清湯蘿蔔炆牛肋條食譜 簡單零難度 清甜鮮美又Juicy@OL醉愛廚房
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2.白蘿蔔去皮切大件備用。
3.在鑄鐵煲內加入所有材料(除了白蘿蔔),以大火煮滾後轉小火煲40分鐘,再加入白蘿蔔,再煲20分鐘左右,焗30分鐘,下鹽調味即可。
![炆牛肋 清湯蘿蔔](https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2015/09/nhv4dxh3MJN7gxp/dsc01006.jpg)
清湯蘿蔔炆牛肋條
小貼士
-清湯蘿蔔炆牛肋條做法簡單,但仍有小秘訣,牛肋條油脂多,如果想湯底清徹,可以待牛肋條涼後,放入雪櫃,待油脂凝固,就可以原塊除去,就只剩下清湯了。
-吃時可以切片,不過我還是比較喜歡原件吃。
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