎烘,備用。
4)煎鍋下油,將漢堡扒每面煎約2分鐘或以上,至喜好的生熟程度。
5)以包、醬、菜、芝士、肉、 洋葱、包、醬、菜、酸瓜、 肉、洋葱、包的次序,組合成巨無霸即可。

字十九,喺習以為常中揾 second opinion,照顧大家肚皮和心靈嘅肥仔。著作包括《 十九遊街市 》,《 十九窮風流 》,《 十九法蘭西 》。