零牛油香蕉朱古力Pancake＋泡菜豆腐雞絲沙律｜搵食新煮意（新假期APP限定）

5月18日搵食新煮意：零牛油香蕉朱古力Pancake＋泡菜豆腐雞絲沙律

1. 零牛油香蕉朱古力Pancake

很多人以為不吃早餐就是減肥良方，事實上這種方法是不可行，反會有血糖過低的危機。想食個減肥靚早餐，今次教你整香蕉燕麥朱古力班戟食譜，低卡零牛油、零失敗、零難度！

材料：

• 即沖燕麥 130克
• 雞蛋 2隻
• 脫脂奶 250毫升
• 香蕉( 切件 ) 1隻
• 可可粉 3-4湯匙
• 泡打粉 2茶匙

做法：

1. 把即沖燕麥、雞蛋、脫脂奶、香蕉、可可粉、泡打粉放入攪拌機內，攪拌約半分鐘成燕麥漿。
2. 倒出燕麥漿，放置15-30分鐘讓燕麥吸收水份，成稠身的燕麥班戟漿。
3. 燒熱易潔鑊，均勻地掃上小量油，倒入適量燕麥班戟漿，以細火把燕麥漿煎至微熟。
4. 至班戟大部分表面已轉乾身、氣泡已消退，便可反轉另一面煎至全熟。
5. 上碟後，可按個人喜好配上水果、低脂乳酪、果仁等。

2. 泡菜豆腐雞絲沙律

今次就介紹大家一道簡單的Home Party前菜，用現成泡菜，製作簡單的韓風沙律。

材料：

• 泡菜 100克
• 韓式軟豆腐 1磚
• 青瓜 140克
• 甘筍 70克
• 火雞絲 100克
• 羅馬生菜 200克

調味料：

• 薑汁 3湯匙
• 蜜糖 3湯匙
• 檸檬汁 3湯匙
• 橄欖油 3湯匙

做法：

1. 將青瓜、甘筍、火雞絲切絲備用。
2. 將豆腐及羅馬生菜分別切好備用。
3. 薑汁、檸檬汁、蜜糖、橄欖油拌勻作沙津汁備用。
4. 將切好的蔬菜拌在一起，再加入泡菜及火雞絲。
5. 淋上調味料即完成。