綠在沙田 有機農墟！4大好物推介！ 生活 新假期編輯部 Jun 19 2016 廣告 開幕剛一年的回收中心「 綠在沙田 」，今周末首度舉辦 農墟 ，和香港有機資源中心合作，邀請14個本地農戶參加，支持香港小農。早前幾場大雨令菜農失收，所以今次較多瓜果，以時令的茄子、勝瓜等瓜類為主。本地有機耕種除減低對農地的損耗外，也減少外地菜來港的運輸燃油，變相減少碳排放。同場順道教大家古法環保扎菜法，即是用舊報紙先包好鮮菜，再用鹹水草扎起。原來舊時香港人都是用鹹水草買餸，大家可以學多一門手藝，減膠無難度！ 閱讀全文 text:彭美芳 攝影：有關機構 綠在沙田 有機蔬菜 今次農墟不用膠袋，大家記得要帶自家購物袋。 除了鮮菜及生果，也有利用本地食材做的副食品，例如茄醬、果醬等。 香草皂工作坊：利用香草造皂，無化學成分，用得放心。 蔬果手巾紮染工作坊：利用洋葱皮教大家善用廚餘，家中減廢。 本地好物推介 奶蕉 $30磅 竹蔗 $5支 松茸 $75一包 菜心 $20半斤 有機農墟@綠在沙田 •日期：18-19/6（10:30am-5:30pm） •地址：沙田石門安平街10號 ( 顯示地圖） •電話：2285 9433 關鍵詞有機有機蔬菜本土綠在沙田
