釣墨魚 最緊要啱Timing！水溫回暖 五月出海！
五月水溫回暖，是進行水上活動的好時機，除船P、暢泳海灘，還有一件重大的活動同時宣告開展，就是 釣墨魚 ！其實市面上有很多墨魚團配合不同需求，大船可容納四十人，人少少十人亦可包小船出發；三三兩兩也不愁落單，因為也有散團供零丁小圈子共赴同遊；即興發想當晚就出海？亦得。記者就組成採訪小隊，約好船家參加散團出海 釣墨魚 ，跟着我們上船吧！
撰文：bu｜攝影：Tommy
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$200上船 釣墨魚 包食包炒魷
採訪小隊一行五人，人少少就報個散團，併着其他人同遊出海。約好船家於西貢碼頭集合，6時半準時出發，這晚只有約廿位團友，而一般最少十人可成團，最多可乘載約40人。開船時天還未黑，就趁機於船上四處拍下「出海照」，同時，船家已於廚房埋首準備大家的晚餐。所謂「三軍未發，糧草先行」，晚餐十一道菜式，包括主打的蟹粥、白灼海蝦、炒蜆等等，吃得大家津津有味，差點忘了今天的重點節目。船駛到科技大學對出海面，下錨並向船家詢問技巧後，一人一份釣墨魚工具就在船邊找個位置下鉤。才剛開始十數分鐘，船上就出現「釣到喇！」的呼聲，當我們這群新手還一頭霧水地等運到，約大半小時後，終於釣到我們的第一條墨魚！可惜全船整體收穫不多，船家稱有可能是因為這天風涼，水不夠暖令墨魚不浮上水面，期後船家就開船轉到半月灣對出再接再厲！
記者Sonia：謹記將白色膠管吸光！
「之前也曾試過 釣墨魚 ，但不成功，這次釣得到很開心！我有不時將魚鉤上的白膠管吸光，相信因為這樣才吸引到墨魚不時接近！」
記者Keith：無技巧可言全看運氣
「第一次下海就釣到人生第一條墨魚！我覺得整個過程沒技巧可言，全看運氣，不過跟朋友『柴娃娃』的確實是一個有趣的夏日活動！」
【10:05pm 埋尾一條】
第一次剒墨魚的Keith經過整晚的努力，接近尾聲時剒得一條跟真人成反比大小的小墨魚！
「炒魷魚」 即釣即炒 鮮甜又爽口
經過約三小時的努力不懈，全船人共釣獲近三十條墨魚，輝哥說:「以旺季來說不算豐富，這段時間有很多晚都有近五十條斬獲。」集合了大家的戰利品，就交到船家「中央處理」。切去墨囊、洗淨後，下鑊來一味「炒魷魚」！新鮮釣上來的墨魚，爽口鮮甜，比起船家預先從街市買回來的，明顯色澤較鮮艷，當然被大家極速吃清光。此時船隻亦悠悠地駛回西貢碼頭，大家交還好釣鉤、收拾好隨身物品，就捧着腹離船，歷時約四小時的夜釣墨魚出海遊就此畫上圓滿句號。
船家輝哥Q&A
Q：何時是釣墨魚的旺季?
A：每年5月至7月水回暖，墨魚就會浮上面，都屬於旺季。
Q：有人指「釣墨魚 」的「 墨魚 」 並不是墨魚?
A：其實這種我們叫「魷魚仔」，也有人叫吊筒或魷魚，不過由於它會噴小量的墨，才被人誤叫了墨魚，後來叫慣了也沒糾正 過來。另有一種很大隻還會變色的才真正叫墨魚。
Q：釣墨魚風氣會令墨魚數量下降？
A：自從政府禁止拖網漁船在香港水域捕魚之後，現時每年墨魚數量都穩定。BB墨魚其實上不到鉤，只要不是用網捕就不用太擔心。
自助式海上鮮 必食鮮甜蟹粥
整趟旅程，除了釣墨魚環節，讓大家難忘的還有那頓晚餐！當日船家逐盤捧到船尾的餐桌上時，所有人都異常興奮。主打菜當然是那鍋蟹粥，船家一早已熬了兩個多小時，軟綿又鮮甜，還加有江瑤柱，口感更豐富。另外有炒蜆及白灼蝦，食材都是購自碼頭鄰近的西貢街市，即買即煮，鮮味重、口感爽。十一道菜式，大家自由夾，不夠喉還可以繼續來多幾碗。單是這一餐，都已經值回票價！
