福岡美食2022｜博多、天神23大必食推薦：¥500魚生拼盤＋米芝蓮拉麵

福岡美食2022｜博多、天神23大必食推薦

1. 壽司魚生、海鮮
2. 拉麵
3. 燒肉、鐵板燒、串燒
4. 日式火鍋
5. 甜品、蛋糕
6. 居酒屋、日式料理

福岡美食2022｜壽司魚生、海鮮｜1. 平食¥500魚生拼盤

杜如風在2017年的旅遊節目《九州攻略》，曾介紹海風土居酒屋的平食魚生，刺身拼盤只售¥500（當年等同港幣$35）。事隔5年，份量不變、價格依舊¥500，加上日元貶值，現時只需港幣$27，每片刺身都又厚又新鮮，絕不呃秤！

福岡美食2022｜壽司魚生、海鮮｜2. 新鮮蟹腳火鍋

主打Shabu-shabu的「びっくりかにや」，有不同價錢的火鍋料理選擇，最吸引的絕對是¥4,500（約港幣$244）的套餐，任食蟹腳、牛肉、豬肉及雞肉，最適合喜歡打邊爐的香港人。

福岡美食2022｜壽司魚生、海鮮｜3. 米芝蓮二星河豚

外地遊客到訪福岡，必試河豚料理！這間近百年歷史的高級河豚料理店，食物質素、環境及服務都是一流，更可以選擇鍋物、唐揚等烹調方法。價錢不算便宜貴，但值得一試。

福岡美食2022｜壽司魚生、海鮮｜4. 迴轉壽司

到日本旅遊，怎可以不吃迴轉壽司！「大河壽司」每日從鮮魚市揚購買新鮮食材。店內更有一個大魚缸，會從日本各地採購當季魚類來製作壽司，每一份壽司都平價、大件又好吃！

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福岡美食2022｜拉麵｜5. 正宗豚骨湯拉麵

「博多一幸舍」在福岡有多間分店，以正宗豚骨湯拉麵而聞名，被譽為「豚骨湯專家」。湯底入口濃厚細膩，配上叉燒及拉麵就如絕配。

福岡美食2022｜拉麵｜6. 米芝蓮推介拉麵店

想當年，在福岡首次發佈《米芝蓮美食指南》時，有4間拉麵店推介，這間「大砲拉麵」的本店和分店就佔了兩席位。由屋台起家到擁有自己分店，湯底採用用原隻豬骨熬成，不加任何其他食材，所以味道特别濃。

福岡美食2022｜拉麵｜7. 博多車站最強拉麵店

拉麵店採用自助售賣機點餐，交通方便所以店內往往坐滿食客，不少知名日本藝人都曾到訪。交通方便、價錢相宜，一碗拉麵配餃子，亦只需¥900（約港幣$49），物超所值。

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福岡美食2022｜燒肉、鐵板燒、串燒｜8. 開業58年串燒老店

最出名的是雞肉串燒，是一間開業58年的串燒老店。採用日本意鮮雞肉，以炭烤方式製作串燒；用上沖繩鹽及店家秘製醬料調味，難怪店內一直人頭湧湧！

福岡美食2022｜燒肉、鐵板燒、串燒｜9. 福岡擁多間分店

「串燒 八兵衛」單在福岡就擁多間分店，為當地串燒界頗有名氣的一間餐廳。串燒店裝潢與一般居酒屋無異，但禁煙環境吸引不少旅客，雞肉、牛肉、豚肉、蔬菜和海鮮串燒任你選擇。

福岡美食2022｜燒肉、鐵板燒、串燒｜10. 韓式調味日本燒肉

燒肉店除了用上九州各地和牛，更用上日本高品質的A4、A5和牛；採用了由韓國入口的香料為肉類調味，只需¥3,000（約港幣$163）就可以品嚐11道菜的燒肉料理。

福岡美食2022｜燒肉、鐵板燒、串燒｜11. 九州產牛肉漢堡

當地的人龍店「極味屋」，主打牛肉漢堡，價格便宜又好吃。午餐時段套餐低至¥3,000（約港幣$42）就吃到牛肉漢堡，採用石鍋燒、讓食客決定熟透度。

福岡美食2022｜燒肉、鐵板燒、串燒｜12. 必試馬肝刺身

除了一般燒肉，這間日式居酒屋還提供馬肝刺身，只需麻油及鹽就充分帶出食材鮮味。另一推介為內臟火鍋，相信在日本不用擔心清潔狀況，喜愛內臟的你一定要試。

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福岡美食2022｜日式火鍋｜13. 創業百年雞湯鍋

創業過百年的老店，以高級雞湯鍋而聞名，更是「博多名物」！先喝一口香濃雞湯，再吃肉質鮮嫩的雞肉及蔬菜，最後以雞湯煮粥作終結，美味又健康，滿滿骨膠原成為女士恩物！

福岡美食2022｜日式火鍋｜14. 雞肉水炊鍋

提供雞肉及豚肉火鍋料理，而雞肉更做得出神入化，除了有常見的雞肉部位，雞內臟、手打雞肉丸都不可錯過，連炸雞翼都有提供，堪稱全雞宴！

福岡美食2022｜日式火鍋｜15. 招牌牛腸鍋

提到福岡品嚐日式火鍋，不得不提牛腸鍋！這間百年老店「博多 弁天堂」，滿滿的明太子鋪在牛腸上，超邪惡。

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福岡美食2022｜甜品、蛋糕｜16. 車站必買手作牛角包

源自日本九州的牛角包名店，博多車站分店總會看見人龍長長。每日超過2,000人光顧的牛角包名店，年銷量達千萬個，今年更進駐觀塘apm，到福岡必定要試元祖口味！

福岡美食2022｜甜品、蛋糕｜17. Tabelog第一蛋糕店

鄰近知名景點大濠公園，「Jacques」是已連續多年穩站Tabelog前百間食店之一的法式甜品店，在福岡甜品更名列首位。每件蛋糕都非常精緻，亦可考慮做手信購買回香港呢！

福岡美食2022｜甜品、蛋糕｜18. 法式甜品老店

另一間屹立福岡的法式甜品店，是福岡極具代表性的甜品老店之一。法國經典甜品「達克瓦茲」入口驚為天人，還有近20款精美蛋糕，甚至有自家製雪糕！

福岡美食2022｜甜品、蛋糕｜19. 新鮮水果批

女生必去的甜品店，店內裝潢少女味十足，每件水果撻都用上季節當造的新鮮水果，打卡一流。除了可以一小件購買，更可全個訂購，帶回酒店慢慢品嚐！

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福岡美食2022｜居酒屋、日式料理｜20. 九州宮崎地雞

去日本旅遊不一定要只吃和牛，尤其到福岡，一定要試九州地雞！用上宮崎地雞，肉質彈牙多汁，各式各樣的雞肉料理，又平又美味。

福岡美食2022｜居酒屋、日式料理｜21. 人氣長龍鯛茶漬店

福岡的「鯛茶漬」與日本其他地區的有很大分別，皆因福岡的鯛魚刺身會配上芝麻風味的醬汁。這間堪稱福岡第一的鯛魚茶漬，開業60年，是當地人都會推介的傳統老店。午市套餐只需¥1,210（約港幣$66），即可一試這人氣鯛魚茶漬。

福岡美食2022｜居酒屋、日式料理｜22. 必預約豆腐料理

這間日本豆腐店格局就如一般Cafe似的，但其實是不少電視台及雜誌都爭相報導的人氣店，開業多年人氣一直上升，預訂極難！豆腐由自己的工場每日運抵，保證新鮮。

福岡美食2022｜居酒屋、日式料理｜23. 隱世日式和食料理

結合日式食材及西式烹調方式，IMURI用上近百款季節魚類及時令蔬菜，保證食材最新鮮。餐廳景觀更是一流，可以欣賞到福岡市夜景，推介節日如聖誕節、紀念日到訪。

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