電飯煲芝士蘑菇飯＋北芪防風茶｜搵食新煮意（新假期APP限定）

11月9日搵食新煮意：電飯煲芝士蘑菇飯＋北芪防風茶

1.電飯煲芝士蘑菇飯

照射過太陽燈的蘑菇含豐富的高維他命D，吃一碗已可滿足全日所需的維他命D。今次分享一個零失敗的懶人電飯煲食譜給大家，將所有材料放入電飯煲就可以，不用10分鐘就可以完成，低卡、簡單又好味！

材料：

• 蘑菇 300克
• 白米 1杯
• 清雞湯 200毫升
• 急凍帶子 8隻
• Parmesan Cheese 40克
• 黑椒/胡椒粉半茶匙

做法：

1. 蘑菇抹乾淨，切片。
2. 白米洗淨。將白米、雞湯放入電飯鍋後，再加入蘑菇片，按下煲飯程式掣。
3. 帶子洗淨，抹乾，加入胡椒粉醃 10 分鐘。
4. 當飯煮到8成熟，打開電飯鍋蓋，將帶子放置在飯上面，蓋上飯鍋蓋，繼續煮至電飯煲完成煲飯程式。
5. 待煲飯程式完成後，再焗2-3 分鐘，至帶子熟透，加芝士和黑椒調味，攪拌，即可享用。

2.北芪防風茶

在中醫的角度，春天易有春瘟，天氣較濕，加上多風，容易有風熱、風寒的感冒，不妨在家煮這個北芪防風茶，做法超簡易，可增強抵抗力，養好身子！

材料：

• 北芪 5錢
• 防風 3錢
• 陳皮 1錢
• 大棗 4枚
• 紫蘇葉 1.5錢
• 水 1,500毫升

做法：

1. 先洗淨所有材料。
2. 陳皮浸軟，刮去底下的白瓤。
3. 加入水及材料，大火煮滾後，轉文火煲45分鐘。
4. 隔渣取茶飲用。