楊枝甘露食譜|30分鐘即成 做法簡易夏日糖水!達人教路 2款材料令糖水更幼滑|懶人廚房
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【楊枝甘露食譜】夏日炎炎,最好是來碗冰凍開胃的糖水來為身體降溫!當中楊枝甘露,算是港式糖水的代表,除了在中菜館或港式甜品吃得到,材料做法簡單,在家自製也不難,這次就請來YouTuber Lisa為我們示範。
食譜、圖片來源:薩姐的南腔北調Lisa’s Kitchen|YouTube:薩姐的南腔北調Lisa’s Kitchen|Facebook:lisaskitchenette
楊枝甘露食譜
楊枝甘露食譜 材料
材料 | 分量 |
西米 | 100克 |
砂糖 | 50克 |
花奶 | 250毫升 |
椰漿 | 200毫升 |
芒果 | 2個 |
紅肉柚子(大) | 1/3個 (約4瓣) |
楊枝甘露食譜 做法
1.煮西米
2.糖水
3.芒果汁底
4.柚子粒
5.最後步驟
楊枝甘露煮食小貼士
- 芒果分量視乎Size而定。打芒果蓉時,亦可按個人口味,將芒果打成完全幼滑,或保留粒粒口感。
- 紅肉柚子令成品賣相更吸引,若買不到紅肉柚子的話,用一般黃肉柚子代替亦可。
- 糖水的甜度,可按個人喜好再作修改,嗜甜的話可以下多一點糖。
- 加入椰汁及花奶,可以令糖水口感更香滑,缺一不可。