氣炸鍋食譜11款簡易做法推薦 炸莎莉蛋糕、西多士、片皮鴨
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氣炸鍋食譜合集,11款新手零失敗做法!氣炸鍋近年大熱,把食材用氣炸鍋一炸,出爐便食得,方便快捷,啱晒懶人!今期介紹你新手必試的11款氣炸鍋食譜,有小食、甜品、主食等,全部都是新手入廚級別,只要跟著步驟做,隨時隨地都能做到大餐!
芝士火腿西多士材料(一人份) | |
方包 2塊 | 牛油 適量 |
火腿 1塊 | 法式芥辣 適量 |
水牛芝士 大量 | 意式香草 適量 |
片裝芝士 1塊 | 蒜粉 適量 |
小酸瓜( 開半 ) 2件 | 雞蛋 1隻 |
做法 (按入圖片看更詳細步驟):
氣炸避風塘雞翼材料 | |
雞翼 12隻 | 糖 5g |
紹興酒 2tsp | 紅辣椒 2條 |
鹽 ⅛tsp | 蒜蓉 90g |
胡椒粉 適量 | 鹽 ⅛ tsp |
雞粉 5g | 麵粉 10g |
做法(按入圖片看更詳細步驟):
氣炸芝士葱花蛋材料 | |
雞蛋 5顆 | 芝士 30克 |
葱花 30克 | 米酒 2g |
鹽 適量 | 油 2g |
白胡椒 適量 |
做法(按入圖片看更詳細步驟)
回鍋肉主材料 | |
豬五花肉 120g | 米酒 2g |
豉油 5g | 醋 1g |
白胡椒粉 0.5g | 椰菜 50g |
砂糖 2g | 蔥 15g |
回鍋肉爆香料 |
薑片 4片 |
蒜碎 12g |
蔥白 20g |
回鍋肉-調味料 | |
豆瓣醬 15g | 白胡椒 適量 |
醬油 2g | 米酒 5g |
砂糖 7g | 水 30g |
做法(按入圖片看更詳細步驟)
小貼士
1)因為薑片爆香時間較久,所以先單獨爆香。
2)醬油是用於調香,不用加太多以免過鹹。
氣炸鍋食譜5. 片皮鴨
即睇詳細食譜:氣炸鍋片皮鴨食譜 $25成本+烤12分鐘即成!皮脆肉嫩泛油香 一鴨三吃:吃皮、炒鴨肉絲、鴨湯|懶人廚房
使用氣炸鍋有什麼要特別注意?
氣炸鍋的輸入功率普遍頗高,不能與其他高耗電量電器共用電源。
清洗氣炸鍋有什麼要特別注意?
每次使用後,把氣炸鍋的電源線拔掉及待機身冷卻後才進行清潔,除了清洗氣炸籃外,亦可用軟布輕抹發熱管及內壁。
圖片來源:新假期資料室、專欄作家Edward Yip、Dim Cook Guid、Cooky卡提諾廚房、cookat8pm