雪米糍新品~番薯味!!! 日本樂天「 雪米糍 」35周年新搞作

撰文： Miriam | 圖片： 網上圖片

紅薯控必吃！安納芋激軟滑番薯雪米糍

35週年慶典當然少不免要「搞搞新意思」，推出新口味、為一眾粉絲帶來些新驚喜啦！
今個秋冬日本樂天就有軟滑番薯味雪米糍。

別小看這個秘製餡料呀！用上日本超大人氣的安納芋，甜得來帶有蜜香，再配上淡淡白酒的香氣，風味十足！！！
這款新口味在2016年10月31日起已經日本全國性開售（不含稅160円）不論你是紅薯控或者雪米糍控都好，今個秋冬去日本記得要買一個來試試啦！
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除了上述這款激軟滑番薯新品味雪米糍之外，Oreo口味的雪米糍亦強勢回歸！

另類雪米糍料理食譜大檢閱

如果今個秋冬無睱飛到日本試食新口味，各位雪米糍控都不用太失望～樂天雪見だいふく的網頁跟大家開心share多款另類雪米糍料理的食譜。
聖誕又就到，不如試試參考製作網頁食譜製作以下3款精美的雪米糍料理，哄哄家人朋友開心？

＃1 雪米糍風・三日月焼 （三日月焼 雪見風）

材料：
雪米糍 x 1個
三日月焼 x 1個
鮮忌廉 x 30 ml
砂糖 x 1/2茶匙
士多啤梨 x 2粒
薄荷 x 適量
士多啤梨乾粉 x適量
做法：

1. 把三日月焼切半、稍微加熱至微暖備用暖 （注意！小心避免過熱喔！）
2. 把鮮忌廉打起、放入唧袋
3. 把微暖的三日月焼平放在碟上，放置雪米糍，之後再放上另一半三日月焼
4. 以已打起的鮮忌廉、士多啤梨、薄荷及士多啤梨乾粉裝飾即可

＃2寒天雪米磁 （モモのアヒル雪見）

材料：

雪米磁 x 1個
橙汁 x 30ml
蘋果汁 x 100ml
寒天粉 x 0.15克
混色木薯粉圓 x 1湯匙
砂糖 x 10克
魚膠粉 x 2.5克
蜜糖 x 1湯匙
檸檬汁 x 1/2 湯匙
檸檬皮 x 適量

做法：

1. 把橙汁及寒天粉混合加熱後，倒入喜愛的模具中待冷凍至硬化成型
2. 把混色木薯粉圓煮熟
3. 把蘋果汁及砂糖混合，加熱至約70－80度
4. 魚膠粉與水混合至融化，加入 (2)攪拌至完全混合，冷凍至硬化成型
5. 把蜜糖、檸檬汁及檸檬皮混合
6. 把雪米磁放入碗中，加入(4)蘋果果凍、(1)橙汁寒天凍、(2)混色木薯粉圓及(5)檸檬蜜糖汁後即成

＃3 雪米糍核桃湯 （くるみ汁粉雪見だいふく）

材料：

雪米糍 x 1個
鹽漬櫻花 x 1個
糯米粉 x 20克
水 x 8ml
核桃 x 30克
白麵豉 x 1茶匙
牛奶 x 100ml
砂糖 x 20克
葛粉 x 1/2茶匙

做法：

1. 把鹽漬櫻花泡在水中以去除多餘的鹽份
2. 混合糯米粉及水，拌至杰身，分成三等份、煮熟後放涼
3. 把核桃、白麵豉、牛奶及砂糖放入食物處理器打至滑身後，以小火加熱。加熱後加入葛粉煮至適當的厚度
4. 把(2)小丸子放置碗中，蓋上雪米糍後，加入(3)核桃湯，以(1)鹽漬櫻花裝飾即成

 
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