JR東日本手信大獎名單！10大鐵路沿途手信精選

鐵路沿途手信精選！ JR東日本手信大獎賽

這次大獎是由日本JR東日本為紀念今年4月踏入成立30周年而舉辦，在東日本的一都十六縣共128個入圍商品中選出了糕點、食品、地酒及手工藝品四個範疇的金獎、銀獎、新人獎，還有逾90,000名一般市民票選的綜合大獎及以送禮對象分類的特別獎可供參考。

票選No.1法式甜點「バターフィナンシェ」

票選No.1:牛油費南雪（金磚蛋糕）

來自東京都的Butter Butler以售賣牛油相關的西式甜品為主，是日本的甜點公司Sucrey旗下的品牌。它的牛油費南雪（バターフィナンシェ）使用了瑞士的發酵牛油及法國蓋朗德的鹽來製作，並以楓糖漿作餡料。對嗜甜的朋友固然是不二之選，但它也不會過分甜膩，深得當地市民喜愛。

能在一百多個商品中脫穎而出，光有味道是不足夠的。這款費南雪由包裝、賣相便十分精緻，黃綠的配搭顯眼又不會突兀，加上品牌標誌上可愛的執事作點綴，最適合用來「呃like」。難怪有網民評論說，「從包裝看已經覺得好吃！」「完美！無論是外表還是味道也是絕妙，任誰收到也會感到高興！」

Butter Butler在今年4月進駐銅鑼灣SOGO，就算沒機會到日本一遊也可以在港嘗嘗這款東日本第一手信的滋味！

商品詳情

名稱：牛油費南雪（バターフィナンシェ）
地區：東京都
主要販賣地點：新宿站「NEWoMan站內商店區Butter Butler（NEWoManエキナカButter Butler）」
價錢（連稅）：¥864/4個 ¥1,620/8個 ¥2,268/12個

甜點部門：從傳統走到新派東日本甜點界精選

說起日本的甜點，最具特色一定要數傳統的和菓子（日式甜點）。畢竟也是代表了整個國家的手藝之一，因此甜點部門也由和菓子包辦了金銀兩個獎項。

甜點部門金獎：桔梗信玄餅

以「故鄉的味道」作概念的金獎商品「桔梗信玄餅」是和菓子專門店「桔梗屋」由1968年開始販賣，近五十年來獲獎無數，更曾在「全國菓子大博覽會」中奪得「榮譽總裁獎」。講究的手工只為送上最好的享受，配合秘製黑蜜更是錦上添花，仿古代的包裝方法也十分可愛。「桔梗屋」是明治初期便開業的老店，再加上受到很多人的喜愛，被譽為「代表山梨的著名甜點」也絕不過分。

甜點部門銀獎：元祖葛餅

銀獎的「元祖葛餅（元祖くず餅）」由創業逾200年的「船橋屋」出品，是由當時便開始販售的傳統甜點。用地下天然水把優質小麥發酵再蒸成的葛餅有着獨一無二的口感，配上秘製黑蜜及黃豆粉讓它更添風味，在繁華的東京都中也能把傳統帶回香港。

甜點部門新人獎：TERAKOYA橄欖夾心餅

跟以上不同，甜點部門的新人獎由西式甜點「TERAKOYA橄欖夾心餅（TERAKOYAオリーブサンド）」奪得。這個新感覺甜點把西班牙的橄欖跟特製奶油夾在餅乾之中，能一次過嘗出甜酸苦鹹鮮五種味道，是甜品界的一大突破。

截自TERAKOYA官方網頁

商品詳情

名稱：桔梗信玄餅
地區：山梨
主要販賣地點：甲府站「CELEO甲府 Kai no Ajikurabe（セレオ甲府甲斐の味くらべ）・NewDays KIOSK・駅弁屋甲州」、石和温泉站「NewDays」
價錢（未連稅）：¥917/6個 ¥1,149/8個 ¥2,102/15個

名稱：元祖葛餅（元祖くず餅）
地區：東京都
主要販賣地點：龜戶站「Atre龜戶船橋屋（アトレ亀戸船橋屋）」
價錢（連稅）：¥870/中箱（2～3人份） ¥1,080/大箱（4～5人份） ¥1,300/特箱（6～7人份）

名稱：TERAKOYA橄欖夾心餅（TERAKOYAオリーブサンド）
地區：東京都
主要販賣地點：武藏小金井站「nonowa武蔵小金井La Boutique TERAKOYA」
價錢（連稅）：¥1,382/盒（6件）

食物部門：把當地的美味從日本帶回香港

雖說在日本，隨意到便利店買個便當都已經很好吃。但要數最美味的，大部分都為了保持鮮味而只能在店舖內品嘗。這個分類精選了能帶回家的美食，讓旅客離開了當地也能回味一番。

食物部門金獎：三陸海寶漬

金獎得主「三陸海寶漬（三陸海宝漬）」單是看它的外表便感到豪華。所採用的鮑魚產自當地，雖然體積較小但肉質跟味道也是相當上乘。配合同樣來自當地的「和布蕪」（海藻底部的組織）跟魚子，可說是相當奢華的體驗。經過廚師嚴格挑選再以秘方炮製的這個漬物在冷凍下仍能保持鮮味，給沒機會到訪當地的朋友就最好不過。

食物部門銀獎：佐藤養助稻庭烏冬

相信不少人也聽說過稻庭烏冬，但在香港實在難以品嘗最道地的味覺享受。銀獎得主「佐藤養助稻庭烏冬（佐藤養助稲庭うどん）」便能讓烏冬的美味突破國界。被譽為一種藝術的它以從350年前流傳至今的家傳秘方人手製作，由搓麵糰到正式出售要花足足4天時間。對手工的講究讓它滑溜非常，加上精緻的包裝，絕對是大方得體的送禮首選。

食物部門新人獎：潮煮蠔

新人獎跟金獎一樣是海鮮產品，但經過真空包裝的它更方便旅客購買。「潮煮蠔（牡蠣の潮煮）」使用傳統的「潮煮（不用醬汁，只用鹽和水烹調）」方法炮製，但最特別的是它以本身的海水取替鹽和水，務求讓客人吃出蠔最原本的鮮味。

商品詳情

名稱：三陸海寶漬（三陸海宝漬）
地區：岩手縣
主要販賣地點：盛岡站「大地館・ぐるっと遊盛岡駅店」
價錢（連稅）：¥3600/個

名稱：佐藤養助稻庭烏冬（佐藤養助稲庭うどん）
地區：秋田縣
主要販賣地點：秋田站「Newdays・Topico（トピコ）」
價錢（連稅）：¥1,080/約3人份 ¥1,620/約5人份 ¥2,160/約7人份

名稱：潮煮蠔（牡蠣の潮煮）
地區：宮城縣
主要販賣地點：仙台站「OMIYAGE DOKORO SENDAI（おみやげ処せんだい）」、「S-PAL仙台（エスパル仙台）」的「TOHOKU MEGURI IROTOIRO（東北めぐりいろといろ）」

價錢（連稅）：¥800/個（170g）

市民票選最適合贈予親友的精選手信！

打算買甚麼手信時，送禮的對象也是考慮因素之一。JR東日本也留意到這個情況，便把廣大市民票選第一的商品推介給旅客。

家人篇

最多市民希望贈給家人的手信便是「御用邸芝士蛋糕（御用邸チーズケーキ）」。「御用邸」是日本天皇或皇族的別墅，單從名字便能感受到它的不一樣。眼看只是普通的芝士蛋糕，但它用了數款芝士再焗製而成，濃厚非常。另外，因為能在常溫保存，所以沒有保冷袋也不用擔心。

商品詳情

名稱：御用邸芝士蛋糕（御用邸チーズケーキ）
地區：栃木縣
主要販賣地點：宇都宮站「宇都宮PASEO TOCHIGI GRAND MARCHE CHEESE GARDEN（宇都宮パセオとちぎグランマルシェチーズガーデン）」
價錢（連稅）：¥1,280/個（6～8人份）

朋友、戀人篇

「東京香蕉（東京ばな奈）」作為東京手信的代表，又怎可能不榜上有名。以其獨特的模樣跟可口的香蕉味奶油聞名的它因為十分著名，被網友稱去東京時經常被要求買回去，想不到買甚麼手信的話買它也一定不會有問題。送手信最怕對方覺得沒代表性或者不合心意，所以「東京香蕉」可說是最安全的手信了。

商品詳情

名稱：東京香蕉（東京ばな奈）
地區：東京都
主要販賣地點：東京站「Gift Garden（ギフトガーデン）」
價錢（連稅）：¥1,029/8個 ¥1,543/12個 ¥2,057/16個

同事篇

燒賣相信大家也經常會吃，但放涼了後總是沒有新鮮出爐的美味。「一如既往的燒賣（昔ながらのシウマイ）」雖然是使用豬肉跟瑤柱的日式燒賣，但號稱放涼了仍十分好吃。它的食譜近九十年來也沒有變過，有市民說起它是他爺爺到神奈川公幹時便會買的手信，至今他每次到那邊也會像爺爺那樣買它回去，可說是回憶中「一如既往」的味道。