部隊鍋食譜｜辣泡菜湯底做法＋3款材料一定要有！熱辣辣拉絲辛辣麵
部隊鍋食譜｜颱韓國美食停不了，與其出外吃，倒不如在家自製吧！首選最受歡迎的一定是韓式部隊鍋 ，每次登場不但韓迷喜歡，連不祟韓的朋友也極速愛上，可見這道菜有著無法抗拒的魔力。材料可隨個人喜好添加，做法簡單，即睇韓式部隊鍋食譜！另外亦有方便好用的電磁爐推介，今個冬天隨時隨地歎暖笠笠鍋物。
部隊鍋食譜｜辣泡菜湯底做法＋3款材料一定要有！熱辣辣拉絲辛辣麵
部隊鍋其實是從前韓國士兵打仗時必備的食糧，戰亂時物資短缺，肉也不能吃，唯有用基地剩餘的香腸、午餐肉等作為材料烹煮，以便充飢。發展至今天，部隊鍋成為韓國大熱的美食，配料變化很多，極受歡迎。試想像一下仲基oppa在戰地中為你煮一個部隊鍋，立刻心甜了吧！部隊鍋的做法很容易，材料也很個性化，喜歡吃什麼也可以，不過經典的材料就一定要有午餐肉、芝士及辛辣麵。只需要懂得做簡單的韓式辣湯底，隨時隨地在家自製，想念oppa的時候就做韓菜，一解相思之苦吧！
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| 韓式部隊鍋 材料(4-6人份量) | |
| 辛辣麵 | 1-2包 |
| 韓式年糕 | 約100g |
| 芝士腸 | 半包 |
| 韓國午餐肉(小 | 1罐 |
| 豚肉 | 1包 |
| 豆腐(大) | 1盒 |
| 芝士片 | 2片 |
| 韓國泡菜 | 151g |
| 鴻喜菇 | 1包 |
| 椰菜 | 半個 |
| 蒜蓉 | 1湯匙 |
| 韓國辣醬湯底 材料 | |
| 清雞湯 | 500ml |
| 清水 | 適量 |
| 韓國辣醬 | 2湯匙 (少辣份量) |
| 日本調味酒 | 1湯匙 |
| 萬字醬油或生抽 | 1茶匙 |
| 糖 | 半茶匙 |
| 鹽 | 半茶匙 |
製作美味韓式部隊鍋！IRIS OHYAMA電磁爐推介（價錢：$692）
除了要準備相關食材及湯底，有一部好的電磁爐亦非常重要。IRIS OHYAMA 愛麗思Ricopa IH 電磁爐煮鍋採用可以放置在桌上的設計，内部配有 IH 線圈可以快速，均衡地加熱。鍋的容量3L，鍋口直徑有 24cm，本身就是為家人或朋友聚會打造，所以一次可放入 4-5 人份的量，做韓式部隊鍋就最適合不過！除了基本的火鍋外，鍋子陶瓷材質，食物不會黏著。甚至使用少量的油進行翻炒、燒煮都可以，日常煮食都可以。
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部隊鍋做法：事前準備材料及湯底
部隊鍋做法：10大步驟輕鬆製作
香噴噴韓式部隊鍋完成！用電磁爐維持火力 保留食物溫度
完成！香噴噴的韓式部隊鍋，讓人無法抗拒啊！原煲上，太美味了吧！也按個人喜好加入茄汁豆、煙肉、火腿、魚片等材料，不妨預多一點辛辣麵及芝士片，一定想添吃！記得入手IRIS OHYAMA 愛麗思Ricopa IH 電磁爐，除了平日煮鍋物，火鍋或日常簡單燒煮美食都可以呢～
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韓式部隊鍋材料，可以邊度買?
大部份超市可一次過買齊韓式部隊鍋材料，如果想要有地道韓國人喜愛的食品牌子，當然去韓式超市入貨就最齊。
韓式部隊鍋材材料可以自由配搭?
當然可以，不過要做到最正宗的韓式部隊鍋，有幾款材料料一定要有，例如如午餐肉、芝士等，詳細食譜睇呢度。
撰文：CANDICE KITCHEN 自家浪漫美食行圖片來源：CANDICE KITCHEN 自家浪漫美食行
