冰室太子爺珍藏！200件 60-70年代冰室用品小物 懷舊展覽 必睇Tailor Made 割包皮器｜太子好去處
撰文：Keith ｜ 相片：Keith
中環冰室太子爺收集舊物 保留冰室文化
今次的展覽邀請到現已結業的海運冰室太子爺，兼舊物收藏家Vincent Au Yeung，展出他由80年代開始收集、200件來自60、70年代的冰室舊物。他自小在這間冰室長大，對茶記文化很感興建，可惜到了2010年，因為收樓重建，Vincent家的冰室被逼結業。留下的多件充滿回憶的用品小物，他就把部分接收收藏，透過展覽保留冰室歷史，所以現場很多展品都來自那裡。
而這間位於中環的海運冰室，原來和一海之隔、尖沙咀的海運大廈有所關連。Vincent指：「冰室名字是因為我爸爸去了當時出名的海運大廈，他覺得這個名字不錯，就跟著改了這個名。而店的英文名也一樣叫『Ocean Terminal 』呢！」舊時的人就是這樣簡單直接，我喜歡就改這個，不像現代人搞來搞去，作出那些假大空的浮誇店名。
展出200件冰室用品 展品件件都幾十歲
今次的展品算是少見，因為多來自是60、70年代，件件都幾十歲，比記者還要老呢。Vincent說：「今次的展品是比較早期、來自60及70年代，我發現那時候冰室的用品都比較精緻華麗，會用很多玻璃器具，布置較典雅。」大家不妨留意一下，以下看看5樣比較特別的展品吧！
01. 70年代茶記Menu 舊時凍奶茶成百蚊杯？
最特別是這份發黃的餐牌，Vincent說：「這是我們家的冰室，在70年代時的舊餐牌。」最特別和令記者驚訝的是，一杯凍奶茶要$120？難道真的是少年我太年輕了？後來Vincent笑著解釋，因為當時寫法有別於現在，其實只是$1.2一杯，而食物都不過三、四元呢。
02. 極少見！Tailor Made 割包皮器
聽到都覺得痛！慢著，其實這是少量茶餐廳才有、特登找鐵匠去度身訂造出來的割麵包皮器。用來更方便更快捷切割麵包，去製作三文治及多士的工具，是廚房或水吧師傅運用民間小智慧，自行設計出來的，所以很很有意義，紀錄了舊時茶餐廳文化。
03. 冰室有Hip Hop ！押韻警告牌
而這些衛生警示牌，是每套港產片都必會出現的，因為當時政府規定每間餐廳都要有貼出，所以營造了這個特別的風景。Vincent更說：「這個牌對我有深刻印象，入到冰室沒有這個牌，好像差點東西呢！」
04 人手刨冰器 製造紅豆冰
而Vincent更拿起一個銀色長方形盒子，問到現場一眾年輕記者這個用具有什麼功用，但年齡不過三字頭的我們都一頭霧水。他解釋原來這是舊時用來刨冰製作紅豆冰等特飲的刨冰器。在沒有電動刨冰機的年代，每杯都是由大冰磚，人手刨或鑿出來。
05 Fire King都出中式茶杯？原來是A貨～
而當年流行玻璃器具，當然Fire King的茶杯也不例外。但Vincent指原來在60年代時，有港商「參考」了其Fire King的設計，自行研發製作出中式茶杯款式的偽Fire King，潮爆！
經典冰室舊物珍藏展
日期： 即日起至8/10 (12nn-9pm)
地點： 太子始創中心地面大堂
查詢：2148 1626
