神還原！KFC白汁雞皇飯食譜 醬汁只需10分鐘搞掂 啖啖雞肉超Creamy｜懶人廚房
材料
忌廉雞湯 …………………………………… 1罐
雞扒( 雞髀肉 ) …………………………… 1塊
薯仔( 切片 ) ………………………………. 1個
洋葱( 切條 ) ………………………………. 1個
甘筍( 切粒 ) ……………………………… 半條
水 ………………………………………….. 800ml
黑椒、鹽 ………………………………….. 適量
做法
1）雞扒切粒，加黑椒及鹽醃半小時。
2）薯仔加800ml開水烚10-20分鐘至腍身。
3）鑊中下油，爆香雞肉至表面金黃，盛起，雞油留於鑊中。
4）洋葱加進鑊，以雞油慢火炒至軟身。
5）下忌廉雞湯略炒。
6）加入薯仔連烚薯仔水、甘筍，煮至忌廉雞湯溶化。
7）加下雞肉，煮至雞肉變熟， 忌廉白汁成稠狀，加黑椒調味即成，由炒雞肉至白汁成形過程約10分鐘，方便快捷。
