鹽麴三文魚＋奇亞籽鮮橙薄荷排毒水｜搵食新煮意（新假期APP限定）
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新假期全新欄目《搵食新煮意》，每日為你推介今日食乜好！除了提供不同菜式的食譜，讓你留在家中自煮，都可以輕鬆試盡各地佳餚滋味；更會為你推介近期值得一試的香港餐廳，在家煮以外亦有不少好選擇，留在香港都可以齊齊搵食！8月3日《搵食新煮意》：鹽麴三文魚＋奇亞籽鮮橙薄荷排毒水。
8月3日搵食新煮意：鹽麴三文魚＋奇亞籽鮮橙薄荷排毒水
1.鹽麴三文魚
三文魚含有豐富的Omega-3，有效增強免疫力，亦含抗氧化物，有護膚的功效。
材料：
- 三文魚 120克
- 味醂 2茶匙
- 鹽麴 1湯匙
- 粟米芯 4條
- 甘筍 1條
- 西蘭花 1/2碗
- 鹽 少許
- 油 1茶匙
- 五穀飯 1碗
做法：
- 三文魚以味醂、鹽麴醃30分鐘。
- 粟米芯、甘筍、西蘭花洗淨切粒。
- 下少許鹽，將粟米芯、甘筍、西蘭花烚熟。
- 燒熱易潔鑊，下油，以中細火煎熟三文魚。
- 將所有食材放入飯盒即成。
2.奇亞籽鮮橙薄荷排毒水
製作簡單，味道清甜又refreshing，多個機會食多點水果，何樂而不為呢？
材料：
- 青檸 1個
- 橙 1個
- 奇亞籽1湯匙
- 薄荷 適量
- 水 適量
做法：
- 青檸切片；橙切片。
- 所有材料放入玻璃瓶內，注入水，完成。
圖片來源：新假期資料庫
