日本合味道杯麵公開！官方杯麵版大阪燒食譜 5款材料即成 不用調味！焦香表面＋軟綿內餡｜懶人廚房

！5款材料即成，不用調味，單靠杯麵內的味粉已足夠，今次真是人人廚神不是夢！

食譜、圖片來源：cupnoodle_jp

日本合味道杯麵官方教學
杯麵版大阪燒食譜

材料

杯麵 1個

椰菜 80g

雞蛋 1隻

麵粉 3大匙

水 100ml

做法

1）首先把杯麵連調味粉、蔬菜乾倒進保鮮袋之中，搗碎。

2）加入椰菜絲、雞蛋、麵粉及水，均勻攪拌好。

3）平底鑊加少許油，倒入混合物。

4）燒至2邊金黃色即可上碟，建議可加蓋燒熟，會讓內餡更鬆軟。

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材料

杯麵 1個（口味可按個人喜好選擇）
白飯 1碗
雞蛋 1隻
葱花 適量

1. 壓碎杯麵

首先把杯麵連調味粉、蔬菜乾倒進保鮮袋之中捏碎。毋須捏至粉狀，只需要把麵餅捏成細條狀即可。

2. 浸杯麵

把捏碎了的杯麵倒回杯子內，再加常溫水，水量則只需稍為覆蓋麵的表面，不用加至注水線。

3. 炒飯

之後打發雞蛋，在平底鍋加入少許油，先放雞蛋，再放入白飯，把兩者混合一起翻炒。

4. 加入杯麵

把雞蛋飯炒好後，便可倒入剛才浸好的杯麵和葱花（把杯麵的水也一併倒進鍋子），炒至水份收乾即可。

附上影片讓大家跟著做！

https://www.youtube.com/watch?v=Jb1DE-UryQ8