香烤龍脷配芝士焗鮮蔬椰菜花＋豆漿魚湯豆腐｜搵食新煮意（新假期APP限定）

10月1日搵食新煮意：檸檬刁草香烤龍脷配芝士焗鮮蔬椰菜花＋豆漿魚湯絹豆腐

1.檸檬刁草香烤龍脷配芝士焗鮮蔬椰菜花

不敗生酮餐單，不需節食，無需運動，附上3步搞掂的簡單自煮食譜，齊齊飽住瘦So Easy！

材料：

• 龍脷柳 200g
• 自選各式綠葉蔬菜 約150g
• 翠玉瓜（切片） 120g
• 車打芝士 20g

醃料：

• 檸檬 少許
• 刁草 少許
• 岩鹽 少許
• 胡椒粉 少許
• 黑椒 少許
• 迷迭香 少許
• 苦茶油 / 椰子油 / 牛油果油 5-10ml

做法：

1. 龍脷柳解凍並加入醃料以手輕輕按摩並醃製約2小時。
2. 焗爐預熱170度，抹少許油於錫紙盤上，放上醃製好的龍脷柳及翠玉瓜片，在魚及翠玉瓜面上放少許油及黑椒，再放上芝士，其餘伴碟蔬菜可放於錫紙盤旁，上面放少許鹽及油。
3. 將整盤材料放焗爐焗約10-12分鐘，熟透後上碟即成。

2.豆漿魚湯絹豆腐

魚湯鮮味和豆漿的香滑非常匹配。放上紅色蝦乾，賣相佳又好味道。

材料（四人份）：

• 蒸煮豆腐 1盒
• 魚湯 250毫升
• 無糖豆漿 250毫升
• 海鹽 適量
• 胡椒粉 適量
• 蝦乾 1湯匙
• 葱粒 2茶匙

做法：

1. 豆腐𠝹成方塊狀，置於蒸碟上蒸熟並保溫。
2. 將魚湯及豆漿放入鍋中，用中火煮熱，加入海鹽及胡椒粉。
3. 將豆腐放進湯碗，倒進魚湯至蓋過豆腐面。
4. 表面灑上蝦乾及葱粒即可。