甜品界新寵!! 日本「 稀少糖 」食極唔肥!

撰文：Emily | 圖片：網上圖片

「 稀少糖 」為砂糖味的減肥藥？

說到健康食品或減肥恩物，大家必會馬上聯繫到是「無味」或者「不好味」吧！之不過以下夫到「稀少糖」的優點馬上就會踢走大家的疑慮了：

1擁有70％的砂糖甜味（日本放送中心的女主播一嚐後，都以「很清爽的甜味」來形容，即是不會是「無味」！）

2 幾乎沒有熱量（如果以後的甜點全用「 稀少糖 」的話，就不用擔心致肥問題吧！）

3 有助阻止葡萄糖吸收（這豈不是越食得多就有減肥效用嗎？）

4抑制飯後血糖值上升並抑制內藏脂肪累積 （有助糖尿病患的代謝復原，是病者也食得到的糖！）

「 稀少糖 」此名何解？

不少香港好甜者對於「 稀少糖 」的名稱都較為陌生，此糖類之所以名為「稀少」，主因是基於自然畀中含量只有1％，可見真的非常稀少！

這款罕有的糖種，成本與技術亦較高，市面售價更為普通砂糖的3、4倍，想成為人人都食得起的自然甜品劑仍有一段日子呢～

日本食品大推「 稀少糖 」！

雖然「 稀少糖 」屬於貴價食糖，但是有助減肥典兼血糖的功能又怎會被注重健康的日本人放過呢？現時日本市面上已推出含有「 稀少糖 」成份的糖漿，更有食品商及甜點商都紛紛引入「 稀少糖 」製造健康甜點，各位甜點控終於可以踢走怕肥之矛盾，無後顧之憂的起動了吧！

「 稀少糖 」甜味劑

市面上已有不少食品商推出含「 稀少糖 」成份的甜味劑，價格以調味劑上來說，的確可說是「皇帝級的調味劑」！暫時香港就見有得賣，想買的朋友不妨到日本網購吧！

含「 稀少糖 」的糖粉，取代蛋糕上的糖霜可不可取呢？

價錢 ¥1260，約 HK$97。圖片來源:日本樂天市場。

含「 稀少糖 」的混合糖水，加入港式豆花應該是個不錯的組合！

價錢 ¥1980，約 HK$152.4。圖片來源：日本樂天市場。

含「 稀少糖 」及果糖的混合糖漿，不用多說，以後熱香餅用上它就可以盡情食了～

價錢 ¥1980，約 HKD$152.4。圖片來源：日本樂天市場。

日本樂天網購市場：item.rakuten.co.jp/

「 稀少糖 」日本甜點 5大推介 ！

不過作為終極甜點控，有甜點才會滿足吧？日本甜點品牌 E-ZEY JAPAN 近年推出的甜點套裝恐怕要讓各位甜點控抓狂了！事關由西式到洋式都有，賣相吸引之餘，全部甜點均用上「 稀少糖 」之糖漿「Rare Sugar Sweet」，怕肥的甜點控，可以解放了！

1. 抹茶蛋糕＆布丁組

說到蛋糕與布丁，所有熱愛甜點的人對兩者都毫無抵抗力吧……再加入十段茶師酢田恭行所製的「千慶之白」抹茶，醇香甘甜，以後就不要再說，「健康甜品」都沒有水準、不夠好味了！

2. 烤製糕點＆古今味樂米果組

以日本國產奶油所製的水果及香草味的西式餅乾，以及用上「千慶之白」抹茶、芝麻及黃豆粉素材的日式餅乾，非常吸引！另亦有煙燻米果，一解零食控吃零食的怕肥之苦！

3. 雪糕大總匯

夏日炎炎下，吃一杯冰涼、甜美的雪糕簡直是人生一大樂事！在「 稀少糖 」的功效下，就可以讓甜點控吃雪糕吃得更合理了！此雪糕大總匯集合了「千慶之白」抹茶味，八女產紅茶味，以及福岡縣特產的甘王士多啤梨味，如此組合，點忍啊？

三越網購： www.mitsukoshi.co.jp/chugen

伊勢丹線網購： www.isetan.co.jp/chugen

「 稀少糖 」便利甜品！

「 稀少糖 」的產品價錢高實在不是人人食得起，幸好廣為港人熟悉、為AEON旗下的食品品牌 TOPVALU 亦引入「 稀少糖 」作自家製的水果果凍，令食到「 稀少糖 」的門檻大大減低，平民如記者都食得起！未知道香港AEON 有得賣未呢？

4. 水果啫喱

除了人氣極高的白桃味外，亦有其他水果口味，如車厘子、芒果及雜果等。

5. 黑薑味汽水

另亦有含「 稀少糖 」的黑薑味汽水。