冬瓜湯功效/材料/9款食譜做法分享！夏天消暑去濕＋止咳化痰＋減肥消腫
9款冬瓜湯食譜推介
冬瓜湯｜4大功效一覽
白色蔬果可以滋養肺部，止咳化痰，而冬瓜正是白色蔬果的一款，同時有助排走身體多餘的水分、避免水腫，並降低膽固醇、抑制脂肪生成，所以對減肥非常有用。以下是冬瓜湯更詳細的功效：
1. 利尿消腫
冬瓜含有豐富的維他命C，鉀鹽含量高而鈉鹽含量低，適合腎性水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫、高血壓、腎臟病及浮腫患者食用，能有效消腫且不傷正氣。
2. 止咳化痰
冬瓜籽具有清熱化痰的功效，而冬瓜皮洗淨後煮沸飲用，則可以緩解咳嗽。然而，由於冬瓜性涼，因此不建議生吃或過量食用。
3. 減肥
冬瓜因其高水分和低熱量的特點，加上含有獨特的「丙醇二酸」成分，可以抑制糖類轉化為脂肪，預防脂肪生成。這不僅有助於減重，還能有效防治高血壓。此外，冬瓜肉富含膳食纖維，能緩解便秘，幫助體內排毒。
4. 美容養顏
冬瓜具有抗衰老的功效，長期食用能使皮膚保持潔白如玉、潤澤光滑，並有助於維持形體健美。冬瓜籽內含有的植物油和不飽和脂肪酸能潤膚美容，將冬瓜籽晒乾後磨成粉，再與水混合使用，可以用來洗臉和敷臉，有助於淡化斑點和潤澤肌膚。
冬瓜湯｜9個食譜＋做法分享
很多人在烹調冬瓜的料理時都會丟棄冬瓜籽和外皮，其實其營養價值比起冬瓜肉還高，因此應連冬瓜籽和外皮吃用。將整個原隻冬瓜燉煮，才能攝取冬瓜的完整營養，應避免下過量調味品。以下有9個冬瓜湯食譜供大家參考：
冬瓜湯食譜｜1. 三豆冬瓜湯
紅豆、綠豆和白扁豆富含多種蛋白質和營養成分，具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功效，能有效治療小便不利和脾虛水腫。
三豆冬瓜湯食譜材料：
- 冬瓜 適量
- 紅豆 適量
- 綠豆 適量
- 白扁豆 適量
三豆冬瓜湯食譜做法：
- 將冬瓜去皮切塊。
- 將綠豆、赤小豆、白扁豆一同置于鍋中，加入适量清水煮沸。
- 加入冬瓜塊煮至豆熟湯濃。
- 再加入鹽調味即可。
冬瓜湯食譜｜2. 冬瓜無花果薏米水
冬瓜具有清熱解毒、利尿祛濕的效果；無花果乾能清熱抗炎、促進消化、化痰祛濕；生薏米則具有祛濕除風、健脾利尿的功效，有助於緩解濕疹，清除體內濕毒。
即睇冬瓜無花果薏米水詳細食譜
冬瓜湯食譜｜3. 三色冬瓜素湯
冬瓜、粟米、紅蘿蔔三色湯，蔬菜本身帶有天然的鮮甜味，因此即使只是素湯也十分清甜，既清熱又消暑。冬瓜能幫助排出體內多餘的水分、防止水腫，並降低膽固醇。粟米則有助於消腫、改善便秘、抗衰老和保護視力。紅蘿蔔因其高營養價值，被稱為「東方小人參」，具有明目和增強免疫力的功效。
即睇三色冬瓜素湯詳細食譜
冬瓜湯食譜｜4. 冬瓜薏米鮑魚骨湯
薏米具有祛濕除風、健脾利尿和利腸胃的功效，能治療脾虛引起的腹瀉，有助於緩解濕疹，清除體內濕毒。這道湯使用鮑魚骨，也就是豬頭牙骹的連骨肉，比起其他部位更瘦，煮出的湯較不油膩。
即睇冬瓜薏米鮑魚骨湯詳細食譜
冬瓜湯食譜｜5. 糖冬瓜消暑袪濕茶
糖冬瓜消暑去濕茶具備消暑解渴、利尿祛濕、清熱排毒的功效，是夏日消暑的最佳良品。
即睇糖冬瓜消暑袪濕茶詳細食譜
冬瓜湯食譜｜6. 冬瓜薏米扁豆豬展湯
冬瓜具有清熱、除煩止渴、利尿消腫、化痰祛濕等多種功效（連皮一起使用效果更佳）；薏米則能清熱祛濕、健脾胃、利小便、消水腫並有寧神安眠的作用；扁豆也有祛濕健脾胃的功效；乾瑤柱則滋養肝腎；而蜜棗則能止咳潤肺、化痰平喘。
即睇冬瓜薏米扁豆豬展湯詳細食譜
冬瓜湯食譜｜7. 冬瓜薏米鱈魚膠鯽魚湯
鯽魚具有補益脾胃和利水消腫的功效；冬瓜則能利水消痰、清熱解毒；粟米能提高孩子免疫力、預防感冒並促進腸胃蠕動；蜜棗則有補氣及止咳潤肺的作用；薏米可以利水清熱；鱈魚膠則具養顏美容的效果。若以花膠代替鱈魚膠亦可，但若不加入花膠和鱈魚膠，湯水的黏稠度會降低。
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冬瓜湯食譜｜8. 夜香花冬瓜豬骨咸蛋湯
夜香花雖細小，但食療價值頗高，具有清肝明目和祛風除濕的功效。夜香花冬瓜豬骨咸蛋湯的材料與其他冬瓜湯相似，只是加入了夜香花和豬骨，因此製作簡單又容易。
即睇冬瓜豬骨咸蛋湯詳細食譜
冬瓜湯食譜｜9. 荷葉薏米冬瓜湯
喝冬瓜湯既能消暑又能祛濕，最重要的是清爽解渴。這次加入荷葉一起煲，不僅能消暑利濕，還能生津止渴、止血消腫、行氣寬胸。至於藥材的份量，你只需告訴藥材店的職員大約有多少人飲用，他們就會幫你準備好適量的藥材。
即睇荷葉薏米冬瓜湯詳細食譜
