素食 東南亞風! 必試香茅素豬扒 |屯門食乜好|
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一到夏天，天氣悶熱，味蕾需要點點刺激，便是東南亞菜上場的時候。就算是 素食 友，其實都可潮跟！最近，屯門便新開一間集越南、馬來西亞、泰國菜於一身的素餐廳，三月尾開始試業，不少素友都跨區試食，十分旺場。
原來，主廚Gary本身是I.T.人，但已茹素多年，更曾在中式素餐廳掌廚。今次自立門戶，自煮不少東南亞菜，對他來說也是種挑戰。今次，記者潮跟網上的試食報告，對香茅素豬扒湯檬的印象尤其深刻，全因其素豬扒並非如坊間素餐廳般，只起用來貨，而是由師傅每日限量製造，用上平時不起眼的冬菇腳，混入其他香料手製而成，口感比一般現貨素肉堅實。而每日更限賣80份，通常在下午三時前便售完，想食便要趁早！除了越南湯檬，也有冬蔭功餃子和部隊鍋，湯頭味道雖比正宗的溫和，但在素店較少的屯門區，算是少見的新嘗試。
鼓勵學生食素
餐廳近補習中心，我們加了不少特飲和即磨咖啡等，價錢不太高，希望吸引學生都加入食素行列。
