鳴龍

櫻井翔都讚 米芝蓮一星拉麵店!新登場「 鳴龍 」星級杯麵

日本

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「 鳴龍 」於2017年成功成為《東京米芝蓮》一星拉麵店,為了一試這碗星級拉麵,不少日本人都不惜晨早起身去排隊等開門!香港人對「 鳴龍 」應該不會感到陌生,因為店主齋藤一将(Kazumasa Saito)其實是《香港米芝蓮》一星拉麵店「Mist」的主廚,他回到日本後便創立了「鳴龍」!如果想試「 鳴龍 」拉麵又不想排隊的話,機會來了!因為「鳴龍」與日清食品合作,推出杯麵「有名店系列 鳴龍 担担麵」,剛於5月29日開始發售,在日本全國的便利店都可以買到呀!

撰文:Hara / 東京生活| 圖片:日本日清官方網頁、「創作麺工房 鳴龍 ~NAKIRYU~‏」官方twitter & 官方網頁、日本TBS電視台「嵐にしやがれ」、日本TBS電視台「マツコの知らない世界」、「MICHELIN_JP【ミシュラン公式】(日本米其林)」官方twitter

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名人明星激讚「 鳴龍 」

櫻井翔大讚麵身好食

日本天團偶像組合「嵐」曾於《交給嵐吧》節目中介紹過「鳴龍」,櫻井翔吃了一口,便大讚好食!他覺得第一口不算太辣,把麵和湯拌一下再吃的話即變成另一層次的美味,一直大口大口的吃,更說:「這個幼麵可以完美的掛到湯,而且只是麵本身都已經非常好吃!」

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松子:「會食到上癮!」

日本人氣搞笑藝人松子在自己的《松子不知道的世界》節目中,請來了拉麵達人,他向松子介紹了4碗「死前必吃的担担麵」,其中一碗便是「鳴龍」!松子更驚訝道:「未試過這麼美味的担担麵!有點點的酸味,好易入口,會忍不住上癮啊!」拉麵達人更教大家可以加上芫荽一起食,就算是不喜歡芫荽的朋友,也可能因此而把它克服!

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5月29日「 鳴龍 」杯麵全國發售

日清的「有名店系列」,是與人氣拉麵店合作推出的杯麵系列,而今次已經是第二次將米芝蓮星級拉麵變成「杯麵版」!只需221日圓(約HK$16),便可以享受到充滿辣椒芝麻香味的「鳴龍 担担麵」!

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試食專員試食報告

米芝蓮一星的鳴龍拉麵新出了担担杯麵,不用排長長長隊,在7-11就輕易買到!急不及待安坐家中試一試。

每個杯麵都配上一包鳴龍特製油,而湯料已經直接和拉麵混在一起,沖個熱水,安放4分鐘就可以吃了!

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200円的貨,本來是期望不大。怎料這個米芝蓮一星果然名不虛傳,味道很不錯。
首先,4分鐘的時間剛剛好把拉麵燙熱,麵條夠爽口。然後第一口湯,是真正担担麵的味道,有花生芝麻的香味,吃下去有酸醋的味。雖然特製油是辣油的模樣,其實就一點辣味都沒有,如果担担麵沒有辣味好像缺了點甚麼似的。另外杯麵的肉不要跟新鮮肉比較吧,還可以啦,畢竟湯底才是主角!

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整體來說,以杯麵的標準,這個鳴龍杯麵的確是高水準之作!

日本網民試食報告

twitter用戶 @yuzutea8:「昨天試食了鳴龍的杯麵,把芝麻和湯完美的重現!麵滑溜無比,而辣味比店內食的溫和,所以很易入口。作為杯麵,水準很高!」

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twitter用戶 @kouwajh:「這次日清拿出了真本領!真的是美味到不得了的杯麵!鳴龍的担担麵。」

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twitter用戶 @Rorimie_Tokyo:「要買一箱鳴龍!這是超越杯麵的高水準呀!」

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twitter用戶 @across_gomi:「鳴龍的杯麵是我食過最好食的杯麵!」

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看了這麼多的食評和相片,相信大家的口水都快要流出來了。只要$16就可以嘗到日本米芝蓮水準的拉麵,真的好抵食啊!不知道香港幾時可以買到呢?