日本南部限定「阿古豬」!!! 沖繩島 5大必食特式餐廳精選
撰文:新假期特刊組 | 攝影:新假期攝影組
1。 沖繩島 原汁原味阿古豬-島豚屋
阿古豬是生長在沖繩的特有品種,牠的最大特點是沒有豬肉的肉腥味,而且肉質鮮甜。想品嘗阿古豬的原汁原味,可以來這間主打蒸阿古豬料理的餐廳。一進門就看到桌上放了一個個蒸籠。阿古豬蒸肉套餐包了數片阿古豬肉、豬肉丸和金菇蔬菜,點菜後,店員會送上整碟未煮熟的食材,客人再按照店員的指示放進蒸籠中烹調。食客不必擔心會把豬肉蒸得過熟,店員會取出漏斗,待沙漏完就可以開籠品嘗鮮甜的豬肉了。
島豚屋
地址:沖繩縣那霸市久茂地3-29-41(顯示地圖)
電話:81-98-861-2739
營業時間:5pm-12mn,星期三休息
交通:單軌列車縣廳前站出步行約7分鐘
2。頂級牛肉燒烤-山城牛炭火燒肉 Bistro
山城牛是產量稀少的牛肉,有人甚至認為牠比石垣牛更好食,是頂級美食。餐廳是島內唯一有A4及A5山城牛的專賣店,提供山城牛的各個稀有部位,如牛肚、食道、膈膜等。另外,亦有多款用山城牛製作的西式創意料理,想試高級牛肉料理就一定要來這間餐廳。
山城牛炭火燒肉 Bistro
地址:沖繩縣那霸市松山1-5-1 ナムラプラザ 1F (顯示地圖)
電話:81-98-988-9161
營業時間:6pm-4am
交通:單軌列車縣廳前站出步行約15分鐘
3。九州第一拉麵-暖暮拉麵
沖繩的麵店以賣八重山麵的居多,如果想食傳統的拉麵也不是沒有選擇的。餐廳曾在電視節目的票選中獲得九州地區第一名,現在在沖繩都可以食到。熬製了10多小時的濃厚豬骨湯是餐廳受歡迎的原因之一,食完麵忍不住會把湯喝光。拉麵可選細麵或普通粗 度,細麵較易入味,每條都吸飽湯汁!
暖暮拉麵
地址:沖繩縣那霸市金城5-11-7(顯示地圖)
電話:81-98-996-4056
營業時間:11am-2am
網址:www.danbo.jp
交通:單軌列車小祿站出步行約3分鐘
4。即製蔬果沙冰專門店-Vita Smoothies
在猛烈的陽光下想消暑解渴,最好喝一杯水果沙冰。餐廳以創意十足的水果沙冰而馳名,如南瓜肉桂鮮忌廉、牛油果香蕉檸檬等,坊間少見。客人亦可自由配搭不同的蔬果,製作最啱自己的口味。你可以揀選多至4種蔬果,當中包括草莓、菠蘿、紫蘇、薑、菠菜等,然後再選牛奶、 乳酪、豆乳、菠蘿汁、橙汁或蘋果汁,最後自選甜度,搭配出美味又健康的果汁。
Vita Smoothies
地址:沖繩縣那霸市牧志2-17-17 まきしビル1F(顯示地圖)
電話:81-98-863-3929
營業時間:10:30am-7:30pm,星期二休息
網址:vitasmoothies.ti-da.net
交通:單軌列車美榮橋站出步行約3分鐘
5。大胃王豬肉麵-波布食堂
餐廳憑著份量多到像山一般大碗的豬肉炒麵聞名,在網上很有名氣,不少人為了向大碗麵朝聖特意到來。除了豬肉麵,店內所有餐點的份量都比一般大3至4倍。相信餐廳由於開設在貨櫃碼頭附近,為了令附近工作的工人可以食飽工作,所以份量都比一般餐廳多。各位 大胃王來到沖繩一定要去挑戰!
波布食堂
地址:沖繩縣那霸市通堂町 4-22(顯示地圖)
電話:81-98-861-8343
營業時間:11am-5:30pm,星期日及一休息
交通:單軌列車旭橋站出步行約10分鐘