燒飯團＋香芒藜麥青瓜＋牛油果雪糕｜搵食新煮意（新假期APP限定）

7月2日搵食新煮意：燒飯團＋香芒藜麥青瓜＋牛油果雪糕

1.燒飯團

想野餐不如來點新意吧！做數個充滿飯焦香的日式燒飯團，加上雪條棍，好味又好玩呀！

材料（四支雪條的份量）：

• 白飯 2碗
• 豉油 4茶匙
• 雞肉腸 半條
• 白色及黃色芝士片 少許
• 紫菜 少許

做法：

1. 白飯跟豉油拌勻成啡色飯，用保鮮紙包裹，捏成稍帶圓的長方形。
2. 小心在各飯團插入雪條棍。
3. 平底鑊加少許油燒熱，放入飯團稍煎，掃上少許豉油，續煎至兩面金黃，形成飯焦。
4. 利用牙簽或印模，在白色及黃色芝士上畫出圓形。
5. 香腸烚熟，切厚片，並切半，成半圓形。
6. 將牙簽插上香腸，加上飯團頂部兩端，為為耳朵。
7. 放上芝士片，及紫菜剪出的小細節。

2.香芒藜麥青瓜

不是說每星期找天只吃素可幫助排毒嗎？學懂了這個玻璃瓶裡 做沙律 ，趁周末空閒時一下子準備好幾瓶，連續幾個上班日Grab n Go，吃 沙律 都不是問題了！噢！這配上黑醋汁的青瓜藜麥 沙律 ，連美容達人唐安麒都介紹過，低脂得來對心血管和心臟健康都有幫助，貪心點，再多加芒果和合桃，吃幾天都願意。

材料：

• 沙律菜
• 合桃
• 藜麥（用滾水煲約10分鐘再放涼）
• 芒果粒
• 青瓜粒
• 黑醋 沙律 汁（黑醋及橄欖油以1:1比例調成）

做法：

1. 第1層：醬汁應放左最底部，可使大部分食物在吃前不會沾到醬汁，不影變壞或變腍
2. 第2層：放較硬身及沾醬不影變壞的蔬菜或水果，既不影被壓扁，亦能有效阻隔醬汁，不易變壞或變腍。
3. 第3層：放果仁及殻物類。
4. 第4層：最上層放最輕身的 沙律 菜。

3.牛油果雪糕

其實做牛油果雪糕的材料，相當簡單，基本材料只要牛油果、忌廉和糖漿，也可加進自己喜歡的配料伴吃。

材料：

• 牛油果 1個
• 忌廉 100ml
• 糖漿 2湯匙
• 檸檬汁 少許（可省略）
• 果仁粒 少許（可省略）

做法：

1. 牛油果去皮去核，切件待用。
2. 牛油果放進攪拌機，略略打碎。
3. 加入少許檸檬汁，以防牛油果變色，再打成滑身果蓉待用。
4. 忌廉倒進大碗，打至企身待用。
5. 將忌廉分兩次加入牛油果蓉拌勻後，倒進密封容器中，放入冰格，冷藏至少四小時，過夜更佳。
6. 牛油果雪糕可按個人喜好，加入各式果仁粒作toppings。