【唔試唔知係法寶】日本 Tokyu Hands 必入手4款煮食小幫手！8秒輕鬆提子去皮器

Sep 23 2017

日本人向來創意十足，很多有趣發明讓你意想不到，生活中一些麻煩的瑣碎事，因此被輕鬆解決，例如將蔬果去皮、蛋黃與蛋白分隔等。在日本不少平價生活百貨店都可以買得到提子去皮器這些煮食小幫手，這次我們就在專門售賣家品與DIY用品的Tokyu Hands，搜購了4款小幫手，即刻等記者試試佢，讓大家下次遊日又多個購物選擇。（文末有片睇）

撰文：bu｜攝影：Tony

1. 8秒輕鬆搞掂！提子去皮器ぶどうの皮むき（約¥860）

好像蘋果、桃、提子等，不少人亦抗拒生果連皮食，有人擔心農藥殘留問題，亦有人認為影響果肉的甜味。提子這麼細粒，逐粒剝皮有排搞，提子皮還會「攝」入指甲內，勁麻煩。蘋果可以用削皮器，日本廠商下村工業推出了提子去皮器，只需輕輕轉一圈，就可以將提子原粒去皮，超方便。

2. 一吸就得蛋黃分離器卵の黄身分け（約¥700）

有些食譜會要求將雞蛋黃與蛋白分開烹煮，尤其於弄甜點、焗蛋糕時。舊時阿媽教落：用半個雞蛋殻盛著蛋黃，倒至另一半雞蛋殻，重複動作，就可以將蛋黃與蛋白分離。不過這過程需花一點時間與耐性，期間亦很容易會沾上蛋殻碎，甚至弄破蛋黃，又或雙手沾上蛋液。因此而推出這款小幫手，透過虹吸原理，將蛋黃吸入分離器內，從而分隔蛋白，最後只是輕輕擠出蛋黃即可，非常簡單快捷。

3. 又薄又順暢兩款蔬果削片器

坊間其實一直有不少削皮與削片器，不過要搵到一把用上手又順、削出來又夠薄的，就很難求。這次我們購入了兩款，試試好不好用。試用後，白色的「わっふるサラダ」那把能很順暢地將青瓜及蘿蔔皮削得透薄，非常適合做沙律或蔬菜卷時派上用場，記者覺得用來削皮也不錯，不會在削皮時削走太多果肉。另一把粉紅色的「フリルサラダ」，則削出來有點厚度，過程亦順暢，用來代替切薄片則不錯。