新界東北郊遊│賞地質公園秘景、歎地質美食＠Miss Sunny

Jul 27 2017

（Presented by Hong Kong Geopark）

千層糕岩石、豆腐岩、更樓石……你聽過嗎？原來香港有個「小桂林」，通通都在香港地質公園新界東北沉積岩園區！想開開眼界，遊遍布千層岩的東平洲，以及海路漫遊有「香港小桂林」之稱的印洲塘，相信不會令你失望。現在更有地質公園酒店推出地質美食套餐，由前菜、主菜、甜品以至雞尾酒，都以地質公園為主題，味覺與視覺享受俱備！

東平洲：奇岩怪石生態環島遊

東平洲是個僅長2,000米、寬600米的小島，卻同時擁有三重身份：地質公園、海岸公園及郊野公園。這個小島擁有多種奇形怪狀的岩石和地質遺跡，充滿大量打卡位給大家拍照。欣賞怪石之餘，在「平洲環島郊遊徑」漫遊一圈，細看島上昔日的歷史建築，感覺悠然輕鬆。

東平洲5大必睇打卡位

東平洲奇石處處，最經典的5大check point要數形狀獨特、鮮明的千層糕、豆腐岩、更樓石、龍落水，還有令人歎為觀止的斬頸洲。

Check Point 1：千層糕

離開碼頭向左行，遠遠已可看到一層層巨型的「千層糕」。這些一疊疊的千層糕原來是已有5,500萬年歷史的沉積岩。在這數千萬年間，水流帶着泥沙在湖中有規律地沉積，最終形成一層層的沉積岩。

Check Point 2：豆腐岩

「千層糕」附近，還有另一款「美食」，那就是「豆腐岩」。顧名思義，這些岩石形如一磚磚豆腐，每塊直徑約50至70厘米，岩石之間的裂縫（即海蝕沖槽）正是由於海水不斷衝擊、沙石碰撞分割而成，當裂縫逐漸擴大時，便變成一磚磚的「豆腐塊」。

Check Point 3：更樓石

再往前走，兩座約有7至8米高、氣勢磅礡的石柱——更樓石，即活現眼前。由於它們坐落於小島東南端的海岸前，十足十東平洲的守護者。再仔細看，也有點像厚切法式千層蛋糕！

Check Point 4：龍落水

恐龍究竟有多巨大？大家今時今日或許無法想像。不過沿郊遊徑往石灘走，遠遠已可看到長達100米的巨龍正潛入水中。一塊塊厚約60至80厘米的白色三角形石頭，就如「龍脊」般斜斜插入海中，所以有「白龍落水」之稱。從高處俯瞰，長長的蛟龍潛入海中，極有氣勢！

Check Point 5：斬頸洲

東平洲西端還有一個不可錯過的景點，便是「斬頸洲」，遠看就像頸項被巨斧一刀垂直劈開，形成一條數米闊的狹道。而這通道足足經歷數千年，由波浪不斷衝擊侵蝕而成，亦是另一鬼斧神工之傑作。

由於影相位多，一般環島遊需花上數小時，建議大家出發前自備水和食物作補給。

星期六上、下午均有船前往東平洲，或可考慮在島上的指定地點露營。東平洲位於全港最東面，在此看朝陽初升，可能看到最大最近的太陽！

來往東平洲渡輪

馬料水渡輪碼頭開出：星期六9am、3:30pm；星期日及公眾假期9am（船程1.5小時，建議提早20分鐘排隊購票，由港鐵大學站B出口步行15分鐘前往）（顯示地圖）

東平洲開出：逢星期六、日及公眾假期5:15pm
票價：來回$90

新界東北海路：漫遊香港「小桂林」印洲塘

有說「中國有蘇杭，香港有印塘」，香港不少地質奇景都值得乘船細看，以海路漫遊有「香港小桂林」美譽的印洲塘最好不過。印洲塘位於新界船灣郊野公園的東北，從西貢黃石碼頭或馬料水碼頭出發，除了途經著名的鬼手岩、「五花腩」，還可近觀景致優美的「印塘六寶」。印洲塘得天獨厚，因被不同的島嶼環繞，所以全年風平浪靜，景致如詩如畫，漫遊於海中，感覺逍遙自在。

在海上尋找「印塘六寶」，要份外留心，還要發揮想像力。「印塘六寶」包括羅傘以及「文房五寶」：印璽、筆尖、紙張、筆架和墨硯。要找出五寶，相信一點也不難，唯獨是其中的「墨硯」較難有機會看到。它其實是印洲附近嶙峋的暗礁，當日光照到水面時，泛起的暗黑岩石，形如墨硯，需要天朗氣清，潮退時暗礁突出才可看到。

前往印洲塘

‧前往荔枝窩的渡輪途經印洲塘：逢星期日及公眾假期9am馬料水3號梯台碼頭開出；3:30pm荔枝窩開出。票價來回$80、單程$50。（顯示地圖）
‧可租船由西貢黃石碼頭、大埔大尾篤碼頭或大學馬料水渡輪碼頭前往。
‧參加導賞團：www.hkr2g.net/b5_geotours.htm

吉澳及荔枝窩導賞團

行程：吉澳、荔枝窩、印洲塘海岸公園、黃竹角咀、赤洲、紅石門
舉辦單位：大埔地質教育中心
查詢電話：2667 0992
網址：http://www.taipoea.org.hk/tpgeopark

吉澳、鴨洲：用舌尖、足印發掘漁村之美

穿越印洲塘，途經吉澳、鴨洲，不妨登島遊覽來個小旅行，除了用雙腳，還可用舌尖發掘這兩個隱世漁村的簡約純樸美，大埔地質教育中心亦有導賞團參觀這兩個小島。

登上吉澳，即令人感覺遠離煩囂，環島遊覽後，要試試村內的客家菜及以地質公園主題設計的美食。極鮮甜的車蠔（紅色的帶子）、墨魚嘴眼、銀魚仔、瀨尿蝦乾等均是必食推介！吃飽後，可拾級而上到觀景台。吉澳有兩條遊覽步道，往高棚頂或高地頂，各只需20分鐘，在觀景台可飽覽環島風光。離開前，別忘記選購一些地道名物、海味和小食！溫提一下，食肆、士多一般只在周末及假日營業。

鴨洲離吉澳不遠，船程只需數分鐘。欣賞鴨洲，要由船隻仍未靠岸開始觀看，離岸已可看到一隻紅綠色的「鴨子」靜躺海中，這就是鴨洲。登上小島，一望無際的海灣映入眼簾，還有魚排、小艇、一座座小房子，一陣寧靜純樸的漁村氣息撲面而來。除了到「鴨眼」打卡，繞島漫遊一圈也只需一個小時，輕鬆寫意。

前往吉澳、鴨洲

‧可租船由西貢黃石碼頭、大埔大尾篤碼頭或馬料水渡輪碼頭前往（船程約1.5小時）。
‧參加導賞團：www.hkr2g.net/b5_geotours.htm

吉澳及鴨洲導賞團

行程：吉澳、鴨洲、黃竹角咀、赤洲、印洲塘海岸公園
舉辦單位：大埔地質教育中心
查詢電話：2667 0992
網址：www.taipoea.org.hk/tpgeopark

將地質遺跡食落肚

香港擁有數千萬以至上億年的地質遺跡，有沒有想過除了用眼看，還可以將它們「吞落肚」？香港現時有兩間地質公園酒店：如心南灣海景酒店和如心艾朗酒店，酒店跟香港地質公園合作，餐廳以地質公園的景點為創作靈感，將美食與地質遺跡crossover，推出地質公園主題套餐，模仿美食包括「五花腩」沉積岩、更樓石、六角柱、橋咀洲的「菠蘿包」和鴨眼等，形態神似！踏足這些地質景點，再於地質公園酒店品嘗地質美食，肯定別有一番風味。「地質公園主題套餐」由即日起至2017年12月31日供應，詳情可向酒店查詢。