蟹肉蕃茄意粉＋牛油果香橙沙律＋百邦布朗尼｜搵食新煮意（新假期APP限定）

2月23日搵食新煮意：蟹肉蕃茄意粉＋牛油果香橙沙律＋百邦布朗尼

1.蟹肉蕃茄意粉

蕃茄意粉相信大人、細路都喜愛，不論是最簡單的蕃茄汁拌意粉，抑或加入各款配料，都有其獨特風格，而且好味又健康。今次由倫敦1星米芝蓮餐廳名廚Theo Randall教授的啖啖蟹肉蕃茄意粉，刻意加入紅辣椒碎，吃起來酸甜中又帶點微辣，更加刺激味蕾！

材料：

• 乾意大利麵 200克
• 達特里尼番茄/車厘茄 250克
• 熟蟹肉 400-500克
• 檸檬 1個
• 紅辣椒 1條
• 橄欖油 40克
• 牛油 40克
• 蕃茜（切碎）3克
• 罐裝意大利番茄醬（passata sauce）50克
• 蒜頭 1粒
• 鹽及黑胡椒 少許

做法：

1. 用橄欖油、黑胡椒，切碎紅辣椒、鹽、番茜和檸檬皮將蟹肉醃製10分鐘。
2. 烚煮意大利麵8-10分鐘，隔水，備用。
3. 同一時間，用第二個煲加入達特里尼番茄/車厘茄、橄欖油、意大利番茄醬、鹽、黑胡椒、蒜頭、牛油及番茜碎煮約10分鐘成濃厚醬汁。
4. 將煮熟的意大利麵拌入醬汁拌匀。
5. 加入醃好的蟹肉，拌匀即可。

2.牛油果香橙沙律

牛油果被譽為「超級食物」，不少女性都非常愛吃，而其實牛油果和香橙是一對美顏瘦身好拍檔！香橙含有豐富維他命C，有助牛油果的維他命E發揮更強的抗氧化功用，加強美白、抗皺、美肌功效。

材料：

• 青瓜 1條
• 沙律菜 2碗
• 粟米 1盒
• 香橙 1個
• 牛油果 1/4個
• 烚雞 2隻
• 細水浸吞拿魚 1罐（95克）

醬汁材料：

• 檸檬汁 2-3茶匙
• 檸檬皮 1/2茶匙
• 蜜糖 1.5茶匙
• 橄欖油 1茶匙

做法：

1. 青瓜洗淨，切粒
2. 粟米瀝去水份
3. 香橙去皮切塊
4. 在碟中鋪上沙律菜，加上青瓜、粟米、牛油果和香橙。加入自己喜愛的蛋白質，可以是蛋或吞拿魚
5. 將醬汁及材料拌勻，淋在沙律上即成。

3.百邦布朗尼

今晚的甜品，不妨一試看7-Eleven來自日本的新品——百邦布朗尼！三款口味令你猶如置身日本，百邦濃厚牛奶朱古力風味布朗尼，加入了朱古力片烘焙而成，牛奶成份更達15%，適合喜歡奶香味的人；百邦超濃厚朱古力布朗尼，用上大量朱古力片製成的布朗尼，加上朱古力外層，超濃朱古力味；百邦朱古力布朗尼，將朱古力揉入到麵團烘烤而成，朱古力味道亦同樣濃厚。品牌亦有百邦濃厚三重芝士蛋糕，芝士控必試！