燒汁牛肉大飯糰＋布甸狗乳酪蒸蛋糕｜搵食新煮意（新假期APP限定）

12月11日搵食新煮意：燒汁牛肉大飯糰＋布甸狗乳酪蒸蛋糕

1. 燒汁牛肉大飯糰

返工帶飯唔想整飯盒，不如學日本女生做飯糰。Onigirazu免捏飯糰，唔使捲唔使搓，簡單快捷，而且賣相又靚，即學懶人飯糰食譜 ！又或者帶去野餐，告別沉悶的菠蘿腸仔、三文治！

材料：

• 壽司飯 500克
• 紫菜 3塊
• 肥牛 5-6片
• 生菜 4-5塊
• 半熟雞蛋 1隻
• 泡菜 適量
• 燒肉汁 適量
• 麻油 適量

做法：

1. 壽司飯洗淨煮熟，放至微暖後加入麻油拌勻備用。
2. 中火煎熟肥牛片，加燒肉汁調味。
3. 準備一個大碗，裡面鋪上保鮮紙，放入兩塊紫菜，依碗形鋪好。
4. 放入一半壽司飯，鋪平，再放入生菜、肥牛、蛋、泡菜，最後放上剩餘的飯。
5. 加一小片紫菜於頂層，再將大紫菜的四角，連同保鮮紙包實整個飯糰。
6. 放置十分鐘後切半即成。

2. 布甸狗乳酪蒸蛋糕

今次的甜品零技巧、超快手，唔計蒸，十分鐘攪得掂！就連量杯、磅、攪拌器都不需使用，做出黎仲人見人愛，可愛到不想食落肚。

材料（5個份量）：

• 日式班戟粉 1包 （150g）
• 原味乳酪 1杯（140g）
• 砂糖 1湯匙
• 雞蛋 2隻
• 雲呢拿油 2滴
• 啡色朱古力筆

做法：

1. 大碗內加班戟粉內，打入雞蛋拌勻。
2. 拌入砂糖，再加入乳酪拌勻。
3. 加入雲呢拿油拌勻。
4. 預備小杯，倒入麵糊，放明火或蒸爐（100°c）蒸20分鐘，蛋糕成形後，取出放涼。
5. 利用朱古力筆畫上布甸狗裝飾細節。