窮遊日本恩物！盤點平靚正 牛丼 連鎖店
撰文：yeeman｜圖片：松屋、すき家、吉野家、なか卯
提起牛丼，相信港人對吉野家的牛肉飯亦熟悉不過。在日本，牛丼被歸類為速食食品，其價錢便宜又夠飽肚，因此廣受上班族捧場。日本的大型牛丼連鎖店同時又是「梗有1間在附近」，而且亦有24小時營業的，說是平民「深夜食堂」也不為過。以下的4大日本牛丼連鎖店，不知道你又試遍了嗎？
4大平民 牛丼 之選
松屋（matsuya）
松屋的牛丼，分為普通及高級版兩款。以普通牛丼為例，一共有4種分量：
- ミニ(mini)盛：240円（507kcal）
- 並盛：290円（709kcal）
- 大盛：390円（945kcal）
- 特盛：500円（1,299kcal）
另外，松屋還有賣咖喱飯、特色蓋飯、定食及烏冬等等。近期最新推出的就是燒雞定食。這款洋式燒雞定食配上洋蔥醬汁，還加上小小1球薯仔沙律。
官網：https://www.matsuyafoods.co.jp/
松屋目前未有海外分店，在國內就有942間分店，當中超過9成都是24小時營業。店內是使用自助售票機，即使不諳日文亦無須擔心，可以憑漢字及圖片簡單購票。
すき家（sukiya 食其家）
すき家的牛丼分為6種分量，其中迷你盛就最適合食量不大的女生，亦不怕浪費食物。
- ミニ(mini)盛：290円（466kcal）
- 並盛：350円（656kcal）
- 中盛：470円（695kcal）
- 大盛：470円（845kcal）
- 特盛：580円（980kcal）
- メガ(mega)：730円（1,163 kcal）
すき家的牛丼極多花款，例如有加芝士的，以及雪菜明太魚子蛋黃醬。
3種芝士牛丼。
雪菜明太魚子蛋黃醬牛丼。
另外，亦都有魚生飯！
金槍魚丼。
近期還出了自家甜品，吃過正餐後，馬上叫1客焦糖雪糕也不錯呢！
除了基本的牛丼，すき家亦有豚丼、咖喱飯、定食、兒童餐。以1家主打牛丼的連鎖快餐店來說，すき家可算多「搞作」。近期還有推出1款ロカボ（rokabo）低糖質牛肉麵，提倡健康飲食。
吉野家（yoshinoya）
日本吉野家的牛丼有4種分量，另外也可以跟餐有不同配菜，例如鮮蔬沙律、日式或韓式泡菜，當然少不了味噌湯！
- 並盛：380円（669kcal）
- アタマの大盛：480円（752kcal）
- 大盛：550円（929kcal）
- 特盛：680円（1,063kcal）
如果覺得香港也有吉野家，不想在日本吃同款牛丼（也許味道不同的啊），也許可以試試香港沒有的鰻魚飯。
日本吉野家另有豚丼、咖喱飯、定食、烤鰻魚飯、兒童餐，選擇充足。小記建議不妨試試日本吉野家的早餐，品嘗和式風味，最新推出的早餐定食有辛子明太子定食。
なか卯（nakau）
- 或許對香港朋友來說，なか卯較上述3家連鎖店陌生，但它其實以東京和大阪為中心，在日本國內擁有465家分店，是有規模的日本料理連鎖店。なか卯的牛丼簡單分為3種分量。
- ミニ盛：300円
- 並盛：350円
- 大盛：500円
