【東京】米芝蓮推介！6大好味咖喱餃子店

Dec 2 2015

公佈咗2016東京米芝蓮食店啦！趁著日圓貶值，去到當地梗係要大肆特試，食下由米芝蓮推介嘅大眾菜式，咖喱及餃子。今次東京一共摘得217顆星，13間三星餐廳，51間二星，153間一星，日本人及遊客有福了！以下嚴選3間咖喱店及3間餃子店，確實東京必試。

米芝蓮推介！3間咖喱店

1. 共榮堂

共榮堂為神保町老牌咖喱店，逾90年歷史，以印尼蘇門答臘咖喱見稱。其咖喱色澤較一般為深及香濃，選用26種辛辣香料烹調，不加小麥粉，並以慢火炒香，再加入肉品，蔬菜燉製而成。配料方面可選牛肉、雞肉、豬肉、蝦等，每個餐平均港幣90元，不但選用新潟越光米，還免費提供濃湯。大師級水準，普通晚飯價錢，確實值得一試。

咖哩牛肉飯（Regular）1350円 — 咖喱牛肉飯（Regular）1350円

咖哩雞肉飯（Regular）1150円 — 咖喱雞肉飯（Regular）1150円

地址：東京都千代田区神田神保町1－6サンビルＢ1（顯示地圖）
電話：03-3291-1475
營業時間：星期一至六11am-8pm（逢星期日休息）
官網：http://www.kyoueidoo.com

2. Yellow Spice

Yellow Spice賣點係有5款味道咖喱湯，而且黃薑味較濃。每款味道有指定顏色，包括黃色原味、濃黃色加重口味、黑色豬骨味、紅色番茄味及白色豆漿味。首先要揀配料，例如雞肉、豬肉、野菜，再選湯底及辣度。辣度分為1-10級，頭5種級免費，後5級就要加錢。最後只需揀選藏紅花米飯份量。點餐完成！

地址：東京都中央區銀座6-12-2（顯示地圖）
電話：03-6280-6626
營業時間：星期一至五1130am-3:30pm、5:30pm-10:30pm；星期六、日及公眾假期11:30am-9:30pm

3. Spice Cafe

咖啡廳位置雖然較隱蔽，但勝在提供正宗印度咖喱，以及店內復古的裝潢和設施，非常有味道。餐廳由一位曾於印度酒店工作嘅廚師坐鎮，有5款咖喱供客人選擇，包括傳統咖喱雞、Rasam湯咖喱、Chicken Keema雞肉碎咖喱、Sambar扁豆咖喱，及乾咖喱。食過翻尋味嘅遊客可選購香料粉，864至972円不等，可帶回香港再續日本印度咖喱緣。

地址：東京都墨田區文花1-6-10（顯示地圖）
電話：03-3613-4020
營業時間：11:45am-2pm、6pm-10pm（逢星期一、二休息）
官網：http://www.spicecafe.info

米芝蓮推介！3間餃子店

1. 豚八戒

若想進食餃子時能好好喝一杯，必須到豚八戒。餐廳位於阿佐谷，當地人非常喜歡到此飲返杯，並點餃子佐酒。餃子種類有4款，包括羽付餃子、麻辣餃子、蝦餃子、素菜蒸餃及豆腐水餃，當中以麻辣餃子最受當地人歡迎。酒精飲品包括紹興酒、梅酒、燒酒等，另有中國茶提供，如普洱、茉莉花茶，相信亦能增加晚飯氣氛。不過餐廳只有18個座位，而且非常聞名，大家可能要俾啲耐性等位。

素菜蒸餃 540円豆腐水餃 520円 — 素菜蒸餃 540円
豆腐水餃 520円

地址：東京都杉並區阿佐谷南3-37-5（顯示地圖）
電話：03-3398-5527
營業時間：6pm-12am（逢星期一、第一及第三個星期日休息）

2.按田餃子

按田餃子賣點是它獨製的餃子皮，當中加入了有機薏米，呈淡棕色，能達至清熱祛濕及美顏效果，必定是女生至愛。餃子餡則以時蔬及雞肉豬肉製成。雖然餐廳開業至今只有3年，但日本店主兼主廚按田優子係烹飪專家，熱衷於研究食品，餃子皮配方亦係佢嘅想法，她至今已撰寫4本著作，所以有信心保證。不過打算潮聖嘅遊客請注意，餐廳只有14個座位，逢星期二休息。